本篇文章给大家谈谈螃蟹吃不完怎么放新鲜,以及螃蟹吃不完放哪里对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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吃不完的螃蟹怎么保存才好呢?
1、用冰箱保存
选活力旺盛的螃蟹, 把螃蟹的脚捆起来,以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜里,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。此方法适合保存能在三天左右的时间吃完的螃蟹。
2、放入缸/坛保存
买回螃蟹后不用水冲洗,放入干净的缸、坛里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没,然后用棉布蒙住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,这样养3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的营养,蟹肚即壮实丰满,重复明显增加,吃起来肥鲜香美。
2、塑料桶/盆保存
准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中,不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿,不能把蟹全部埋住,如果水太深,螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
扩展资料:
1、在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心;
2、蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费;
3、蟹易动风,故不易冷食;另外死蟹不要食用。
参考资料来源:人民网一螃蟹不是谁都能吃秋季健康吃蟹终极法则
螃蟹吃不完怎么保存
螃蟹吃不完的保存方法是:放入冰箱保鲜室保存、放到盆子里保存、放在浴缸里养着。
1、放入冰箱保鲜室保存
买大闸蟹的时候商家一般都会用绳子把螃蟹腿绑起来,我们回家之后就不用解开了,直接绑着放冰箱还能避免螃蟹挣扎,减少螃蟹体力的消耗。
把螃蟹放到冰箱里冷藏之后,我们在螃蟹身上放一块湿毛巾就可以了。这种方法保存3天以内还是完全可以的,吃的时候把不太活的先吃掉。
2、放到盆子里保存
准备一个稍微高一点大一点的盆子,以免大闸蟹跑出来。将大闸蟹平放在其中,注意要平放,不能叠放。然后往里面开始加水,水量大概是螃蟹身高的一半就可以了,一定不能放太多水,否则螃蟹无法呼吸,放不了多久就死了。
然后就直接把盆子放在通风阴凉的地方,保存起来就行了。这种方法放5天,已经比较新鲜。
3、放在浴缸里养着
我觉得这是最好的一种方法,家里的浴缸不用的话,可以暂时让螃蟹在里面养着。把螃蟹全都放进去,然后加上一些水,水量同样不能太多,跟上面那种方法是差不多的。如果可以的话,我们还能往里面加上一些小鱼小虾之类的。
这样每天都去看一下,把不新鲜的螃蟹尽快吃掉,这种方法大概可以保存1周左右。
吃不完的螃蟹怎么保存才新鲜
吃不完的螃蟹保存新鲜的方法是放在水里。
螃蟹本来就生活在水里,放进水里是让螃蟹待在熟悉的环境里,这样就能长时间保持鲜活,并且不掉肉。
准备一个大盆,不锈钢盆、塑料盆都可以,只要光滑就行,如果比较粗糙,螃蟹可能会爬出来。而且盆子的面积要大一些,让螃蟹能活动开,不然缺少氧气,螃蟹也会憋死的。
煮熟螃蟹吃不完怎么保存才新鲜 煮熟螃蟹吃不完的保存方法
1、煮熟的螃蟹只能放入冰箱中保存了,短时间保存的话,可以将螃蟹用保鲜膜封好之后,放入冷藏室中保存,这样可以存放6-8个小时。
2、如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌。这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。
3、吃蟹时一定要加作料,因蟹性寒,吃蟹时应佐以姜末、醋等,以防伤胃。但是如果变味的话最好是丢掉。
4、如果想存放熟的螃蟹时间稍微长一些,比如需过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里了。但是,直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来,能保持螃蟹的鲜味。
5、螃蟹宜现烹现吃。因为螃蟹富含蛋白质,秋季环境温度还比较高,即便烹调后也极易增殖细菌。不建议提前烹调之后放几小时再吃,最好是趁热吃掉。不过,如果一餐没有吃完,也不必扔掉,但必须及时冷藏,并保证彻底加热杀菌再吃。
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