本篇文章给大家谈谈清明糕怎么做,以及清明草做清明糕怎么做对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、清明糕是那些材料弄的`?
- 2、清明菜糕怎么做好吃
- 3、清明节糕点什么做 清明节吃的糕点做法
- 4、清明年糕怎么煮才好吃
- 5、清明菜蒸糕的做法
- 6、清明发糕怎么做
清明糕是那些材料弄的`?
原料: 糯米600克、清水25千克、白萝卜丝1.75千克、新鲜虾米50克、叉烧100克、五花腩肉150克、味精30克、食盐25克、白糖75克,胡椒粉、五香粉、香油、蒜头 油,炒熟芝麻碎、干净葱粒等适量。 做法: 1、叉烧、虾米切成中粒,热油炒香待用,粘米淘净,用清水浸约30分钟后磨成米浆。 2、五花腩肉切粒,用文火煎出少量油后投入蒜茸爆香,再投入萝卜丝炒匀,加盖焖熟,然后徐徐倒入粘米浆,边倒边搅拌至六、七成熟,加入其余调料铲匀,成为萝卜糕浆。 3、将萝卜糕浆倒入已刷油的9寸钢方盘里,找平,再均匀地洒上虾米粒和叉烧粒,上笼旺火蒸熟,取出待凉后切成30块方形块,滴上香油,蒜头油,熟芝麻屑及葱粒,重新加温即可。
清明菜糕怎么做好吃
清明菜糕的做法:
鼠曲草嫩苗、米粉(或玉米粉)、白糖各适量。
鼠曲草生用或用水略煮,与米粉、白糖加水和匀,做成糕团,蒸熟即可。
清明节糕点什么做 清明节吃的糕点做法
1、青团子,用麦叶或青菜叶、艾叶、南瓜叶均可,先挤出汁,然后加入少许石灰和水拌匀,用此水与播米粉相拌搓揉成皮面(此时皮面已成育绿色),再以豆沙、玫瑰、芝麻等馅芯包入(以豆沙猪油馅为多),上笼蒸至熟即成。青团子色碧而韧糯,冷时食用清香无比,为清明节上坟祭祖的必备食品。
2、荠菜糕:又称眼亮糕。以孺米粉揉入荠菜做成糕,再加入生板猪油,上笼蒸熟,待糕冷却,切成片,再油煎食之,其味确不一般。也是清明节上坟的糕点和三月的时令美食。
清明年糕怎么煮才好吃
看你喜欢吃那种口味,有甜的,和辣的。 甜的做法:把锅里加上清水,煮沸腾。把年糕切成薄片。(切薄一点,好吃一些,个人看法) 然后放进去,煮软就好了。如果你想在里面加鸡蛋也可以。煮好后,盛起来。因个人口味,加如适当的糖在碗里。就好了! 辣的可以做简单点,学煮面那样,在锅里加上清水。把年糕煮好,在碗里放上佐料。(辣椒,盐巴,味精,少许油,和香油,) 还有就是,吃辣的话。如果你家里做小火锅。也可以把年糕做为配菜下到火锅里吃。味道也很好,因为我长期把年糕下到火锅里去吃。 在做年糕的时候。要用勺子搅拌一下。因为如果做的太多,就会使年糕相互沾在一起。沾在一起的年糕就很不好熟。年糕还有一点点沾锅,所以一定要搅拌。 其实甜的和辣的都有自己独特的味道。可以都试着吃一下。
清明菜蒸糕的做法
用清明菜来制作食品的话,是很多人都特别喜欢的,因为清明菜做成的食品种类很多,而且味道也特别的好,营养价值也很高,特别是把清明菜做成清明菜蒸糕,非常受欢迎,下面我们一起来了解一下具体的做法。
1、清明菜蒸糕选择材料
制作清明菜蒸糕,要选择好半斤左右的新鲜清明菜,还要准备好一些发酵粉和面粉。采摘回来的清明菜,一定要把它处理干净,最好是放在开水中烫一烫,这样的话有助于清除一些草酸,而且它表面可能会携带一些比较脏的物质,所以用开水烫一烫,这样的话会更干净一些,吃起来的话也会更加的放心,大家在制作清明菜蒸糕时要注意这一点。
2、清明菜蒸糕做法
制作清明菜蒸糕时,需要自己先把手洗干净,然后把清明菜彻底的清洗干净,就跟上文所说的那样,最好是在开水中烫一烫,然后将其切碎放到盘子里面备用。把准备好的面粉和发酵粉混合在一起,加入一些水,揉成一团。最后把清明菜和面粉团子混合在一起,切成三角形状的,有规律的把它们摆放到蒸笼里面,然后用大火蒸,大约蒸半个小时到40分钟左右就可以了。
3、清明菜蒸糕功用
做好的清明菜蒸糕,味道是非常清香的,不仅吃起来的风味独特,而且具有较好的滋补效果。平时如果自己的食欲不认识,就可以制作这种蒸糕来吃,清明菜蒸糕具有增强食欲的作用,而且其中含有的膳食纤维也比较丰富,能够促进肠胃的消化。如果平时想吃清明菜蒸糕的话,那么不妨自己动手来制做,如果不知道该如何下手的话,以上介绍的制做方法可以作为参考。
扩展阅读: 清明菜 清明菜的做法
清明发糕怎么做
红枣7颗、面粉适量、鸡蛋一只、牛奶大半碗、核桃少量。
做法步骤
1、牛奶放微波炉里低火加热半分钟;
2、面粉倒碗里,热牛奶倒进去,使命搅;
3、打一只鸡蛋进去,加白糖或蜂蜜,一点点油,一丁点儿盐,搅;
4、红枣抠掉核,撕成小块,核桃捏碎,放进去继续搅;
5、把这碗东西倒进小饭盒里,封保鲜膜,等二十分钟;
6、放微波炉里,高火五分钟。
1、 红枣也可以换成枣泥,我喜欢用红枣颗粒,因为我没有枣泥,哈哈。
2、你也可以全用红糖,就是150克,我将其中的30克换成了白糖,所以打发的过程,颜色会变浅,但成品颜色适中,很漂亮,我这个图片一点都没修,看着是不是很舒服的感觉。
3、 全蛋不好打发,用带桶的打蛋器要全程盯着,打到纹路非常明显,打蛋器提起来面糊滴在桶里不会马上消失,就表示打发好了。
4、面粉最好分次筛入,每加入一次,都要翻拌均匀再往里加。
5、翻拌面糊的时候,切记不要划圈,从下至上翻拌,也可以用打蛋器快速打匀,这个时间不要太长,几秒钟就行。
6、拌面糊的时候就可以预热烤箱了,翻拌均匀后,烤箱也预热好了,可以直接放进去烤。
7、如果用模具烤的话,记得蛋糕糊不要倒太满,6、7层满即可。
鸡蛋4个、红糖50克、白糖30克、低筋面粉150克、去核小枣100克、色拉油40克、水40克。
制作方法
1,将枣煮十几分钟,倒入食品料理机,加煮枣的水40克,搅拌成枣泥备用;
2,将色拉油加入枣泥中搅拌均匀;
3,用电动打蛋器将全蛋打发,其间分三次加入红白糖;
4,将枣泥倒入打好的全蛋液中,筛入低筋面粉,拌匀;
5,倒入铺好油纸的烤盘,烤箱预热175°,35分钟。
清明糕怎么做的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于清明草做清明糕怎么做、清明糕怎么做的信息别忘了在本站进行查找喔。
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