吃了不新鲜的海鲜怎么办（吃完不新鲜的海鲜）

本篇文章给大家谈谈吃了不新鲜的海鲜怎么办，以及吃完不新鲜的海鲜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、吃了不新鲜的海鲜会怎样
2、吃了不新鲜的三文鱼怎么办？
3、吃了不新鲜的海鲜怎么办

吃了不新鲜的海鲜会怎样

海产品中的病原体主要是副溶血性弧菌，它们具有很强的耐热性，只有在80摄氏度以上可以杀死。海鲜中不但有从水里含有的细菌，可能还有寄生虫卵，以及加工过程中造成的细菌和病毒污染。一般来说，在滚烫的水中煮5分钟以上被认为是完全杀菌。因此，我们在吃生吃的海鲜尤其是不加热调煮，一定要小心，在吃生鱼片时，一定要保证鱼的新鲜和卫生。

死亡的贝类体内有许多毒素。贝类本身含有大量细菌，其蛋白质分解迅速。一旦死亡，它会繁殖细菌并产生有毒物质。同时，其中的不饱和脂肪酸极其容易氧化变质。不新鲜贝类海鲜还会生产出更多的对人体有害的胺。购买活贝类后，不要在家里存放太久。尽快把它们煮了。特别容易过敏的人更要注意，因为有些人过敏并不是由于海鲜引起的，而是因为对海鲜蛋白质产生的的物质过敏。

当海鲜因为没有及时放到冷藏室变得不新鲜时，就会损伤鱼体内的细菌，促使产生脱羧酶，将组氨酸脱羧成组胺。当组胺积累到一定量时，有在进食后中毒的危险。这种中毒不仅是红疹和头晕，而且在严重情况下还会危及生命。吃海鲜时不能喝啤酒，会造成血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。吃生鱼片的时候也要吃新鲜的鱼。

海鲜属于寒性类食品，要与姜、醋等调料一起搭配食用。姜的属性属热，要与寒性海产品一同食可中和掉寒性，避免身体不适。蒜和食醋可以杀菌，所以可以消灭海鲜中残留的一些有害细菌。海鲜食品富含可以使人体代谢功能错乱的物质，引发代谢类的疾病，食用过多会产生过多的尿酸，从而引发痛风等疾病。

吃了不新鲜的三文鱼怎么办？

个人认为如果你没有肚子疼或其他异状的话不会有任何问题,基本只是吃的太多了,新鲜的鱼放在空气中时间长了会有点氧化现象,显得不那么新鲜,但吃了的话也不会对身体有什么伤害的. 基本上就是杞人忧天.完全不用过分担心.

但是,如果身体真有不舒服,还是去医院检查一下为好.另外,提醒楼主一下,生鱼片确实好吃,但是无论新鲜不新鲜,在哪里吃,都不要吃多,生的海鲜和鱼类本身都会带有细菌和寄生虫的,只是多少问题. 人体的免疫系统一般都能应付,但吃多了对身体肯定不好.