毛豆子怎么保存到冬天吃新鲜（生毛豆可不可以冷冻起来保存）

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本文目录一览：

毛豆怎么保鲜到冬天吃毛豆如何保鲜到冬天吃

1、毛豆要保存到冬天吃，现在科技发达，可以有很多方法：把毛豆存放入冷库，因为冷库里基本低温恒温，非常有利于保存食物，而且能保鲜，是做好的保存办法。

2、如果自家少量保存，可以包裹塑料袋放入冰箱或者边柜里，低温保存，也可以很好地保存好。

3、速干法，把毛豆暴晒，晒干，就不会坏了，到冬天在煮着吃，多煮一会，也挺好吃。

4、农村有地窖的，可以把毛豆放入地窖，那里温度湿度都很好，可以很好的保存到冬天再吃。

储存新鲜毛豆过冬，需准备材料：毛豆、篮子、保鲜袋。

步骤如下：

1、剥毛豆，将毛豆扔在锅中煮一下，就可以剥开皮。

2、选取粒大饱满、新鲜的毛豆，外壳不必过水清洗，用篮子多抖几下，抖掉外壳上的灰尘和杂质。

3、将毛豆集中倒入一只保鲜袋中，排空保鲜袋中的空气，扎紧袋口。

4、冷冻保存，将豆子连保鲜袋一起放进冰箱冷冻层速冻。

扩展资料：

毛豆保存的注意事项：

1、毛豆焯烫要把毛豆弄“死”，阻断其生长的可能，这样才能尽可能长时间地保留住毛豆的营养。

2、处理好的毛豆不能带有生水，而且要分袋包装，并密闭保存隔绝空气，然后才能放进冷冻室保存。

3、冷冻好的毛豆要吃多少取多少，切忌反复化冻、冷冻，那样会破坏毛豆的营养和口感。

可以通过将毛豆放在冰箱里来储存到冬天食用。

毛豆储存的步骤为：

1、将新鲜的毛豆在水中淘洗两次；

2、盛出晾干留待备用；

3、热锅倒油，放入毛豆翻炒，之后加些许高度白酒继续翻炒。毛豆两分熟时盛出撒盐拌均匀；

4、将冷却的毛豆装入干净的保鲜袋扎好口放入冰箱冷藏即可。

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