酒香草头怎么烧好吃（酒香草头怎么做）

今天给各位分享酒香草头怎么烧好吃的知识，其中也会对酒香草头怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酒香草头怎么炒好吃
• 2、酒香草头的做法大全
• 3、如何炒酒香草头
• 4、酒香草头怎么炒好吃 炒酒香草头的方法
• 5、酒香草头正宗做法

酒香草头怎么炒好吃

1. 草头（有些地方也叫金花菜）洗干净，沥干水

2. 锅里放油，大火烧热

3. 倒入草头，保持大火，加些盐，不要加水，翻炒

4. 加入一锅铲的白酒。用二十四小时便利店里都有卖的二锅头或者普通白酒就可以了

5. 熟了就可以关火、装盘了。炒老了就不好吃了。

酒香草头的做法大全

用料  

草头（金花菜）、料酒、白砂糖、盐

酒香草头的做法

1 锅内倒油，可以先放点盐在内，然后把草头全部放入。

2 反复翻炒，等草头微熟泛油绿光泽，撒入料酒和糖。

3 翻炒后进行调味，出锅。

扩展资料

草头（金花菜）的营养价值

1、富含多种营养元素

金花菜每百克嫩茎叶含水分87.5 克，蛋白质5.9 克，脂肪0.1 克，碳水化合物9.7 克，钙168 毫克，磷64 毫克，铁7.6 毫克，胡萝卜素3.48 毫克，维生素B10.1 毫克，维生素B20.22 毫克，尼克酸1.0 毫克，维生素C85 毫克等。

2、含铁丰富

金花菜有大量的铁元素，铁就是女性的终生伴侣，可补血令令肌肤有气色更动人。

3、维生素B家族

金花菜中的维生素B族可以治疗恶性贫血，吃了金花菜，妈妈再也不用担心我贫血了。

4、纤维素

金花菜含有粗纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于排毒、消化。

5、止血的维生素K

金花菜还含具有止血作用的维生素K。

如何炒酒香草头

工具/材料

草头、盐、糖、生抽、高粱酒

首先取草头顶部的三篇叶子。

之后把叶子洗净沥干。

之后热锅入油，把油烧热后放置一旁待用。

之后另起油锅至八成热，加盐。

之后下入草头迅速划散。

接着加入糖和生抽，炒匀之后加高粱酒。

然后淋入备用的温油，拌匀就完成啦。

特别提示

草头要选择第二道的，这样炒出来不会太水。选择开口大的平底锅可以快速划散，先下油再下盐这样可以让整道菜的味道快速的融合。最后加温油可以让草头更好的被油包裹住有更好的口感。

酒香草头怎么炒好吃 炒酒香草头的方法

1、草头去掉老茎，只留嫩叶，然后清洗干净。

2、因为草头很嫩只需翻炒个一分钟左右即可，所以提前将盐和白糖放在草头上。

3、锅内倒入适量油，放入大蒜末炒香。

4、然后放入草头翻炒，炒至草头塌秧，然后放入一茶勺白酒炒匀即可，全程大概一分钟即可起锅。

酒香草头正宗做法

主料：草头500克；调料：食盐1茶匙、鸡精3克、白酒1汤匙、白糖1茶匙、植物油2汤匙。

1、首先要热锅热油爆香葱花。

2、油热后，加入草头，大火翻炒。

3、煸炒几下至草头回缩后，马上加入盐、白糖、白酒几下翻炒均匀。

4、再将草头煸炒出水至熟后即可熄火，加少许鸡精出锅。

关于酒香草头怎么烧好吃和酒香草头怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。