新鲜浦公英怎么吃（新鲜蒲公英怎么吃最好）

本篇文章给大家谈谈新鲜浦公英怎么吃，以及新鲜蒲公英怎么吃最好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蒲公英的三种特色吃法推荐
• 2、新鲜蒲公英的6种食用方法
• 3、蒲公英怎么吃，凉拌、炒菜、煲汤
• 4、鲜蒲公英煮水喝的方法 鲜蒲公英怎么煮水喝
• 5、新鲜蒲公英的食用方法 新鲜蒲公英怎么吃
• 6、你知道蒲公英的正确吃法吗？

蒲公英的三种特色吃法推荐

蒲公英不仅是一种非常具有观赏性的食物，而且是一种可以用来吃的食材，蒲公英有很多种吃法，不同的吃法有不同的特色，接下来，将为大家推荐三种蒲公英的特色吃法，希望能给各位朋友们提供一些食用蒲公英方面的参考及帮助。

1、拌蒲公英

材料：蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。

做法：将新鲜的蒲公英去根，清洗干净。把水沥干。撒上盐用手抓匀，放置15分钟左右。腌制好的蒲公英，用手把水挤干净。放入少许糖、味精，一两滴香油、麻辣油、辣椒油，海鲜酱油稍微多些，拌均匀即可。

特点：凉拌蒲公英做法简单，而且口感非常好，可以改善人的胃口，增进食欲。

2、蒲公英拌香干

材料：准备半斤新鲜蒲公英、半斤香干、盐、糖、醋、麻油。

做法：蒲公英洗净后用油盐水焯一下，凉后切碎。香干用开水煮软，凉后切丁。把以上材料混合后加盐，糖，醋调味，吃时加香油。

特点：蒲公英拌香干口感清香，非常适合食欲不振的人食用，能够增进食欲。

3、蒲公英拌胡萝卜丝

材料：蒲公英、胡萝卜、植物油、生抽、陈醋、香油。

做法：蒲公英鲜叶、花茎和根部去杂洗净，将胡萝卜擦成丝。蒲公英入沸水锅焯一下，沥干，马上浸入冷开水中泡一会儿。坐锅热油一勺，下胡萝卜丝炒至软就可以关火，让其凉一凉，将蒲公英捞出，挤干水，将切细的蒲公英加到胡萝卜丝中，调入自己喜欢的调料。

功效：蒲公英拌胡萝卜丝可以调理脾胃，滋阴润肺，还可以预防便秘。

以上所介绍的这几种蒲公英的吃法是非常具有特色的，不仅口感非常的清香爽口，而且营养极其的丰富，滋补效果非常不错。生活中，大家可以根据自己喜欢的口味来选择制作这些蒲公英的食谱，具体的制作的方法可以参照上文的讲解来进行。

新鲜蒲公英的6种食用方法

蒲公英不仅可以入药，还可以食用。那么新鲜的蒲公英怎么吃呢？这里有一些吃它们的方法。让我们看一看。

方法/步骤

寒冷的蒲公英

将蒲公英叶洗净，放入水中焯1-2分钟。涩味焯水后，加入蒜末、盐、香醋、鸡精、生抽，简单食用即可。

这种方法是最简单的吃法，却是最有营养的。如果你是阴虚容易上火，春天可以多吃寒蒲公英。

鲜蒲公英的六种食用方法

嫩煎蒲公英肉

蒲公英茎叶洗净，切成小块，和猪肉一起炒。这样不仅好吃，还有补中益气的作用。

鲜蒲公英的六种食用方法

蒲公英汤

用蒲公英煲汤可以最大限度的发挥蒲公英的功效。一般用蒲公英熬汤做中药。

鲜蒲公英的六种食用方法

蒲公英泡水

将蒲公英的茎叶清洗干净，泡茶饮用，可清肝毒肝。也可以用干蒲公英。

如果脾胃虚寒，人就不要经常喝蒲公英泡的水，因为蒲公英性寒。

鲜蒲公英的六种食用方法

蒲公英饺子

将焯过的蒲公英切碎，拌上肉沫，再加入食用油、盐、鸡精等调料包饺子或包子，也是不错的选择。

蒲公英怎么吃，凉拌、炒菜、煲汤

蒲公英属于菊科多年生草本植物，蒲公英的营养价值非常高，含有丰富的维生素、蛋白质、有机酸、胆碱等多重营养成分，是移栽药食兼用的植物。那么蒲公英怎么吃，蒲公英的食用方法有很多，可以凉拌、炒菜、煲汤等，下面就为大家做一个详细的讲解。

蒲公英食用方法

1，凉拌蒲公英

蒲公英怎么吃，首先凉拌蒲公英的做法非常简单，并且口感非常清甜。在每年的春季采摘蒲公英，将蒲公英的茎、叶清洗干净之后，可以在开水中烫一分钟，搭配一些调味品一同食用，非常美味。

2，蒲公英炒蛋

蒲公英也可以用来炒菜，将蒲公英洗净之后，可以选择肉、鸡蛋等食材一同翻炒，这样做出来的蒲公英口感极佳，同样能够很好的发挥出蒲公英的功效。

3，蒲公英煲汤

另外，蒲公英用来煲汤也十分常见，这种做法可以很好的发挥出蒲公英的药效，也就是将蒲公英当做中药材来食用，其口感不如凉拌以及清炒。

蒲公英食用注意事项

1，适当食用

食用蒲公英的时候一定要注意食用量，适当食用即可，切忌过量食用，否则会导致身体不适。因为蒲公英性寒，过量食用会伤及脾胃，导致腹痛、腹泻等不良反应。一般情况下，食用新鲜蒲公英不得超过200克，并且每周食用次数在3~4次即可。

2，禁忌人群

蒲公英也不是每个人都可以食用的，一些体制虚寒、脾胃虚弱的人群不建议食用，不仅不利于病情，还会导致其病状加重。另外，有少部分人群对蒲公英过敏，食用蒲公英可能会导致皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。

鲜蒲公英煮水喝的方法 鲜蒲公英怎么煮水喝

1、鲜蒲公英煮水喝的方法：将新鲜蒲公英洗净，放到干净的砂锅中，然后加入适量的清水，煮开后再用小火煎煮20分钟，最后将煮好的汤汁进行过滤，过滤后的汤汁就可以饮用了。

2、新鲜的蒲公英可以泡水喝，蒲公英又叫黄花地丁、婆婆丁，很多人采来当野菜吃。这个药苦、甘，而寒的性味，入肝、胃经，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功用。它用于治疗疔疮肿毒、乳腺炎、咽喉肿痛、肺炎、肠炎、阑尾炎，也可以用于肝胆湿热出现的黄疸。另外，蒲公英有利尿通淋的作用，可以用于治疗尿频、尿急、尿涩、尿痛等泌尿系的淋症。

新鲜蒲公英的食用方法 新鲜蒲公英怎么吃

1、蒲公英泡茶。这是最简单的食用方法，把蒲公英洗净晒干（方便存储），随时可以用开水冲沏。一般冲泡3次就可以换掉。

2、蒲公英蒸菜。将蒲公英洗净去根，叶子用调料（盐/生抽）拌匀，撒上少许面粉，搅拌均匀，上锅蒸熟即可实用。

3、蒲公英烙饼。蒲公英烙饼也很常见很美味，将鸡蛋打碎，搅拌均匀，蒲公英剁碎，用面粉将蒲公英和鸡蛋揉在一起，烙成薄饼，吃起来美味又健康。

4、蒲公英蒸馒头。蒲公英蒸馒头并不常见，但是却非常美味。跟普通蒸馒头方法一样，不过在面团中加入剁碎的蒲公英，馒头香味中夹着蒲公英的清香，好吃到流口水。

你知道蒲公英的正确吃法吗？

    很多人知道蒲公英可药用，整株均可入药，但其实蒲公英也是一种营养价值很高的野生蔬菜，主要组成部分是叶、花、花茎和根，其叶、根及未开花的花茎都是可以食用的，吃法也很多，可以生吃，或用开水焯烫后，可以炒食、凉拌或做汤。

    蒲公英的生长时期较长一年四季均有，但最佳食用时间是每年初春时节或秋末初冬，蒲公英开花之前是蒲公英最鲜嫩的时候，吃起来清香怡人，而且有非常好的祛火功效。

    蒲公英最简单、天然的一种吃法是生吃，将新鲜的蒲公英去除根部保留鲜嫩的茎叶清洗干净，沥干水分，根据个人口味调制酱料，直接蘸酱食用，这种吃法味道微苦，但保留了蒲生英的清香，是简单实用的吃法。

    蒲公英最常见的吃法是凉拌，通常将去根后洗干净的蒲公英用热水焯1～2分钟后捞出，再过凉水冲洗，这样可去除苦味，用辅以蒜末、生抽、陈醋、香油、盐等调味品加以拌制，一道清香爽品的凉拌蒲公英便做成了。凉拌与生食都最大程度上保留了蒲公英的清香及营养，是不错的食用方法。

    每年到季节后蒲公英在农村餐桌上最受欢迎的便是熟食了，可用来炒菜、包包子、包饺子、烙饼或者熬粥等。炒食比较简单，将将蒲公英嫩茎叶摘洗干净后，当普通青菜一样加工炒制即可。做包子或饺子馅是可以使用整株蒲公英，连根带茎都能用，将整株蒲公英剁碎，再加自己喜爱的肉、豆腐、白菜等和在一起，但可制成香味扑鼻的馅料，做成包子或饺子都是味道极鲜美。

    最好吃的应该便是烙饼了，也是可以整株使用，将清洗干净的蒲公英叶、根、茎剁碎放入面粉中，再打上两个鸡蛋加水将面粉糊调至稠稀适中，将电饼铛加热刷层香油，倒入适量面粉糊摊平待其变得金黄油亮即可出锅食用。想到这个香味就口水四溢，味道微苦但苦中含香，属于越嚼越有味道的吃法。

    以上这些食用方法都是好吃又好做的，且保留了蒲公英作为药材的价值，可祛火消炎，闲暇时间不妨一试。

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