今天给各位分享新鲜的天麻怎么吃效果最好的知识，其中也会对新鲜天麻怎么吃效果最好功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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请问各位大神，天麻有治头昏的功效，但鲜天麻怎么吃最好？
鲜天麻的食用方法？
1、天麻蒸鸡蛋，天麻洗净后将它捣碎成粉末，再将它混合到鸡蛋中，按照日常蒸鸡蛋的方法放入锅中蒸煮就了，具有祛风通络的功效；
2、天麻炖汤，每次炖乳鸽、乌鸡、老鸭汤的时候，可以适量添加天麻、山药、枸杞子等食材，它可以补益肝肾，治疗头晕耳鸣；
3、可以做天麻粥，在煮粥的过程中按10:1的比例，混合粳米煮粥，适当加白糖、枸杞，能起到平肝化痰的功效；
4、可以用天麻泡茶，天麻可以切片，与白菊花、枸杞、大枣一起用80摄氏度的开水泡10分钟带茶饮用，可以有效去肝火、明目、补肾、治高血压等症。
5、可以将新鲜天麻洗净，在开水中烫3-5分钟后捞起，冷却后切成丝，用辣椒炒食。一般具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等作用。
6、天麻可以酿酒，可以选用天麻、枸杞、杜仲、红花等药材，将这些药材切洗净切片放入玻璃瓶中，密封半个月即可，可以起到强筋壮骨的功效。
天麻的功效有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络，可以用于小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风、头痛、眩晕、手足不遂、肢体麻木、风湿痹痛等，服用方法应该是先将天麻洗干净，再用少量的水润透等软化以后切成药片晒干研磨吞服，也可以研末入丸散服用。
不过有的患者会对新鲜天麻过敏，出现头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等症状。严重者会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。所以患者最好不要随便食用新鲜天麻。
新鲜天麻简单吃法大全
新鲜天麻简单吃法大全：
1、新鲜天麻可洗净,在沸水中烫3-5分钟,捞起,放凉,切片,与辣椒一起炒食。常见的有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等。
2、还可以把天麻洗净切片,和大鱼头、云腿等调料一起放在炖盅里炖食。要注意炖的时候要把握好火候,鱼头首先要处理去腥味。神经衰弱等疾病能起到很好的治疗效果。
3、新鲜天麻洗净后可切成薄片,用80分钟左右的开瓶水泡,配上白菊花、枸杞、大枣,10分钟内带茶饮用,能起到去肝火、明目、补肾、治高血压等症状。
4、可将新鲜天麻洗净,切成小块,加水煮30分钟后,打进鸡蛋煮熟后就可以吃了,这对治疗头痛目炫等效果很好。
新鲜天麻怎么吃法
将鲜天麻用水洗净泥沙，将两头和皮去掉，切成丁、片、丝，在开水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5－1小时，即可做菜、粥食用。
鲜天麻的食用方法和制作过程
1、 鲜天麻羊肝粥 ：鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克 。鲜天麻见上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、 羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。
2、 鲜天麻茶 ：鲜天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚 。鲜天麻洗净去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。去肝火，明目，补肾，治高血压。
3、 清炒鲜天麻片 ：原料鲜天麻150克，胡罗卜50克，青椒片50克。制作方法将鲜天麻洗净去皮切片，胡罗卜切片，青椒切块备用。锅内放油适量，烧热后加入上述三种翻炒至熟，加精盐和味精即可食用。
扩展资料：
从营养学上来说，新鲜的天麻比干的营养价值高。但是新鲜的天麻如果多的话最好是把它弄干放在冰箱里面慢慢的吃，因为鲜天麻很容易坏，晒干后不容易坏。新鲜的洗干净后直接和着搭配的膳食一起炖就可以了，不过不同的病理有不同的膳食搭配。
新鲜天麻因为营养价格高每天不要吃超过50g，天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
1．平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2．祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。 天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：
一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现。
二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉。
三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。
天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻多糖有免疫活性，山海之味为您解答。
参考资料：百度百科-新鲜天麻
天麻怎么吃好
一、天麻和什么一起炖最好是：天麻炖猪脑
原材料：脑花一个，大枣两三颗，枸杞子三四粒，干香菇一朵，天麻一丢丢。
作法：
1、大枣、枸杞子清洗;干香菇泡发切两截;天麻切成片;脑花渗入凉水中侵泡，清洗表层血筋。
2、全部用材放进电炖锅炖一小时，出去加少量盐调料就可以。
小提示：
1、有优良的健脑助睡眠，平肝潜阳等实际效果。
2、脑花中含很多的胆固醇，身患高脂血症，尤其是高胆固醇尿症及其冠心病的人，还是少吃一些好。
天麻和什么一起炖最好
二、天麻和什么一起炖最好是：大枣天麻炖土鸡
原材料：柴鸡一整只，天麻10克，大枣10颗，枸杞子20颗，姜1块，麻椒5颗，盐少量。
作法：
1、柴鸡清洗，切片;天麻清洗，切成片;大枣，枸杞子清洗;生姜切成片。
2、烧一锅沸水，放进鸡焯烫至掉色后捞起来。
3、将焯好的鸡放进石锅中，一次性倒进一定量凉水，放进生姜片和麻椒，火灾烧开后，改为中文火。
4、放进天麻，大枣和枸杞子，外盖煲2—3钟头以上，加入盐就可以。
小提示：具备健脑安神助眠，舒经舒经等作用。
天麻和什么一起炖最好
三、天麻和什么一起炖最好是：天麻炖老鸽
原材料：野生天麻20g，老幼鸽2只，老姜片50g。
作法：
1、药房清洗，切成片;幼鸽解决干净再切块状。
2、全部原材料添加炖锅炖4钟头上下。
小提示：有优良的健脑助睡眠，缓解头疼等作用。
四、天麻和什么一起炖最好是：鲜天麻炖鱼头
原材料：鲜天麻1个，剁椒鱼头2个，姜片适当，葱段适当，枸杞子5-6粒。
作法：
1、大剁椒鱼头洗干净切片，沥去水分后，略微过一下油轻煎下表层。
2、鲜天麻洗干净之后切割成厚片预留。
3、锅中添加适量的水烧开，把淋油过的剁椒鱼头、姜片、天麻、枸杞子一起放进锅中，火灾滚5分钟后转文火炖三十分钟，放盐调料就可以。
鲜天麻怎么吃食用方法
天麻是日常生活中不常见的药材，它是一味名贵的中药，作用与功效是非常的多的，那么鲜天麻的食用方法有哪些呢。以下是我收集整理的关于鲜天麻的食用方法，希望对你有帮助。
鲜天麻的食用方法
1、天麻核桃鱼
原料:去皮鲜天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1条(约1500克)，酱油5克，料酒10克，精盐5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，葱姜各10克，水豆粉10克。
做法:将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内，鱼置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸30分钟左右。将鱼蒸好后，拣去葱、姜，另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在鱼上即成。
功效:平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。
应用:佐餐食用。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。
2、天麻鱼头汤
原料:活鲤鱼一条，去皮鲜天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升，黄酒15毫升，白糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜汤各适量。
做法:将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盘内;将川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡数小时，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时，捞出天麻切成薄片待用。将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆中，然后放入葱、姜，加水适量，上笼蒸30分钟出锅待用。用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料，在锅内烧开勾芡，浇在鱼头上即成。
功效:活血祛风，养血生发，健脾和中，补益肝肾。
应用:佐餐食用。适用于生发护发，此适用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗。
3、天麻冬菜扣肉
去皮鲜天麻150-200克，五花猪肉500克，川冬菜200克，姜片15克，料酒10克，酱油10克，肉汤200毫升，胡椒粉2克，精盐5克，蜂蜜20克。
做法:天麻洗净砸碎，五花猪肉入热水锅中煮片刻，捞出抹上蜂蜜入热油锅中炸成金黄色，捞出放凉切片，码于盘中。川冬菜洗净切碎，入砂锅，盐、葱、姜、味精、酱油、料酒及肉汤煸炒，浇在肉片上，撒上天麻、盐、胡椒粉，入蒸锅蒸30分钟即可膳食。
功效:平肝熄风，定惊止痛，行气止血。适用于虚火头痛、眼黑、肢麻、神经衰弱，并能润肠胃，生津液，补肾气，解热毒，滋润皮肤，使毛发光泽。
挑选天麻的方法
1、表面黄白色或淡黄棕色，半透明，常有浅色片状的外皮残留，多纵皱，并可见数行不甚明显的须根痕排列成环。质坚硬，不易折断。其断面略平坦，角质黄白色或淡棕色，有光泽。
2、天麻味甘脆而有黏性，放口中咬嚼一下，较脆，有黏性，气特异，味甘。
3、挑味道：天麻闻之有一股特殊的气味，俗称“马尿臭”，蒸煮时不容易烂。
4、天麻以色黄白、半透明、肥大坚实者为优;色灰褐、体轻、断面中空者为次。按地区讲，四川的广元，陕西的宁强，吉林的浑江，湖北的神农架，都出产优质天麻，被称为道地药材。
5、假天麻：假天麻有用紫茉莉根、马铃薯干、大理菊根等冒充，一般都无特殊臭味，断面呈粉质，嚼时有黏牙感或不爽脆等。细心观察，不难辨别真伪。
储存天麻的方法
1、鲜天麻：用清水洗干净，注意清洗的时候不要太用力伤到表皮，轻轻的洗去天麻表皮的泥土就行了，千万别弄坏尾部和顶部，否则保存时间会大大缩短也共容易变质，然后再放到阳光下晒干水分就可以了，当然也可以烘干，收藏。
2、干天麻存储法：将天麻洗掉泥后，晒除水分，用蒸笼蒸，切务蒸太熟，用手捏，感觉有点软就可以了，然后用杠炭火烘烤。注：用炭火烘烤时将天麻放到棉布上面，这样烤出来的天麻才没有烟味。
天麻怎么吃效果最好 天麻效果最好的吃法
1、天麻蒸鸡蛋：天麻洗净后捣碎成粉末，再与鸡蛋混合，按照日常蒸鸡蛋的方法放入锅中蒸煮即可，具有祛风通络的功效；
2、天麻炖汤：炖乳鸽、乌鸡、老鸭汤时，可以适量添加天麻、山药、枸杞子等食材，可以补益肝肾，治疗头晕耳鸣；
3、天麻粥：在煮粥的过程中混合粳米煮粥，适当加白糖、枸杞，能起到平肝化痰的功效；
4、天麻泡茶：天麻可切片捣成粉，泡茶饮用，可起到缓解头疼、头晕的功效；
5、天麻酿酒：可选用天麻、枸杞、杜仲、红花等药材，洗净切片放入盛有白酒的玻璃瓶中，可起到强筋壮骨的功效。
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