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霍山石斛怎么吃 霍山石斛吃法简单介绍
1、霍山石斛田鸡粥。原料:霍山石斛、山药、枸杞、姜、葱、田鸡、粳米。做法:霍山石斛、山药以及枸杞洗净,切好姜、葱。田鸡腿放入温水略泡一下,捞出冲洗血污。粳米洗净,浸泡半小时后,捞出沥干。米放入沸水锅内,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮八成熟。锅内放入田鸡腿、石斛、枸杞、山药和姜片,将食材煮熟后,加盐调味,就可享用。
2、霍山石斛煲鸡。原料:麦冬10克、霍山石斛12克、鸡、姜、盐。做法:鸡洗净后斩件。麦冬及石斛洗净。鸡、麦冬、石斛以及姜片放入砂煲中,加入清水煲2个小时。加入适量盐调味即可。
3、直接将新鲜的霍山石斛榨汁喝,具有清热降火的功能。
新鲜石斛怎么吃
石斛主要作用是滋阴补虚,现代人生活不规律,压力又大,确实需要调理。石斛有很多品种,最珍贵的属于霍山石斛了,新鲜石斛吃法有很多种,干嚼、泡茶、榨汁、水煮还可以入膳。但是新鲜石斛比较难携带,之前收到一个老朋友送的九仙尊的霍山石斛纯粉,我每天都会搭配蜂蜜冲服,就连出差的时候也会随身携带,因为出差的时候容易困倦、水土不服,而九仙尊的霍山石斛纯粉能帮助提高身体免疫力、改善水土不服
霍山石斛怎么吃
霍山石斛怎么吃
霍山石斛怎么吃,随着人们的养生意识越来越深入,会开始研究一些对身体有好处的健康食材,其中最受大家欢迎的就是霍山石斛,到底霍山石斛怎么吃才能发挥它最大的功效呢?接下来一起来看看霍山石斛怎么吃。
霍山石斛怎么吃1
1、霍山石斛和猪蹄儿搭配在一起炖着吃特别好,在做的时候需要准备新鲜猪蹄儿,两个新鲜的霍山石斛四五根,在准备霍山石斛的花十来朵,然后准备15克白糖和一块生姜。
2、把新鲜猪蹄洗净以后剁成块状,放在冷水中浸泡半小时,取出以后用沸水焯烫二分钟,然后再次取出沥水,那准备好的霍山石斛,霍山石斛花,全部用清水洗净,霍山石斛要切成段状时不花,保持完整即可。
3、在炒锅中放适量食用油,加入准备好的白糖,炒到白糖冒泡,然后把猪蹄放到锅中炒到猪蹄上色,随后把它放入汤锅中,再加入处理好霍山石斛和霍山石斛花,最后放入姜块和清水,加热煮开以后再煮两小时,出锅前加食用盐调味。
霍山石斛的食用方法
1、霍山石斛适合和鸡蛋搭配在一起蒸着吃,这样做出的货相识互不担,能保留它的全部营养,而且能调理脾胃,它最适合那些年老的`老人和年幼的儿童食用。在做的时候需要准备霍山石斛三根,鸡蛋两个,食用盐和麻油各适量。
2、把霍山石斛洗净以后剁成碎末放到碗中,再把鸡蛋磕开到碗中,加少量清水和食物盐调匀,在它表面淋上适量麻油,然后入蒸锅,隔水蒸制,再开锅以后,20分钟要打开锅盖,用筷子向顺时针方向,搅拌几下,然后盖上锅盖接着蒸四五分钟,锅中霍山石斛蒸鸡蛋就能蒸好,取出以后降温就能食用。
霍山石斛怎么吃2
1、新鲜食用
在以前没有抗生素退烧的年代,新鲜霍山石斛对小孩的的发热有特效作用,而且没有抗生素的副作用。
对各种发烧引起的发热,只要将新鲜霍山石斛捣烂和开水吞服,或直接口嚼,或用开水煎煮服,即可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛。
2、泡茶饮用
铁皮枫斗粉碎成末,3~5克/人/天,沸水冲饮,持续30天有特效。
也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用,可循环食用,当日吃完,连渣一起吃掉。可清热滋阴,抗疲劳。
3、膳食食用
可将铁皮枫斗加到日常饮食中,例如炖鸡,炖鸽子,以下两例作参考:
①、铁皮枫斗粥:铁皮枫斗5克,梗米50克,冰糖适量。
②、虫草铁皮枫斗汤:生哈蚧一对, 冬虫夏草5条,铁皮枫斗5克,瘦猪肉200克,陈皮一角。
4、枫斗清胃饮
材料:铁皮枫斗10克、竹茹12克、芦根30克、公英15克、枳壳10克、麦冬15克 、薄荷6克、白芍12克、甘草6克。
用法:水煎200毫升,早晚各一次,饭前温服。
功效:轻清凉润,理气止痛。慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者。
5、延年铁皮枫斗酒
材料:铁皮枫斗250克, 生地黄60克、怀牛膝30克、杜仲20克、丹参20克、白酒10升。
用法:浸酒饮用。
功效:腰腿疼痛,体倦无力,风湿痹等症。补肾,强筋骨,除瘁。
6、育阴滋肾汤
材料:冬虫夏草、铁皮石斛、白芍、山萸肉各15克,桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。
煲法:清水4碗煎至1碗。
功效:冬虫草既滋肾又补肝,加上铁皮石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药,最适合阴虚人士补肝肾之用。
7、西洋参石斛茶
材料:西洋参5克,老雁山铁皮枫斗30克。
制法:
①、先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。
②、将铁皮枫斗,放入沙锅,加200ml水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用,每次3~5克,每日1~2次。)
吃法:当茶,上、下午各2次,频频饮用。代茶饮服,当日吃完。
功效:滋阴养胃,生津止咳。本方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。
评价:西洋参性凉,味甘、微苦,擅长补气滋阴,清火生津。现代药理研究证明,西洋参可提高机体的抗病能力,抑制癌细胞的生长。石斛功能养胃阴、生津,临床研究资料表明,石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏证所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等确有效验。
二味配伍为食疗茶饮,具有明显的滋阴养胃,生津止咳功效,对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果,尤为适宜青少年儿童及老年白血病患者。
8、清蒸石斛螺
原料:青螺(石螺)1500克,猪脊肉9克,石斛6克。
制法:
①、青螺吐泥、洗净,用沸水烫熟,捞起。汤汁滤清后留用。
②、挑出螺肉,用淡盐水洗净,沥干,装入炖盅。猪脊肉切成连块,用沸水飞去血秽。
③、螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后,除去药渣,滤清药汁,待用。
④、将药汁倒入炖盅内,再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上,约炖1小时后,调入盐,即可食用。特色:味鲜微甘。
功效:石斛与青螺、猪肉合炖,能滋阴润燥,通利小便,解渴利水,对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
9、养阴消渴汤
材料:石斛6~9克,天冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。
用法:可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。
功效:对糖尿病消渴症、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。
10、石斛决明冲剂
材料:石斛、花旗参各30~50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克,丹参60~80克。
用法:上药共研细末。每日二次,每次3~5克。开水冲服。连续服用三个月以上效果更佳。
功效:对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。
11、茶饮料
材料:玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克,乌梅五枚。
用法:水煎取汁,加冰糖适量代茶饮用。
功效:可治热病伤阴,或夏天出汗多引起的口干思饮,大便干燥。
霍山米斛有哪些食用方法
一、首先,推荐熬汤喝
因为霍山米斛久煮得真味,这个千古不变,其实其他药材食材也是这样的。只有长时间熬煮后,霍山米斛的营养成分才能最大化的被吸收到人体。
笔者也常熬煮霍山米斛汤,大多数是用长生龙霍山米斛配一些红枣枸杞等,一起熬煮,滋阴补肾养颜挺好。
一般熬煮40分钟到1个多小时都行,根据你的时间自由度。
二、其次,就是泡水喝
这个主要针对没时间的中年人,只能退而求其次,用焖烧杯保温杯每次泡10颗左右,泡喝3到5天,也是不错的,也可以配其他食材,比如黄芪枸杞红枣等,相得益彰,滋阴补气。
三、再次,打磨成粉冲服
这个也适合没时间的中年人,也适合老年人,就是脾胃不好,熬汤以及泡水后的渣也嚼不动,那扔了怪可惜。那就都打磨成粉状,每次冲服1克左右。容易消化,也方便,而且没有任何营养浪费。
四、然后,也可泡酒饮用
用霍山米斛枫斗放入40度以上白酒中,泡3个月后再开始饮用,补肾养阴去风。不过,不建议长期食用,因为酒散气,偶尔饮用可以,老年人还是少饮用霍山米斛酒为好。
五、最后,可以生吃鲜条
为什么我把生吃霍山米斛鲜条放最后呢?因为这个是不太推荐的,除非阴虚厉害,实热证,或者太怕热,胃热厉害的,一般人比较虚弱的斛友不太建议。尤其脾胃虚弱的斛友。
中医来说,忌吃生冷油腻辛辣,而生吃就是生冷的东西了,不利于消化吸收的。当然偶尔吃吃改改口味还是可以的。
当然了,霍山米斛怎么吃,也看个人喜好,以上五种霍山米斛吃法,可以根据自身时间条件,以及喜好选择,或者混合使用也行的。
霍山铁皮石斛的食用方法有哪些?
一、鲜食
新鲜霍山铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
具体操作:取新鲜霍山铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味道甘甜,有些许粘牙的感觉,少量余渣可以直接吃掉。
直接功效:一般每天食用10到20克,早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛。
二、鲜榨汁
霍山铁皮石斛鲜榨汁,能比较充分地吸收利用其有效成分,还能起到消暑解渴的作用,而且小编认为这种吃法也比较“高大上”。
具体操作:取10克左右新鲜霍山铁皮石斛,先用冷水浸泡洗净,去除鞘皮后,切成短条(大约5厘米或稍短),分两次完成:第一次加4分之一升左右的水,与鲜条一起开机榨汁,大概30秒后暂停,加入1升左右的水,继续榨汁约1分钟,最后过滤一下就可饮用了。
三、西洋参石斛茶
用霍山铁皮石斛泡茶,特有的草木清香、甘甜清凉的滋味令人感到身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行泡饮。
具体操作:可以直接购买已经洗干净并烘干后的西洋参,省去自己加工的麻烦。将西洋参切成片后备用,取铁皮枫斗若干(根据需要取3-5个左右),用文火先煮30分钟,之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟,连渣早晚服用。可重复煎煮2-3次,低温冷藏,服前加热即可。
直接功效:清嗓润肺,滋阴益胃,用霍山铁皮石斛花泡饮的话,还能清心解郁。
四、入膳
民以食为天,药补不如食补,霍山铁皮石斛药食两用,将铁皮石斛加入到日常饮食中,边吃边补,强身健体、大饱口福两相宜。
育阴滋肾汤
所需材料:冬虫夏草、霍山铁皮石斛、白芍、山萸肉各15克,桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克(1人份量)。煲法:清水4碗煎至1碗。
直接功效:冬虫草既滋肾又补肝,加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药,最适合阴虚人士补肝肾之用。
养阴消渴汤
所需材料:霍山铁皮石斛6-9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。煲法:将所有的材料都统一放在砂锅中,可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲3小时。食时下盐调味。
直接功效:对糖尿病消渴症、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效果。
石斛决明冲剂
将霍山铁皮石斛、枸杞、菊花、菟丝子等多种药材一并打碎成粉末状,然后用开水服用。每天两次,一次3-5g的量。肝肾阴虚所导致的高血压或者白内障患者坚持服用三个月以上可以看到明显的效果。此外该药方对于治疗青光眼也有一定的效果。
五、打粉
将铁皮石斛枫斗粉碎为铁皮石斛粉,每天服用1 克左右,可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用;还可以根据不同体质咨询医生,配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。
上面所说的这些食用方法,并非就是说霍山铁皮石斛只有某些特定的功效与作用,其实,它所有的功效都能发挥出来,只是因为吃法的不同,效果的发挥有所偏重而已
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