新鲜酸角怎么吃（新鲜的酸角怎么吃）

今天给各位分享新鲜酸角怎么吃的知识，其中也会对新鲜的酸角怎么吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酸角怎么吃
• 2、云南酸角的吃法有那些呢？
• 3、新鲜酸角怎么泡着吃 鲜的酸角可以直接吃吗
• 4、酸角的吃法？
• 5、酸三角水果怎么吃？
• 6、酸角怎么吃 酸角食谱大全

酸角怎么吃

酸角的烹调方法

酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。

酸角的食

酸角果脯。酸角剥壳后用白糖腌制，等待三到五天后就可以食用，酸酸甜甜。

熬酸角汤。酸角剥壳后放入适量冷水，加入白糖/红糖熬煮至滚开，3-5分钟后停火，放凉再放入冰箱冷藏，可以解暑。

还可以去买一些酸角糕来吃。

云南酸角的吃法有那些呢？

1、猫哆哩酸角糕猫哆哩酸角糕采用云南独有的野生水果——酸角（又名罗望子），本品严格按照国家绿色食品的生产标准生产，保持了鲜果的营养成分，味道鲜酸津美、风味独特、口感津润、老少皆宜，满足了现代人追求食品自然化、营养化的特点，实为居家旅游、休闲之佳品。

原料就是取自当地天然无污染的酸角，经过特殊工艺精制而成，无污染，是纯天然绿色食品，它成果胶状，口感细腻上佳，风味卓绝，在酸酸甜甜的口味中体验生活的精彩，它富含多种维生素，开胃解暑，是度假娱乐放松心情的时尚休闲食品。

2、酸角汤

1.酸角分酸角和甜角，做汤选用的是酸角，

做法：

剥好的酸角3-4个，放入锅中，想喝多少，加多少水，大火至水开后，小火5分钟，酸角汤已经很酸了，关火，加糖，分量看自己的品味，酸角汤冷却后放入冰箱，冰镇酸角汤就做好了。

3、酸角小焖肉

食材：嫩姜、大红辣椒、豇豆 、白萝卜、胡萝卜等各类蔬菜大约5斤、葱花、姜末、干豆豉 、小干辣椒、八角、绍酒、烹调油

做法

1、往清水里放入盐、冰糖、花椒和香叶煮开。

2、把萝卜切条豇豆切段，切好后放入泡菜坛中压实，里面再放两块鲜姜。

3、味水煮开关火晾凉备用。

4、把嫩姜和红辣椒放入坛中。

5、把熬制好晾凉的味水分别舀入泡菜坛中。

6、味水以没过蔬菜为宜，坛中倒入味水后放入适量高度白酒，3-4斤味水用大约20-30克白酒即可。

7、倒好白酒后盖好坛盖，往水槽中注入清水进行密封，把泡菜坛放置在阴凉处令其自然发酵，室温如在25度左右，一周后便可食用。

8、把酸角切末备用。

9、炒勺上火烧热，注入少许烹调油煸香八角和豆豉，然后倒入干辣椒和葱姜煸炒。

10、葱姜和辣椒煸香后放入五花肉煸炒。

11、把五花肉煸出油后倒入酸角煸炒，把酸角煸净水份后烹入黄酒炒匀。

12、然后烹入适量酱油炒匀，炒匀后注入适量开水。

13、注入开水后盖好锅盖用小火焖制40分钟。

14、把肉焖制40分钟后倒入青豆炒匀，然后用旺火收汁。

15、汤汁将要收净时用盐和味精调味，然后倒入红椒丁翻炒。

16、最后把汤汁收净便可出锅码盘。

新鲜酸角怎么泡着吃 鲜的酸角可以直接吃吗

1 新鲜酸角怎么泡着吃

1.把酸角的壳剥掉，加入水煮开3到5分钟，可以根据个人口味加入糖。然后等水凉下来就可以喝了，夏天的话还可以加冰块。

2.把酸角的壳和里面的经络去掉，加水放入榨汁机中搅拌后就可以了。同样可以根据个人口味加糖和冰块。

2 鲜的酸角可以直接吃吗

酸角吃的时候，可以像其他果实一样直接食用，不过如果直接吃酸角，酸味是非常强烈的，有些不爱酸食的人是没有办法接受的，所以还可以用酸角来煮粥、泡水吃，同样能发挥出酸角的功效，特别对增进人的食欲有帮助。

3 酸角对身体有什么好处 消热解暑

《本草纲目拾遗》记载酸角“味甘、性温、止渴退热”，适合夏季食用，可以有生津的作用，可以缓解疲劳，还可以清热解毒解暑。

开胃消食

酸角中含有较多的有机酸，能刺激人体消化腺的分泌，有增进食欲的作用，可以促进消化和吸收，对于开胃消食有好处，适合孕妈妈食用，可以缓解孕吐的反应。

开胃消食

酸角中含有较多的有机酸，能刺激人体消化腺的分泌，有增进食欲的作用，可以促进消化和吸收，对于开胃消食有好处，适合孕妈妈食用，可以缓解孕吐的反应。

4 酸角和甜角的区别

甜角和酸角两者的最大的区别在于二者的味道，酸角的味道是发酸，而甜角的味道则是非常甜的并且甜角总的糖分含量要更高一些，另外酸角的形状比甜角稍微扁一点，甜角更圆。甜角和酸角的功效作用其实都是一样的，甜角富含酸角所含的各种营养成分和微量元素，无论鲜食，还是制造食品，两者都对人体具有非常有益的保健作用。

酸角的吃法？

1、自制酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜。

2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。解暑极品啊

食材食谱热量：410.4(大卡)

主料

酸角

200克

柠檬

2个

方法/步骤

1

将酸角剥壳、抽丝、去核后，用温水浸泡1小时左右，用打浆机打浆备用。

2

柠檬清洗后用柠檬榨汁器榨汁备用。在柠檬汁中打入3颗猫哆哩酸角糕，可以增加酸角汁口感，增加粘稠感。

3

将酸角果浆与柠檬汁混合后加冷开水500克搅拌后过滤残渣，在过滤液中加入红糖水、蜂蜜，搅拌均匀在放入煮汤锅中，中火慢煮20分钟左右，直到煮开位置。用一个容器盛放，放入冰箱中0摄氏度保存。想吃的时候用杯子倒出。直接食用。

end

注意事项

注意，放入红糖水的时候根据自己对甜味的要求适当增加减少。在熬制过程中不要煮的时间过长。

酸三角水果怎么吃？

酸角是一种可以直接吃的水果，大家采摘以后可以把它去掉外皮，直接食用，但是食用时需要把核吐掉，另外吃的时候一定要去掉根须。酸角制成果脯也是一种不错的吃法，大家可以把它去壳以后用白糖腌制，密封保存，三到五天以后取出就可以食用。

酸角做汤也是不错的选择，平时可以把适量的酸角去掉外壳，然后加入适量清水，然后加入红糖一起煮制，煮开以后再接着煮制三到五分钟，然后关火降温，取出以后放入冰箱冷藏几个小时，然后再取出饮用，酸甜可口特别诱人。

酸角怎么吃 酸角食谱大全

酸角是一种可以食用的食品，不仅可以直接食用，还可以加工处理后食用，吃法多多。那么，酸角怎么吃？酸角怎么吃好吃？

酸角怎么吃

1、酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。

2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。可谓解暑极品！

3、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。

折叠酸角汤：酸角分酸角和甜角，做汤选用的是酸角，做法：剥好的酸角3-4个，放入锅中，想喝多少，加多少水，大火至水开后，小火5分钟，酸角汤已经很酸了，关火，加糖，分量看自己的品味，酸角汤冷却后放入冰箱，冰镇酸角汤就做好了。 

酸角汤的做法

配料：酸角、嫩酸角叶少许、酸杨桃、酸萝卜、新鲜海鱼。

做法：与传统清水、姜片等煮鱼汤相比，酸鱼汤原料要丰富些。其中天然酸角、酸角嫩叶、酸杨桃是特别配料，再配以新鲜海鱼、酸萝卜丝、西红柿、姜片。正因为有酸得掉牙的酸角、酸杨桃，酸鱼汤才“鲜得直跳眉毛”。

做法首先挑选几条皮肉嫩滑的海鱼洗干净切成块状，将酸杨桃切成片，酸白萝卜切成丝。然后放适当清水煮得差不多开时，再放进酸豆、生姜片煮开后，立即放进新鲜的海鱼煮沸后，最后才放西红柿、酸杨桃煮一会即可。

食用价值

酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主，较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素，此外，还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。

吃酸角的注意事项

1、糖尿病患者不宜多吃。

2、酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉

3、小孩天生喜欢吃酸甜类食品，尤其是酸味食物吃了以后能够开胃，虽然酸角的名字有酸字，但其实酸角属于碱性食物，而人体机体处于微碱性性是最健康的标志。不过天然野生的酸角太酸，小孩子吃了以后牙会酥疼，所以吃酸角糕不会导致牙酥疼，但是3岁已下小孩要在父母监督下食用。

4、胃酸过多者不宜食用酸角。

关于新鲜酸角怎么吃和新鲜的酸角怎么吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。