梭子蟹怎么保存才新鲜第二天吃（梭子蟹怎么保存一天）

本篇文章给大家谈谈梭子蟹怎么保存才新鲜第二天吃，以及梭子蟹怎么保存一天对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、梭子蟹怎么保存才新鲜第二天吃
• 2、梭子蟹怎么保存才新鲜？
• 3、梭子蟹保存方法
• 4、梭子蟹如何保存

梭子蟹怎么保存才新鲜第二天吃

草包保存：

可以在买蟹时买个草包，把活蟹装入草包中，然后将这个草包放入冰箱的冷藏室。

增氧设备：

将增氧设备放桶或盆装水里，放入梭子蟹，并开启增氧设备即可。

利用桶或盆：

用那种底比较宽、内壁光滑的盆或桶，把梭子蟹放入，然后倒入水，约能淹盖梭子蟹身体的一半或更少即可，千万不能把梭子蟹全部埋住，否则蟹会缺氧窒息而死，并放到稍阴凉的地方。

用冰箱保存：

用手轻触梭子蟹的眼睛，如果反应灵敏就挑出来，再用绳子将梭子蟹的脚捆起来，放入冰箱保鲜室，并盖个湿毛巾保湿既可。

梭子蟹可以保存多长时间

梭子蟹是千万不能够保存的太长时间的，建议还是尽快吃完。

一般情况下，梭子蟹如果进行冰冻处理的话，还是可以保存三个月左右的样子的，但是买回家的梭子蟹，建议最好还是在三天之内食用完，因为如果放的太久的话，梭子蟹体内的营养成分就会逐渐的减少，营养价值就会随之慢慢的降低，而且最好吃起来的口感也没有那么的鲜美了。

梭子蟹怎么保存才新鲜？

一、加水急冻法

鲜活的梭子蟹想要完美的保证好口感，最好是选择加水急冻法。方法很简单，准备好一个小箱子，将梭子蟹一个一个紧挨着码好（可以提前绑好蟹腿），然后往里面加水，直到水完全没过梭子蟹后，盖好盖子放入冰箱冷冻室冷冻。在食用前取出来解冻，按照自己喜欢的方法烹饪即可。这个方法，目前长途运输销售都是这样做的，能够最大保证的保证梭子蟹的新鲜程度，同时还不影响到肉质的口感。

“生冻”的梭子蟹，不适合清蒸，最好是用来炒着吃。

二、蒸熟后再冷冻

这个方法适用很多的家庭，一次吃不完的梭子蟹蒸熟后，也不用担心会浪费掉。直接用保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻室保存，存放一周肉质仍然十分的新鲜。

在蒸制梭子蟹时，有两点需要注意：1. 梭子蟹清理干净后，肚子朝上，水开后大火蒸12-20分钟；2. 蒸熟后的梭子熟一定要晾凉后，立即放入冰箱冷冻，这样可以最大程度地保持住蟹的新鲜口感。这种方法好处多多，完全不用担心处理不好新鲜的梭子蟹解冻过程中，难免意外出现的变质问题。

梭子蟹保存方法

1、加水后冷冻

准备一个大小合适的带盖整理箱，把梭子蟹的腿用皮筋捆起来，防止螃蟹乱跑，整齐地码放在箱子里，然后倒入适量清水没过梭子蟹，盖上盖子后放进冰箱里冷冻就行了。

吃的时候把箱子拿出来解冻，梭子蟹就出来了。用这个方法保存的梭子蟹，最接近活蟹的口感和味道。而内地大型超市的梭子蟹，也都是用这个方法进行运输的，可以保证梭子蟹的新鲜，蟹肉不缩水，味道鲜美。用这个方法，放半年都很新鲜。

不过梭子蟹直接被冻死了，清蒸起来味道差点意思，所以比较适合炒，比如香辣蟹。

2、蒸熟后冷冻

买回家的梭子蟹，一次性全部放进锅里蒸熟，吃不完没关系，挨个用保鲜膜包起来，放进冰箱里冷冻，可以保存至少半个月。吃的时候无需解冻，直接放进蒸锅里蒸热10分钟即可。

用这个方法保存的梭子蟹，口感、味道和活蟹一样好，因为已经蒸熟了，所以不用担心蟹肉缩水，吃的时候还是那么饱满，肥美。需要注意的是，梭子蟹蒸熟后必须彻底放凉才能包起来保存。如果趁热包起来冷冻，会出现水汽，导致梭子蟹变质。

梭子蟹如何保存

1、我们都知道死了的梭子蟹一般不建议食用，螃蟹死亡时间越长，体内的毒素就越多，使用死亡时间过长的梭子蟹对肾脏不好，严重者会出现腹痛、呕吐、腹泻等症状，因此在不知道梭子蟹死亡时间的情况下，千万不要食用。

2、如果我们买的新鲜的梭子蟹一次吃不完的话，可借助冰箱进行储藏，但是一定要注意储藏方法，以免误食有毒的梭子蟹！

3、少量的新鲜梭子蟹，可放在冰箱冷藏室里，然后用湿毛巾盖上，这样活几天是没有问题的，所以要尽快食用。

4、如果螃蟹太多一时吃不完，可全部做熟后，放在冰箱冷冻室内储藏，一般存放一个月是没有问题，但是还是尽快吃完为好。

5、螃蟹死了不建议直接冷藏或冷冻，这样会造成螃蟹变质、发臭。螃蟹体内的毒素增多，同样是不能继续食用。所以我们可根据螃蟹数量，按照上述两种方法冷藏保存。

关于梭子蟹怎么保存才新鲜第二天吃和梭子蟹怎么保存一天的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。