元宵粉怎么做好吃（元宵粉是什么做的）

今天给各位分享元宵粉怎么做好吃的知识，其中也会对元宵粉是什么做的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、元宵的制作方法
2、汤圆粉能做什么
3、元宵粉怎么做汤圆
4、家里有很多元宵粉，元宵粉可以做的美食有哪些？
5、元宵粉可以做什么好吃的

元宵的制作方法

元宵制作方法如下：

1、黑芝麻50g、核桃20g、花生10g、面粉10g、砂糖30g、麦芽糖一勺、黄油35g、温水适量、糯米粉500g。

2、黑芝麻洗过之后，上锅小火炒制出香味，注意不停的翻炒，不要糊了；核桃仁如果用的是熟核桃，在黑芝麻快熟的时候加入里面一起翻炒，如果是生核桃，需要在烤箱里160度8分钟烤熟；花生仁我用的是炒熟的花生剥出来的，这样会比较香。

3、炒熟后，凉凉，放入料理机中打碎，喜欢颗粒感的可以打的粗一点。

4、将白糖加入，再将面粉在微波炉里加热1分半钟，使生面粉变熟，过筛倒入料里，注意一定要过筛，会有面块出现。

5、干料混合均匀，倒入麦芽糖水搅拌均匀，再倒入融化的黄油，观察馅料的湿度，能够手捏成团就可以了。如果干再加点水。找一个平托盘或者保鲜盒，将保鲜膜铺在下面，便于脱模，将馅料平铺，高度大概一厘米，用铲子按瓷实，表面覆盖保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时。

6、准备两个筛子，一盆清水里面加入点糯米粉搅拌均匀，一个干面盆里面倒入适量的糯米粉盖住盆底即可。

汤圆粉能做什么

问题一：汤圆粉除了做汤圆，还能做什么。简单的。山药饼，把山药蒸好用勺子压成泥，加入一点汤圆粉，包入芝麻馅儿，炸熟或者哗熟，。

两份糯米粉，1份汤圆粉，加入酵母发酵以后，包入豆馅，做炸糕也行

问题二：汤圆粉除了做汤圆还能做什么？？？还可以做成山药饼，把山药去皮切成小块蒸熟以后捣烂成泥，加入一点汤圆粉，包入豆馅儿，炸熟或者煎熟，就是山药饼。同理，鸡还可以试试用南瓜、芋头代替山药。或者两份江米面，1份汤圆粉，加入酵母发酵以后，包入豆馅，做炸糕也行。

问题三：汤圆粉可以做什么煎饼鸡蛋煎和夹肉煎

问题四：汤圆粉的做法大全，汤圆粉怎么做好吃材料汤圆粉50克、鸡蛋1个、酒糟少许、枸杞几粒、白糖

做法

1、汤圆粉用温热水揉成团待用。

2、锅里掺水烧开，鸡蛋打碎直接放进锅里，不能搅拌。再把汤圆粉子分成小剂子，加入锅里，轻轻的推动哈，再放酒糟。把锅里的白泡子舀出不要。

3、粉子浮起来就好了，放几粒枸杞加白糖即可，装碗里。

问题五：家里只有汤圆面除了做汤圆,,还能做什么吃酒糟鸡蛋花汤圆。

问题六：汤圆粉怎么做好吃，汤圆粉的吃法做汤圆的粉可以有很多的，主要有糯米粉和粘米粉两种。两种粉都各有千秋吧，有着自己的特色，所以要分个高低出来还蛮不容易的。而且这要看自己的口味

汤圆的口感是软糯爽滑的，所以必须要用糯米粉来做。糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而着称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。北方最常规的做法，是将糯米粉放在大簸箩内，将多个馅心放在糯米粉内，通过不停地摇晃使馅心包裹在糯米粉之间，类似于滚雪球的做法，这个做好的汤圆煮熟后口感筋道有韧性劲，脾胃弱的人是不能多吃的。南方的做法则相对简单很多，一般是将糯米粉加适量水、可以搓成球型、压扁后在中间放入馅心，然后再揉成圆球形，可随吃随做随下入滚水锅中。当然，无论制法如何，都要煮熟后才能入口，熟的特点与煮饺子相似，都要使之在滚水中漂浮起来。只是南方制法的很快即熟、北方的要多煮好久。

粘米粉也可以做汤圆，是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

汤圆一般来说还是用糯米粉的比较多，因为糯米粉的糯性比粘米粉好，汤圆要的就是那种香软连糯的口感，一口下去，里面的馅就能吃到，如果是糖水馅还会有糖水流出来，满口溢香，特别有幸福感。肉馅的也很饱满，一般做的比较大。

粉色汤圆的做法

炒熟的芝麻放入料理机中打碎。

将白糖与芝麻末搅拌均匀。（白糖也要打成末再用）

猪油与芝麻混合均匀。

拌好的馅放入冰箱冰藏至稍稍凝固凝固。

糯米粉加入红曲，倒入热水，边倒边搅拌。

揉成软硬适中的面团。

将芝麻馅取出揉成等份小团。

面团分切成等份小段。

用母指轻凹一个小洞，包入芝麻馅。

10.

轻轻搓圆

11.

水沸后下入汤圆煮至汤圆浮起即可出锅。

烹饪技巧

菜谱中所给的量仅供参考。揉面时水要慢慢加入，揉好的面团最好用湿布盖上一点一点取出来包，这要面团才不会容易干。

问题七：包汤圆的面粉可以做什么甜点汤圆面比水饺面好和多了先放粉，再放水，切忌水不要一下放太多，不够再酌量添加，直到面和水充分融和不要硬的象石头叶不要软的象水一样，粘手也不好搞慢慢揉成形，弄久点，才有那种糯香

问题八：糯米粉除了做汤圆还能做什么吃的？怎么做？糯米酒

材料: 糯米酒

A.甜酒药,用量:用直径约两厘米的小圆球,大约一公斤糯米需要1粒半.

B.糯米

C.密封的开口大点玻璃瓶.(其他可以密封的东西也可以).2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要两个.

D.一个蒸锅,一块比锅口稍大纱布. 准备:量好一公斤糯米,用凉水浸泡至少一个晚上. 做法:将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟.蒸好后倒入大点的容器凉至温热,用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将甜酒药水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子,天热一般3-5天,天冷放暖气边,一般一两星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,随吃随取.

糯米百合粥

原料：糯米、百合、莲子。糯米百合粥

作法：首先，将所有原料一一洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料。糯米、百合、莲子的比例大概为4：1：1。将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅，而且可以利用这段时间泡一下米，当锅被烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。而当锅再次被烧开的时候，这样好喝又具有滋补供销的糯米百合粥就做好了。

糯米糍

材料: 糯米粉:125g 糖:50g 牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但得用牛奶调香一些) 植物油:1大匙糯米糍

椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的) 花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)

做法:

1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑

2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球

3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球 4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。

5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃。

糯米烧麦

1、先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒 2、糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。

3、浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。

4、将面粉用沸水烫过，晾凉和好的面团。

5、锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。

6、这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。

7、把揉好的面稍整理，搓条下剂擀成荷叶状的圆皮子，包入炒好的馅料，拢起成型。

8、最后，把包好的烧麦放入锅中蒸十分钟即熟。

糯米卷

材料：长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克、素火腿100公克、香菇3朵

【调味料】酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙

【要领】炸糯米卷时，油约只需5分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。

【做法】

A、糯米、青豆仁洗干净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。

B、糯米加适量水放入电锅煮熟。

C、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分钟。

D、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。

E、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。

糯米蒸排骨

材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量

1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右； ......

问题九：小汤圆可以做什么好吃小汤圆的做法1.

水和糯米粉和成一块面团

用手轻轻搓成长条，直径大约一厘米。(注意：如果有些粘手可以用手拍点糯米粉哦）

用刮板切下一小块，如图，长约一厘米

看看切面

之后用手轻轻转一下，如图

然后用刮板一切，一个丸子就可以了。切完后的切面和图4一样，如此反复即可

切好的小汤圆如果不着急吃，可以撒点粉防粘

将适量水（配方外)和丸子和糖放到锅里煮至熟

元宵粉怎么做汤圆

你把元宵粉（应该就是糯米粉），放在碗中，加水，边加边搅拌，直到看不到干粉了，甪手揉，揉光滑了就可以包汤圆芯，包好后，用两只手搓园就可以了。

家里有很多元宵粉，元宵粉可以做的美食有哪些？

所需的食材有：糯米面1000克，黑芝麻70克，花生70克，核桃仁50克，蔓越莓碎20克（可以不放），面粉10克，蜂蜜两勺，黄油，或者色拉油70克，白糖55克。放在盘子里如图，我因为是临时起意，所以就在晚上煮饭的时候，直接放在内锅上，外锅放入1.5杯的水，然后按下按钮，煮到按钮自动跳起，应该南瓜就蒸好了，当然饭也好了。

这样才有香味。电饼铛里不用刷油，直接将核桃仁放进去，盖住盖子烙两三分钟，至核桃仁颜色变深，飘出浓浓的果仁香味赶即可盛出。注意千万别把核桃仁炒过炒糊了，否则口感会发苦。桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。

先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好；北方人做“元宵”，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。将揉好的面团捏成一小块一小块的（可大可小，大的可以加入喜欢的馅料，比如芝麻，豆沙等，我是捏成很小的没有加馅料），然后搓成圆形放入装糯米粉的容器中（避免汤圆粘在一块）。

搅拌均匀，晾凉后，取一点芝麻，搓成丸子，糯米粉中加热水，调成面絮，再揉成面团，将面团搓成长条，摘成剂子，将剂子捏扁，包入芝麻丸子，搓圆，锅内烧水，水开下入汤圆，出锅即可。面粉10克，用微波炉中火打1分钟，或者用平底锅小火慢炒出香味。倒入粉碎后的食材。

元宵粉可以做什么好吃的

大家好，我是阿雅小厨，今天已经是正月十七了，元宵节过完了，年也就过完了，元宵节包元宵还剩了很多的糯米粉，你家打算怎么吃呢？刚好包元宵还剩了点豆沙馅，我几天就打算着做一次糯米豆沙饼，要说糯米豆沙饼是真好吃，香甜软糯，外面裹上芝麻，比元宵还好吃呢。

小时候妈妈包元宵的时候，肯定会给我和弟弟做几个糯米豆沙饼，也不一定是豆沙馅，可以是枣泥，黑芝麻馅，花生馅，都非常好吃，糯米粉柔软、韧滑、香糯，越嚼越好吃，如果你家也剩了很多糯米粉，不妨试试这种做法吧。

【糯米豆沙饼】

【食材】糯米粉400g，豆沙馅适量，白芝麻适量

【制作步骤】

1.先取三分之一的糯米粉，用开水烫熟，烫熟之后的糯米粉是有粘性和筋性的，如果用凉水和面糯米粉包不成团，糯米粉用开水烫到没有干面粉就可以了，再逐次加入干的糯米粉，揉成比较软的面团。

2.面团揉好后不用饧，直接放到面板上搓成长条，分成大小合适的剂子。

3.豆沙馅如果是买来的就加点清水拌一下，这样豆沙馅就变软和了，不容易弄破糯米粉的皮。

4.手上沾点水，把剂子给它捏扁，不用太薄，和包包子的皮差不多就可以了。

5.放上适量豆沙馅，像包包子一样给它收口，稍微按扁，粘上芝麻就可以了。

7.烙到芝麻变得焦黄就可以出锅啦，豆沙是熟的，糯米粉的皮也是半烫面，很容易熟的。

掰开看看，非常的软糯，表皮芝麻非常香，馅料香甜，表皮软糯，非常好吃。

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