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怎么煮元宵
做法一：
1、首先准备各100克的黑芝麻和白芝麻炒香，打成粉备用。
2、然后锅中放入120克的黄油，开小火融化。
3、接着往锅中加入芝麻粉和80克的白糖，搅拌均匀。
4、然后揉成大小均匀的小圆放入冰箱冷冻备用。
5、接着在锅中放入60克的火龙果汁和45克的水烧开。
6、然后倒入150克的糯米粉，搅拌均匀。
7、接着揉成光滑的面团。
8、然后取出一小块包入芝麻馅。
9、如果大家要做原味的，只要把火龙果汁替换成等量的清水就可以了。
10、然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入元宵煮三到五分钟就可以了。
做法二：
1、煮元宵要用开水，放进去推几下。
2、元宵要小火慢慢煮。
3、水沸了要加冷水接着煮。
4、快开了再加冷水，反复两三次。
元宵怎么煮？
元宵煮法如下所示。
1、开水下锅，下锅前捏一下，使其略有缝隙。
2、下锅后，用勺背轻轻推开，防止粘锅。
3、点两至三次冷水，待元宵浮起后改用文火即可。
煮元宵的技巧：
1、轻轻捏：下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。
2、开水下：要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，这样就不会粘锅底。
3、文火煮：元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。
怎样煮元宵
方法如下：
下锅前，先把速冻汤圆拿出来，在室温下放着，另外也可以净手后微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺背将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动。大火煮上片刻，待汤圆浮起后改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。水煮开后放入元宵，等飘到水面上就代表已经熟了。
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