本篇文章给大家谈谈新鲜橘子皮怎么炒着吃，以及橘子皮怎么炒怎么做好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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炒桔子皮的家常做法
用料：橘子皮500g，蒜苔一根 胡萝卜丝（随意） 小米椒3个 豆豉一小把 生抽适量
做法步骤 1橘子皮切丝，存保鲜盒。切完后，清水浸泡一晚上，期间多过几遍水，因为橘子皮偏苦，能冲掉苦味。第二天沥干水后放盘里，准备开做。步骤 2蒜苔切段，梗跟叶子分开，胡萝卜削皮切丝备用，小米椒切圈步骤 3热锅热油，先放蒜苔梗、胡萝卜丝、小米椒、豆豉爆香，然后倒入橘子皮，翻炒均匀。步骤 4加入生抽，继续翻炒，最后加入蒜苔叶子，加盐，出锅。
橘子皮炒什么好吃
橘子皮还可以炒食。橘子皮炒着吃口感非常香脆，橘子皮怎样炒好吃呢？
1.
先把橘子皮用清水浸泡2天左右的时间，在浸泡橘子皮期间，要不断换水，把粘附在橘子皮内面的白色的经络或瓤一样的东西清除干净。在浸泡橘子皮期间，不断换水的目的是彻底去除橘子皮上面的涩味。
2.把浸泡好的橘子皮用清水清洗干净，切成丝状，放在盘子中备用。准备几瓣大蒜，去除大蒜的外皮后，把大蒜切成小丁状，放在盘子中备用。
3.准备2个青椒和红椒，去除青椒和红椒的根部和籽，清洗干净后，把青红椒切成丝状，盛放在盘中，待用。
4.洗锅，点火，在锅中加入适量的油。在锅中的油加热后，把蒜丁倒入锅中，闻到蒜香后，把准备好的橘子皮丝，青红椒丝一起倒入到锅中，翻炒几下。
5.待橘子皮的水分即将炒干的时候，在锅中加入适量的生抽，再翻炒几下，让生抽和青红椒丝，橘子皮丝充分接触。
6.然后，在橘子皮的水分完全炒干后，加入少量的食盐，翻炒几下，然后盛起，装入盘中。于是，一盘清脆可口的橘子皮丝就做好了。你也来尝尝吧。
橘子皮也属于中药，具有理气，化痰，健胃的作用，既然是药物，就有一定的副作用，所以，可以在感到腹胀，咳嗽的时候，适量进食。
橘子皮能炒哪些菜？怎么做比较好吃呢？
橘子皮的吃法，在多数人的印象中可能橘子皮一般都是做成零食或者果酱来吃的。对于真的把橘皮放进菜里面去做，好像还是不太熟悉。如果你对橘子皮做菜比较好奇的话，不妨跟着小编的步伐，一起来看看都有哪些做法吧!
橘子皮鸡翅
鸡翅500克，橘子皮20克，姜、葱、生抽王、油、米酒、生粉、盐、香油适量，烹饪而成。可开胃健脾，用于胃脘痞胀、胃纳欠香者，老少皆宜。
橘子皮青萝卜老鸭煲
橘子皮20克、青萝卜600克、光老鸭1只(约600克，去内脏)，加水适量，先用武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油、葱、姜便可。具有清肺热、润咽喉的功效，为时下家庭靓汤。
橘皮酒
把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
橘皮菜
吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
其实还有很多菜都可以使用这个制作方法，比如说把西瓜皮白色的部分切下来，切丝之后腌制，也是可以做成一道小菜的。
橘子丁
其实就是橘子酱的一种做法，只要把干净的橘皮切碎，然后沥干水分，放入密封的罐子当中，然后再加入蜂蜜和白糖腌制，半个月之后就做好了。
这个橘子酱的用处很多，你可以放在酸奶和冰激凌上面，也可以用来蘸面包和馒头吃，做的时候记得把水分彻底的沥干是很重要的。
橘皮粥
在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤
在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
橘子皮油爆虾
虾500克，橘子皮20克，黄酒、酱油、醋、油、盐、葱、姜及水适量。虾油爆七八分熟，橘子皮泡水后与之快炒，加入上述作料即可。酸甜开胃，夏季纳谷不香者尤适食用。
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