元宵怎么和面（元宵如何和面）

今天给各位分享元宵怎么和面的知识，其中也会对元宵如何和面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、自己做汤圆怎么和面
• 2、元宵糯米怎么和面？
• 3、做元宵，如何和面那？

自己做汤圆怎么和面

包汤圆和面的好方法如下：

1、糯米粉放入大碗中，一边加入85度以上的开水，一边搅拌，使糯米粉中间的部分形成粘糯的面团状。

2、然后将旁边的干糯米粉揉进湿润的面团中，中途按需适量少量多次微调入温水，揉成光滑的糯米粉面团，盖上保鲜膜稍稍松弛几分钟备用。

3、取出老红糖，如有颗粒状将其擀碎，装入小碗中备用。我买的现成的黑芝麻馅料，将其切成小块放入小碗中备用。

4、将松弛好的糯米粉面团搓成长条状，分成大小相对均匀的面剂子，在手心中揉圆按扁，取适量的红糖放在中间，馅料的多少根据自己的口味喜好就好。

5、然后将面剂子收拢团成圆球状即可，按照这个方法包汤圆很轻松，糯米面团柔韧有弹性，就算是手残党也可以轻松操作。

元宵糯米怎么和面？

糯米，十分的软糯，汤圆和元宵就是其代表作。你知道元宵糯米和面方法吗?下面我就告诉你元宵糯米和面方法，一起看看吧!

元宵糯米和面方法

糯糯米可以做很多种糕点，其中一种令人想放放不下的南瓜饼。小摊上的南瓜饼是否令你吃完还想吃，吃完还想吃，既然如此热爱不如就在家做做吧。做南瓜饼也不太难，不过就是和面的时候，糯糯米太不粘了，总是失败，总粘手，到底南瓜饼还能顺利做下去嘛。好心塞，到底糯糯米该怎么和面呢?

大多数人都会在制作糯糯米糕点的第一步，也就是和面，永远的躺下了。了解糯糯米的特效能更好的和面，糯糯米令人头痛的一点是不容易粘起来，所以在和面的时候总觉得糯糯米就要分开裂开了。如果用冷水和面，失败无可避免。

糯糯米和面最重要的一步在水的温度，糯糯米应该用温水和面，用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯糯米，直到能活成面团为止。用温开水的原因是因为糯糯米粘性差，需要用温水将糯糯米弄熟一些，这样就有粘性了。所以你吃糯糯米做的糕点的时候总感觉十分粘牙，也是因为受热后糯糯米会具有粘性。

糯糯米的作用

糯糯米不仅营养价值高，其功效也值得称赞，糯糯米性温，具有滋补和御寒的作用，冬天吃糯糯米做食物十分养身。如果你经常受到腹胀的折磨，可以吃糯糯米做的食物。如果不慎多吃了糯糯米而造成便秘，可以吃点胡萝卜汤化解。

增食欲

糯糯米营养丰富，能起到健脾养胃的功效，如果不想吃饭，可以吃点糯糯米糕点，能起到一定的缓解作用呢。

气虚、气短、乏力，吃点糯糯米糕点。

补气抗疲劳

糯糯米能够缓解气虚导致的气短乏力症状，具有较好的养生保健作用。

强健脾胃

中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯糯米有很好的补益作用。糯糯米与山药熬粥，可强健脾胃;糯糯米加莲子同熬，可温中止泻。

不过，糯糯米也不能多吃，一些人群是不建议吃糯糯米糕点的，因为糯糯米糕点难消化，如果胃不好或者消化能力差的朋友就不要贪嘴了。

不能吃元宵的人

糖尿病患者：元宵含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。

溃疡病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的 *** ，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

胃肠消化功能不良者：元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

急性胃肠炎患者：胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃米汤、藕粉等易消化食物，吃元宵会加重胃肠道负担。

高烧患者：发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

高血压、高血脂及痛风患者：这些病人食用元宵有加重病情的危险，因此少吃为宜。

久病初愈者此时患者：食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用元宵不利于康复。

做元宵，如何和面那？

做汤圆和面时一定要用温水，凉水做的汤圆容易开裂,不好包,吃口也不糯。北方气候干燥，和面时要稍湿润一些，和好的面要多揉一会儿，感觉面已上劲为止。包汤圆之前可先把馅均匀地搓成型，这样包出来的汤圆洁白好看。包汤圆时最主要的是打面坯子，面坯子的大小一定要均匀，这样包出来的汤圆大小一样，然后像包饺子一样把馅包进去后要用双手轻轻地搓圆，越圆越好。

最后提醒一句：馅料要趁温热包进去，这样包出来的弹润，更好吃

关于元宵怎么和面和元宵如何和面的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。