今天给各位分享七夕糖果怎么做的知识,其中也会对七夕糖果怎么做手工进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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糖果怎么做
糖果做法如下:
用料:现熬梨汤200克、水饴(麦芽糖)60克、冰糖200克、柠檬汁少许。
步骤:
1、这是全部配料,成分越简单越健康。
2、准备好模具,插好纸棒。
3、提前熬好一锅梨汤。
4、锅中加入熬好的梨汤200克。
5、加入冰糖200克。
6、中小火熬煮,边煮边搅拌。
7、待冰糖基本融化,加入水饴(麦芽糖),继续边熬煮边搅拌。
8、糖浆开始气泡时加入适量柠檬汁,这样可以很好地降低甜度。
9、待糖浆熬至粘稠,大气泡变得更加稠密时,取一碗冷水,用筷子蘸取糖浆滴入冷水中查看状态。
10、如果糖浆迅速凝固成水滴状,捏起来很硬,吃起来不粘牙,说明糖已经熬到位,否则要继续熬,多次重复这个步骤查看糖的状态。
11、如果有温度计,此时糖浆的温度在145度左右。低于这个温度做出的棒棒糖会粘牙,温度过高的话糖浆颜色会过深。
12、糖浆离火后会继续升温,产生很多小气泡,用筷子迅速搅拌至起泡减少后将糖浆注入模具中。
13、室温晾凉大概15-20分钟就可以脱模了。这个量大概能做出30个棒棒糖。
14、脱模后的棒棒糖尽快装袋,避免吸收空气中的水份变得粘牙。
恋人示爱的方式,七夕巧果怎么做?
七夕是我国民间最浪漫的传统节日,古时候的少女们,有在这一天晚上身穿盛装,向织女求赐智慧、巧艺和美满姻缘的习俗,称为“乞巧”。姑娘们乞巧时,不仅对月穿针引线验巧,还要做些小物品和瓜果祭祀,今天我们要介绍的就是七夕必做、必吃的一种传统节日面食——七夕巧果怎么做。
七夕的应节食品,以巧果最为出名。古代七夕蒸巧馍馍、烙巧果,就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样,是必须要吃的“巧食”。巧果又名“乞巧果子”,形状款式极多,香甜可口,其主要的材料是油面糖蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”。宋朝时,市街上已有七夕巧果出售。若购买一斤巧果,其中还会有一对身披战甲,如门神的人偶,号称“果食将军”。
关于七夕巧果,还有一个美丽的传说。相传很久以前,有一位姑娘叫小巧,她非常同情牛郎和织女的凄美爱情,于是在每年的七夕之夜,小巧都会做一种精致的小点心,焚香供奉,希望牛郎和织女能在天上相见。当地的土地公被小巧的诚心所感动,将此事汇报到了天庭。
玉帝碍于天规,无法赦免牛郎织女,但是非常感谢小巧的心意,于是令月老牵线,促成小巧的美满姻缘。此后,小巧和意中人厮守一生,夫妻不离不弃,和和美美,受到众人羡慕。不少女孩子也向小巧学习,在每年的七夕制作性状各异的小点心,祈求姻缘美满,幸福一生,这种点心也被称为“巧果”,流传至今。
七夕巧果的制作方法巧果制作起来非常简单。先将面皮切成一两寸长的条形,然后放入滚烫的油锅里,炸至金黄色。再把炸好的面皮捞起来,立即撒上芝麻、白糖,酥脆香甜。另一种做法则是在面粉中加入鸡蛋和糖,不掺一点水,而是用油和面。面和好后,揪出一块剂子,摁进用桃木或枣木刻成的精美模子里,然后照面板一磕,一个个可爱图形的巧果诞生了,进炉一烤,香飘十里。材料:面粉500克、温水220克、酵母1勺、糖50克、黑芝麻50克。做法:1、温水溶解酵母,将酵母水分多次倒入掺有白糖的面粉中,揉成均匀的面团。揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时,醒发好的面团拿出来用手揉匀,面揉得时间越长,做出的成品越好吃,颜色越白。2、揉好的面团切下一块,搓成长条,按照模型的大小揪成小剂子,将小面块放进卡子里,用手指按压,并用剪刀剪去多余的面。3、最后使劲磕出来,一排小巧饼就做好了,盖上干布醒发一刻钟,烤箱185度预热,十分钟就好。最后用模具磕出其他形状的巧饼,撒上黑芝麻,也放进烤箱里烤熟后拿出,晾凉后即可食用。
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棉花糖怎么做
棉花糖
收藏:570 评论:28
love双双
2011-07-16
制作时间
30分钟-1小时
用餐人数
1-2人
标签
甜情人节七夕节
简介
这种棉花糖是在超市贩卖的,并不是街头那种拉丝的棉花糖哦!
这是一种柔软粘糯,是一种有胶体性和微和弹性的软性糖果。食时口感疏松,不粘牙。因为不是常见糖果,一般均会引起小孩子的惊呼,大人的好奇!多半都会那一两块来尝尝鲜!
食材
水100g麦芽糖100g白砂糖200g葡萄糖100g
吉利丁片25g白醋3g水4g色素适量
步骤
1
将主料全部放入锅内,搅拌均匀。原方子有100克葡萄糖粉,我没有就用100克白砂糖代替,做出来的效果也可以。
2
将锅子放在火上熬煮,中小火。边搅拌(不然容易糊、粘锅)边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的形态,差不多这个状态2分钟左右即可。112度,很容易达到的。到达温度之后,关火,搅拌凉凉。
3
将锅子放在火上熬煮,中小火。边搅拌(不然容易糊、粘锅)边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的形态,差不多这个状态2分钟左右即可。112度,很容易达到的。到达温度之后,关火,搅拌凉凉。
4
加入色素。白色也可以的,或者加入其它味道的饮料粉粉,做成不同的味道也可以。
5
用电动打蛋器打入气体!糖在不断冷却,打它的时候,就会有气体不停地充入。
6
直至打发至可以划出花纹,体积膨胀即可。
7
打发的差不多的时候,加入白醋和水的组合液体,这个主要是起稳定作用的,稳定泡泡。
8
玉米淀粉提前用烤箱烤熟,100度,5-8分钟即可。将烤熟的玉米淀粉在容器内刮平,我弄的不是很平。这一步一定要提前准备好,放到第一步即可,要是临时抹平,糖估计就凝固了!
9
将打好的糖倒入玉米淀粉的容器内,轻轻操作。
10
他会慢慢流动,用小铲子轻轻帮助他,使其厚薄基本一致。
11
慢慢晾凉,至表面干爽。在上面撒一层玉米淀粉。
12
用模具刻出想要的形状即可。
13
将边边上面也滚上玉米淀粉,防粘。
14
当当当当!棉花糖,完成了!超Q软,好吃哦!
小贴士
1、糖类加热的途中,一定要用筷子或者铲子不停搅拌,不然容易粘锅、糊锅。
2、没有温度计的话,就观察下那个泡泡的状态,这种状态大约持续2分钟即可。一定要中小火,大火锅边也易糊。
3、温度要降至80左右再加入吉利丁片,温度过高会影响凝固。可以用明胶粉代替吉利丁片。
4、淀粉要提前准备好,不然糖降温凝固,你就倒不出来了!
5、糖倒出来之后,一定要用小铲慢慢铺平,趁热自由流动也是可以的,因为底部是玉米淀粉,不小心糖就会翻过来,影响造型。
6、模具切形之后,将切面上面也滚上玉米淀粉,不然边边也会粘到一起哦!
折纸表白糖果怎么做
折纸表白糖果做法如下:
1、准备7.5厘米的正方形纸。
2、3条边贴上双面胶。
3、卷成一个纸筒。
4、左边粘牢。
5、把礼物放进去。
6、右边粘牢,中间向里捏一捏。
7、两边剪出锯齿缺口就完成了。
折纸的意义
折纸是一项可塑性极强的手工艺术。折纸艺术不仅具有审美价值,还蕴含数学运算和空间几何原理。小孩子通过观察和思考可以在折纸游戏过程中创造出不一样的造型和折法,潜移默化的激发小孩子的创作力,不断开发他们的智力。小孩子的好奇心和创作力有时会超出的大人的想象。
在折纸的活动中,小孩子通过手里一张张彩色的纸,学习一些简单的折叠,制作出各种形态。在这种艺术手工活动中能充分的提高小孩子的思维和记忆力,注意力的集中。从小培养和训练小孩良好的注意力会对小孩未来提高学习的效率有积极的影响。
通过折纸活动和其他小朋友一起沟通,比如折法,展示自己折好的小作品,增进和同学间的友谊,提高与别人相处和表达能力。从小注重培养孩子社会交往能力对孩子未来行为的发展具有十分重要的作用。
山东七夕巧果的做法
导语:夕节这一天要吃“巧食”。“巧果”又名“乞巧果子”“巧饼”,是用油、面、糖等做成的各种形状的小面点,香甜可口,是七夕节这天必做、必吃的一种传统节日面食。下面就由我为大家带来山东七夕巧果的做法,大家一起去看看吧!
食材:
主料:面粉125克、牛奶60克、糖16克
辅料:干酵母1克
做法:
1.拿出一半的`牛奶(冬天记得用温牛奶发酵快点),加入酵母,搅拌融化
2.面粉过筛,和糖一起加入容器内。将牛奶和酵母的混合液慢慢加入面粉内,搅拌成絮状,看情况再加入剩余的牛奶(注意水不能过多)
3.用压面机反复压,压出光滑的面片
4.然后揉成团(你也可以手揉,比较费劲)
5.面团放入大盆内,改保鲜膜,发酵2倍大(戳孔不会马上反弹即可)
6.将发酵好的面团排去空气,整圆,搓长条,切割成10克一个的小面团
7.将糕点模具撒上薄薄的一层粉
8.将小面团加入模具内,用手指用力按压,使其贴合
9.用剪刀剪去多余的面团
10.使劲磕出
11.将巧果胚一字排入不粘烤盘内
12.将烤盘入预热180度,第二层,大约15分钟,表面上色即可
糖果怎么做手工
糖果的手工做法如下:
1、准备材料:适量橙子;适量草莓;适量葡萄;冰糖50克,麦芽糖50克。
2、手工糖果的做法:首先准备好所有的食材,把水果都切好放入盘中,然后将各种水果分别放入榨汁机榨出果汁,接着把榨出的果汁分别与糖和麦芽糖一起倒入锅中,开火,搅拌,然后熬到粘稠状态,接着分别倒入模具冷却,橙汁、葡萄、草莓棒棒糖就做好了。
糖果
棉花糖的手工做法如下:
1、准备材料。吉利丁粉10克,白糖A120克,水40毫升,蛋清40克,粟粉300克,鸡蛋1个,食用色素(粉色)1-2滴,白糖B30克。
2、详细做法。准备一个无水无油干燥的烤盘,把粟粉倒入烤盘中,抹平把鸡蛋洗干净,用大的那一头在粟粉上按压出小窝,小窝之间要有一定的距离;糖A加水,加热到糖融化;把吉利丁粉倒入,搅拌均匀。将蛋清与糖B打发,出现细泡即可停止。
棉花糖
把上一个步骤混合,用打蛋器高速打发,用筷子可以画字,慢慢消失的程度就可以了;把一半的蛋白装进裱花袋,另一半蛋白加入色素搅拌均匀也装进裱花袋备用;在裱花袋尖头处剪开一个4毫米大小的口子,轻轻的把蛋白挤在小窝里,最后可以以画圈的方式把表面的蛋白弄平整。
糖果
从第一个猫爪到最后一个猫爪有一段时间,这个天气基本上会干一些的,所以再挤上猫爪不会和猫掌融合在一起,做出来的棉花糖会更立体。猫爪就是画上即4个点和一个倒心形;第二天把小窝周边的粟粉撒在猫爪上,再用干净的毛刷把粉轻轻刷去。
最后用大点的勺子把猫爪挖出来,用刷子把多余的粟粉刷去就可以了。
关于七夕糖果怎么做和七夕糖果怎么做手工的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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