新鲜芥菜头怎么吃（新鲜芥菜头怎么吃才好吃）

今天给各位分享新鲜芥菜头怎么吃的知识，其中也会对新鲜芥菜头怎么吃才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、芥菜丝怎么做好吃
• 2、芥菜头的功效与作用，芥菜头怎么做好吃
• 3、新鲜的芥菜疙瘩怎么凉拌

芥菜丝怎么做好吃

芥菜丝的做法：

主料：芥菜头200克、猪肉50克。

辅料：胡萝卜50克、葱50克、盐适量、姜15克、大蒜20克、淀粉少量、调和油15毫升。

步骤：

1、将新鲜的芥菜头洗净。

2、用擦菜器擦成细丝状。

3、放入适量盐。

4、腌制一会让芥菜头出汤汁。

5、取适量芥菜丝，用清水清洗一下，然后去除水分，够炒一盘的用量就可以了，猪肉切条状，加入淀粉拌匀，并准备好胡萝卜、葱、姜和大蒜。

6、将胡萝卜、葱、姜和大蒜切成图中的样子。

7、炒锅中放入适量调和油，油热后放入猪肉。

8、煸炒至肉变色后放入葱、姜和大蒜。

9、将芥菜丝放入锅中。

10、用铲勺翻炒一会。

11、放入胡萝卜丝继续翻炒。

12、待食材变软后即可出锅。

13、将炒好的芥菜丝盛入盘中，很下饭的一道家常菜哟！

芥菜头的功效与作用，芥菜头怎么做好吃

芥菜头也叫大头菜或者芥辣，是芥菜的一个变种，它可以鲜食也可以腌制以后食用，口感脆嫩，营养丰富，具有不错的保健作用。那么芥菜头有什么功效与作用呢？ 1、能解毒消肿也能预防癌症 芥菜头中含有大量的膳食纤维，它们可以加快肠道蠕动，也能缩短人类的排便时间，可以促进人体内毒素的排出在，降低癌细胞的生成机率，从而也就起到了良好的解毒防癌作用。 2、芥菜头能下气消食 芥菜头能下气消食，它含有的一种名为硫代葡萄糖甙的天然物质，这种物质经过分解以后会转化成芥子油，可以加快肠胃对食物的消化与吸收，另外芥菜头本身也具有一种天然的香气，它它能增加人类的食欲，因此平时食用芥菜头能起到不错的...

芥菜头是也叫大头菜，是一种营养丰富，能利尿消肿和下气消食的特色蔬菜。但是人们对芥菜头的做法了解却不多，很多人只知道它能腌制成咸菜以后食用。其实芥菜头的做法还有很多种，一会我就把它们写出来，让大家轻松了解芥菜头的做法，同时也能了解芥菜头怎么做才好吃。 芥菜头怎么做好吃 芥菜头的做法 1、芥菜头炒鸡蛋 芥菜头炒鸡蛋好吃，平时炒制时要把芥菜头去皮，然后切成片状，把鸡蛋打成蛋液调匀。炒锅中放油加热把鸡蛋倒入炒熟，然后取出再重新起锅，放油加热以后放入葱花和芥菜头片，然后炒匀，在芥菜头片快熟的时候放盐和鸡精，再把炒好的鸡蛋放入炒匀，直接出锅装盘就能食用。 2、芥菜头瘦肉汤 芥菜...

新鲜的芥菜疙瘩怎么凉拌

新鲜的芥菜疙瘩怎么凉拌

新鲜的芥菜疙瘩怎么凉拌，芥菜吃起来是可口的，所以很多人在选择美食的.时候都会先考虑芥菜，吃了之后对我们人体还是有好处的，那么下面为大家分享新鲜的芥菜疙瘩怎么凉拌。

新鲜的芥菜疙瘩怎么凉拌1

食材

芥菜疙瘩 200克

青红辣椒 30克

方法/步骤

首先将芥菜疙瘩切去外皮，然后对半切开，切成片状再切成细丝，放入清水中清洗带控干水分。

在芥菜疙瘩丝上倒入食盐、味精、白糖、醋、酱油和辣椒油。

将切好的青红辣椒倒进去，再放入蒜末，然后搅拌均匀即可完成。

新鲜的芥菜疙瘩怎么凉拌2

芥菜疙瘩切条，放盐腌半个小时。

辣椒切圈，放入芥菜中，放糖、酱油，搅拌均匀。

密封3-4天即可。

总结如下。

新鲜的芥菜疙瘩怎么凉拌3

食材

芥菜头 500克

辣椒 10克

冰糖 10克

酱油 40克

八角 5克

花椒 5克

方法/步骤

首先，将芥菜头清洗干净，用筷子放在两边快速切，防止切断。

然后，放白糖不断揉搓腌制，挤干芥菜头多余的水分。

最后，将芥菜头放入瓶中，撒冰糖八角花椒干辣椒，盖上盖子密封腌制两天后，即可食用。

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