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红参怎么吃效果最好 这些吃法都可以尝试一下
1、炖煮。
红参或白参在食用时常伴有苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。
(1)红参圆肉粥:
原料:红参10克(切片),圆肉15克,粳米100克。
做法:同煮粥食用。
特点:主要治疗缺铁性贫血脾气虚弱型:面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏,舌质淡红,苔薄腻,脉细。
(2)红参煲猪心:
主料:猪心150克,红参10克。
做法:猪心洗净切块,加入红参同煲汤食用。
药用价值:主要治疗冠心病心气虚型——心胸隐痛、气短、倦怠乏力、面白自汗,舌质淡胖嫩,苔白、脉虚弱。
2、蒸服。
将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。
3、冲茶。
将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
4、熬粥。
将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许,大补。
5、嚼食。
将红参切成薄丁片,取2~3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
6、磨粉。
将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1、5克。
红参怎么吃好
1、磨粉。这是对于懒人来说最方便的服用方法。可以将红参在药店磨成细粉,每天吞服,具体服用的量最好要根据个人体质和体重,并且遵循医嘱来决定。
2、泡茶。在药店买好红参之后,我们可以让店员将红参切成薄片,每次取两三片红参片,放入杯中,用沸水冲泡,盖上杯盖,闷5分钟左右即可以服用。
3、泡酒。中国人自古以来就喜欢将药材放入酒中浸泡,通过酒精来将药物的性质释放出来,而人参一直是泡酒的一味良药,因此红参也很适合用来泡酒。我们可以把整根红参放入白酒中,密封浸泡。注意,要选择高度数的白酒,以50-60度为佳。
4、蒸炖。我们可以将红参切成薄片,放入瓷碗或者专业的炖盅内,加入适量的水,将碗口盖好,蒸炖40分钟左右后即可服用。
5、含服。直接将切片的人参放入舌下含服可以生津提神,但由于红参具有苦味,可能很多人难以接受这种方式。
6、炖汤。红参因为是由人参经过熟制而成,因此具有人参的苦涩,因此直接食用可能很多人都难以下咽。这个时候我们可以把红参和其他食材放在一起,比如说瘦肉,母鸡,鸽子,鱼等等,一起炖汤,既可以消除红参本身的苦味,又可以进补,一举多得。
红参的正确吃法 吃的方法介绍
1、炖煮:红参或干参在食用时常常伴有一定的苦味,为了使苦味消除,可以将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,这么做的味道是非常鲜美的,而且可以滋补强身。
2、蒸服:将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。
3、冲茶:将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
4、熬粥:将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许,经常食用,滋补效果佳。
5、嚼食:将红参切成薄丁片,取2~3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,这种吃法虽然是最简单的,但是效果是非常不错的。
6、磨粉:将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次不超过2克。
红参怎么吃效果好?
01
炖煮
若平时喜欢喝汤的话,则可以将红参清洗干净后,与猪肉,鸡肉或者鱼肉等一同放入锅中来炖煮,不仅可以帮助降低红参的苦味,还具有较强的强身效果。
02
蒸食
在将红参清洗干净后,可将其切成两厘米左右的薄片,然后放在密封性较好的碗中,之后放在锅中隔水蒸大约三十分钟,然后直接食用即可。
03
冲茶
若平时喜欢喝茶的话,则可以在将红参轻微晾晒后,切成薄片放在杯中,然后倒入开水来冲泡大约五分钟,之后直接饮用即可。
04
生吃
若担心其他操作会对红参中的营养结构造成破坏的话,则可以在将红参切开后,直接放在嘴里嚼着吃,虽然味道会有点苦涩,但营养含量却是最高的。
红参怎么吃最好正确食用方法
红参是秋冬不错的中药保健药材,我们可以用红参搭配西洋参炖服,单身,在进补前要先辨别自己的体质再吃。以下是我收集整理的红参正确食用方法,希望对你有帮助。
红参正确食用方法
1、秋冬时节红参可与西洋参搭配炖服
从保健功能上讲,红参具有大补元气,益血,抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。在药用功能方面,可以祛湿、治疗气虚、体寒症,如多汗、胃下垂、胸闷、心绞痛、冠心病、心血管等疾病;再如阳气不足、冬季畏寒、老人早衰、妇女内分泌紊乱等。
2、使用方法药用需医生指导
保健还是药用的目的不同,红参的服用方式也不同。以保健功能为目的,如偏寒凉需补气的体质人群、或刚做完手术后需要进补的人群,常规的服用方法是用红参5g,搭配西洋参5g,1:1的比例作为常规的保健方法。
老中医推荐炖服是最好的,将西洋参和红参切成2cm薄片,放入碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用,一周两三次为宜,每次总量控制在10g内。另外,也可磨粉冲服,将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1-1。5克,一天两到三次。而以治疗为目的则需要医生进行指导来调理,如痰湿症的患者,舌苔重的就需要加陈皮化湿,无舌苔的则是加石斛,有心血管疾病的可加田七,用量大小是需要医生根据患者情况不同来调配的。
3、进补前要辨识体质
老中医提醒,吃红参还要注意以下几点:
A、不适合吃红参的人包括:阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状,出现头昏头痛,血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年,会导致早熟。
B、心脏病和高血压患者在服用前,要在医师的指导下服用。
C、红参不宜与寒凉的食物同用,如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。
D、服用红参的时间宜在早上或中午,不宜在睡前,否则会因兴奋影响睡眠。
红参的吃法
1、炖煮法
红参或干参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。饮汤,吃参,每周1-2次,适用久病体虚,气血不足及产后虚弱者,对各种贫血亦有良好的辅助。
2、蒸服法
将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。
3、煎服法
取5--10克红参片与晶糖30克加是适量水煎开,待晶糖溶化后,饮汤食参,适用于元气亏虚,产后血晕者。
4、泡茶法
将2-3片的红参切片用人热水冲泡20分钟左右,代茶饮用。可回冲2-3次,频频饮用,直至水色变浅,唯变淡。泡过的切片可所直接嚼食。
5、煮粥法
将3克红参切片加水炖开,去渣取汁,加米,清水适量,煮为稀粥,待热时调入适量蜂蜜或白糖服食,嚼食红参。
6、嚼食法
将红参切片每日分次数放入口中,缓缓嚼化咽下,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。此方法适用于久病体体虚、肺虚喘促、脾虚倦怠的人群。
7、磨粉法
将红参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次2克。
红参的功效与作用
1、具有大补元气,益血,养心安神的作用。
2、红参能调节神经、心血管及内分泌系统,促进机体物质代谢及蛋白质和RNA、DNA的合成。
3、提高脑、体力活动能力和免疫功能,增强抗应激、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。
4、可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。
5、对高血压和动脉粥样硬化症,肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有效。
6、红参对于治疗阳痿、遗精,尿贫遗尿等疾病也有一定的作用。
红参怎么吃好 ?
红参的吃法与做法如下:
1、炖煮服用。红参味苦,与其它食材,如乌鸡、猪瘦肉、牛肉、羊肉等搭配进食,可中和红参的苦味,适当进食可提高机体免疫力,及抗病毒能力。
2、蒸制食用。蒸制是指将红参切成薄片,放入可密封瓷碗中,加水,放入炖盅中,隔水蒸制半小时后食用,可改善红参的口味,最大程度保证红参的滋补功效。
3、煮水饮用。煮水代茶饮是指红参切成薄片,放入杯中加开水冲泡。
此方法是红参最简便的食用方法,可被大多数人所接受。
4、煮粥食用。煮粥食用是指将红参与小米或粳米等煮熟后食用,可改善红参的口味,起到健脾养胃、强身健体的功效。
5、咀嚼食用。咀嚼食用是将红参切片后,直接含服、咀嚼吞服。此方法可有效保证红参的功效不受其它食物的影响。
6、磨粉冲调食用。磨粉冲调食用可减少红参吞咽时,咽喉部哽咽感,但一定要控制服用量。
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