元宵怎么吃才好吃（元宵怎么吃才好吃视频）

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本文目录一览：

• 1、元宵咋样做好吃
• 2、怎样就可以做出来好的元宵？元宵都有什么吃法？
• 3、元宵有什么吃法呢？
• 4、元宵节吃什么
• 5、怎么煮元宵好吃窍门

元宵咋样做好吃

元宵可以做成拔丝汤圆、蒸汤圆、“穿衣”汤圆。

1、拔丝汤圆：先用食油光滑锅底，再放白糖与适量水用文火熬成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将油炸好的汤圆入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用，满桌金丝伸延。

2、蒸汤圆：先将盘底抹一层食油，再把汤圆摆上，入锅内蒸熟，取出，用白糖佐食。如此，柔软香醇，均不破碎。

3、“穿衣”汤圆：先将芝麻炒酥研末，放入稠糊中，然后把油炸好的汤圆滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，互不粘连，冷热食用皆宜。

怎样就可以做出来好的元宵？元宵都有什么吃法？

元宵是一道非常香糯的甜品，它是糯米粉包制的，里面可以包上黑芝麻、花生碎等，吃起来软软糯糯，非常可口。

元宵的做法非常简单

首先我们要准备好糯米粉，在其中加入适量的水，尽量一点点的加水，否则会把面和稀，可以适当在里面加一些玉米淀粉，增加糯性，将糯米面成一个小面团，盖上保鲜膜醒发二十分钟左右。醒好后，我们揪下一个小面剂在手中，用拇指按压成一个小圆饼，然后把准备好的豆沙馅放在里面，包好之后用手反复的搓一搓，把它搓成一个非常规整的圆形，这样元宵就做好了。

元宵可以有很多馅料，越来越丰富

除了常规的豆沙馅、黑芝麻馅，还有五仁馅，花生酱馅，莲蓉馅等。元宵大多都是偏甜的口感，因为大家吃元宵都是正月十五的时候，元宵寓意着甜甜蜜蜜、团团圆圆，所以基本上没人会做咸口的。现在元宵的馅料也是越来越丰富了，有人还会做一些水果馅、奶油馅，甚至还有人做冰淇淋馅，小编最喜欢吃的是黑芝麻馅，咬上一口，浓浓的黑芝麻流了出来，非常的香浓，而且糯米粉和黑芝麻本身都是很有营养的，对身体也很健康。

包元宵的时候，也有很多注意事项

因为糯米粉很容易破掉，所以在里面放馅儿的话，不能放太多，否则很容易会把糯米那一层给撑破，元宵下到锅里面的时候就会碎掉，这里面的馅料就会爆出来。现在元宵也有很多种不同的吃法，很多人喜欢把元宵包在蛋挞皮里面，然后用烤箱去烤；也有人喜欢吃那种糯叽叽的口感，把元宵煎着吃、炸着吃。因为炸出来之后它会带有一种特别的油香，会比我们吃那种普通水煮元宵更香一些。

元宵的做法是很多样的，我们都可以尝试，但是最经典的还是水煮元宵或者是酒酿元宵，糯米皮糯糯的，里面馅料又甜又香，当然我们在家里面去做完元宵之后，也要注意及时把它冻起来，因为它一解冻之后口感就会变得不好了。

元宵有什么吃法呢？

元宵新春佳节了，除开赏花灯、猜灯谜外，元宵节最重要的风俗便是吃元宵了。元宵最普遍的食用方法是煮着吃，可是元宵的食用方法并不限于煮着吃，也有许多元宵的食用方法更为可以释放出来元宵的美味可口。那麼除开煮着吃，元宵还有哪些吃法呢？一起来看一下该怎么做吧。

尽管各地的生活习惯不一样，北方地区吃元宵，南方地区吃汤圆，可是它俩全是檽米表皮做的的丸子，只不过是元宵是滚出来的，汤圆是包出去的。檽米做的食材都是有一个特性，那便是软糯爽口，例如绿豆糕、八宝饭、糯米糍粑这些。那么元宵历经不一样的做法，能不能在软糯这一特性上提升不一样的风味呢？

炸元宵

裹上白芝麻的流沙馅儿炸元宵。

做法：

滚油入锅，应用小火，将油烧温，生火一定要匀称。元宵入锅后轻轻地滚动几次，直到元宵所有虚胀，就可以捞起来撒上糖服用。

如果是生“汤圆”，可将“汤圆”先沾到蛋清，再放入锅中炸。那样炸出去的“汤圆”有生鸡蛋香气。炸时要不停滚动，以防炸得不透不匀。

油炸“汤圆”时，要先在“汤圆”入锅前用针在“汤圆”扎穿2个小孔，避免炸的情况下滚油溅出，烧伤自身。

穿衣元宵

做法：

黑芝麻粉弄成粉末状预留。

白砂糖与水按2：1的比率倒进锅中，用猛火灶熬20分钟上下，期内时常拌和。等水分减少，糖桨烧开，呈浅金光泽度，用筷子蘸下糖桨能拖出丝时就可调式成小火。

将黑芝麻放进熬好的糖桨中，拌和好，随后把炸好的元宵放进糖糊中滚沾匀称，用筷子夹起来，一个个摆起摆盘。

酒醉元宵

做法：

桂花米酒放进一个白酒锅子中预留。

另煮一锅冷水，煮沸后将元宵入锅。

元宵浮上来时捞起来，放进已备好酒酿的白酒锅子内，开小火渐渐地煮，待酒酿气泡时便能够吃完。烧开后一边鉴酒一边吃元宵，有酣畅。就可以假如感觉不足甜，能够加一点白砂糖调料。

蒸元宵

将元宵蒸着吃的行为起自蒸年糕。将元宵煮熟后，配上各种各样配料，能够是碎花生，还可以是熟黄豆面粉，还可以是白砂糖，总而言之，调料随便，彻底在于自身口感。

风味：煮熟的元宵少了烹煮的水蒸气，吃着变香糯绵软，依据配料会展现出不一样的风味。

做法：

将元宵摆入抹了一层油的瓷碟或金属材料盘里，下锅煮熟。

将老红糖，黄豆面粉，椰丝，碎花生混和成配料预留，也可依照自身口感挑选四种配料混和。

蒸熟的元宵取下后裹上配料就可以，作法便捷简易。

元宵节吃什么

元宵节吃元宵。元宵的吃法很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于兹补。

元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。

南方人做汤圆时，先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好；北方人做“元宵”，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。

怎么煮元宵好吃窍门

按照以下方法煮元宵好吃又简单：

1、温水下锅煮汤圆。2、搅动。下汤圆前用筷子快速搅出一个漩涡，倒入汤圆，这样不容易沉底粘锅，这一步非常关键。

3、文火煮汤圆。让锅内的水温保持在一定的温度，不要太沸腾，维持在一个适宜的温度，慢慢将汤圆温熟，这样受热均匀，温度才能传达至馅料，就不容易出现外熟内生的情况了，中间可以轻轻搅动一下锅内汤圆，汤圆漂浮起来，就说明煮熟了。

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