今天给各位分享冬至牛肉怎么做的知识，其中也会对冬至牛肉怎么做才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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冬至节气驱寒进补 可以吃番茄炒牛肉
冬至节气是冬季寒冷的来临，这个节气，会出现零度以下的气温，而且也会出现呼吸系统，消化系统疾病的情况，所以冬至节气要驱寒进补是很重要的一个方面，下面的这款食谱适合冬至节气食用，可以有驱寒进补的作用，来看看这款食谱的介绍。
番茄炒牛肉
材料：牛里脊250克、西红柿3个、食盐少许、酱油2大匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄酱1大匙、鸡蛋1/4个、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1个。
做法：牛肉切片放入腌牛肉调料拌匀(腌牛肉调料：鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);番茄去皮切块，葱，姜，蒜，红椒切末备用;热锅1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出备用;放入1大匙油，爆香葱，姜，蒜，红椒;然后放入番茄酱，略炒;放入番茄(不要去翻动，会糊掉，晃一晃锅子就好)，加酱油，料酒和2大匙水;接着放入牛肉拌匀并调入少许盐;起锅放入葱花，淋入香油就可以了。
功效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。冬季吃牛羊肉可以有温补的作用，对于补气血有好处，还可以有提高免疫力，预防疾病的效果。冬至节气吃这样的养生食谱可以有进补的作用，而且也有驱寒的效果。
冬至节气吃什么具有进补驱寒的作用，上面的这些食谱是不错的选择，这款食谱可以起到温补的作用，而且也可以补充丰富的维生素和矿物质，适合体质虚弱，肠胃不适的人群食用，而且也可以有温补的功效，所以这样的食谱是不错的选择。
冬至风吹牛肉如何做
风吹牛肉简单的住家做法
主料：牛肉800克
辅料：鲜大蒜叶35克，小红椒5克
制作方法：
1、把牛肉解大块状加入适量盐、味粉、五香粉、生抽、料酒、葱姜淹制12个小时左右后加清水煮熟，捞出挂在通风处吹2-3天左右，然后用郴州仰天湖天然香米熏制。
2、食用时将牛肉切成薄的小片加入大蒜和辣椒调味快炒即成。
冬至牛肉怎么吃最适合
冬至时节，牛肉蒜苗不错，做法也比较简单。
1）牛肉先横着纹理切成片，再改刀切成丝。放入碗中倒入料酒，老抽和淀粉搅拌均匀后，放在一旁腌制；
2）将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将尾部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；
3）锅烧热倒入油，待油7成热时，放入牛肉丝煸炒至变色后捞出备用；
4）锅中留底油，放入干红辣椒，再放入蒜苗煸炒3分钟，倒入清水继续炒1分钟，调入甜面酱不断用铲子翻炒至均匀（约30秒钟左右），将肉丝倒回锅中，撒入味精即可。
关于冬至牛肉怎么做和冬至牛肉怎么做才好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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