新鲜的土人参根怎么吃（新鲜的土人参根怎么吃好）

本篇文章给大家谈谈新鲜的土人参根怎么吃，以及新鲜的土人参根怎么吃好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、土人参怎么吃
2、土人参的吃法
3、土人参怎么吃?
4、人参怎么吃
5、天冷吃土人参最为滋补，但做好真心不容易，该怎么做才能真正有滋补作用呢？
6、土人参怎么吃，有什么功效？

土人参怎么吃

人参是一种名贵的中药材，具有很好的保健作用。人参也是一种营养价值很高的人参。它与其他人参有许多相似之处。可以泡酒，可以煲汤，也可以煮熟。具有很好的保健作用。吃人参的时候要知道一些注意事项，避免调理不当对身体造成不良影响。

人参泡酒:可将整个人参切成薄片，用50-60%的白酒浸泡。一般1000ml左右一瓶可以放1-2个人参，每天都可以服用。具有滋补强壮、提高体力和脑力、消除疲劳、增加血液中血红素含量、调节中枢神经系统的作用。

药品:目前市面上很多保健品都含有人参成分，所以人参也受到商家的喜爱，导致人参每年都会涨价。

人参汤:人参是中草药，可以像药材一样熬制，对体虚肾虚的人有很好的疗效。

煮人参:这种吃人参的方式最受人们的欢迎。食物对人民来说是最重要的。可以满足食欲，增强身体抵抗力。所以得让人爱吃，乌骨鸡一定要和人参等一起炖。，对于需要进补的人来说效果很好。

注意事项:

1.人参虽然是一种补气药，但在没有气虚症状的情况下，不宜随便服用。一个强壮的人，没有虚弱，不需要吃补药。

2.服用人参后忌吃萝卜(包括胡萝卜、白萝卜、青萝卜)和各种海鲜。

3.忌喝茶。服用人参后，不要喝茶，以免人参的功效受到破坏。

4.不管是炒还是炖，都要避免使用五金炊具。

5.人参不宜与葡萄同食，营养受损。葡萄中含有鞣酸，容易与人参中的蛋白质结合形成沉淀，影响吸收，降低药效。

土人参的吃法

土人参叶子可以和菠菜一样吃，我喜欢打汤吃（鸡蛋汤，肉丝汤，三鲜汤....

），下面条吃，也可以凉拌吃，土人参根部吃法更多，

人参鸡

药材：人参9克、远志3克、龟板6克

食材：鸡一只、香菇五朵、糯米二分之一杯、盐一小匙

做法：

1. 鸡洗净，放入锅内；香菇以水泡软，去蒂，洗乾净后放入锅内。

2. 糯米洗净后以水浸泡约六小时，滤乾水分。

3. 人参、远志、龟板以水泡净后填入鸡腹内，再将泡好的糯米填入，用牙签封起鸡腹，再加入约六杯水。

4. 外锅加四杯水，按下开关煮至开关跳起，加盐调味即可。

功效：能补气血，对於心脏气血衰弱十分有益，并能改善记忆力不佳及

等症状。

土人参怎么吃?

问题一：刚挖出的土人参，直径10厘米，太大了怎么吃？切片，炖鸡或者直接泡酒

问题二：人参怎么吃最补，中国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究：

（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

服用宜忌

1、人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用本品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。[6]

2、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。

3、忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。

4、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。

保健食谱

人参营养饭

材料：大米3杯，新鲜人参2根，大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆3匙，水3杯。

烹饪方法：新鲜人参洗净后按适度切块。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。大枣去籽后切丝，栗子切厚块。红豆和黑豆泡水待软。红豆煮开后用比较适宜。往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖好。

人参炒虾仁

材料：新鲜人参2根，大虾4只，洋葱1/4个，大辣椒1/4个，黄辣椒1/3个，色拉油1大匙，酱油1 1/2大匙，糖稀1/2大匙，精盐少人参炒虾仁许

烹饪方法：新鲜人参洗净后切丝。大虾放盐水里洗净，去皮、去头后切丁。洋葱和大辣椒适当切块。炒锅置火上，待热后放色拉油，开锅放洋葱、大辣椒炒一会，放水参和酱油、糖稀炒熟。大虾和蔬菜营养丰富，人参炒虾是全家人可享受的营养餐。

问题三：野生人参怎么吃煎汤服用,先加一些水将参片浸泡约20分钟,再用慢火煎熬1小时左右,喝参汤,因汤中有效成分浓度高,适用于大病之后,急需进补调养者；

关于野山参的吃法和功效，记得中华人参网上介绍的很全面，

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隔水蒸服,将参片先放入瓷碗中,加入大半碗清水,然后盖上盖子,放入加好冷水的锅内,用文火隔水蒸煮1小时左右即可（注意不要把水烧干）,喝汤,一般可反复蒸煮3-5次,直至参味极淡为止；

切片泡茶,将参片放入保温杯,用开水冲泡,加盖半小时左右,就当茶喝,可反复冲泡,直至变淡无味,最后连渣嚼下.这种吃法也可变通为含服,即将参片直接放在嘴里慢慢吮,等参片变淡就直接咽下.

问题四：土人参能吃吗？我说的是土人参菜，因为看到踏花上有人说有毒，所以问一下，谢谢楼上两位。查看原帖

问题五：土人参有什么功效，怎么吃？健脾润肺，止咳，调经。

治脾虚劳倦、泄泻，肺劳咳痰带血，眩晕潮热，盗汗自汗，月经不调，带下。

常用配方

治虚劳咳嗽：土洋参、隔山撬、通花根、冰糖。炖鸡服。（《四川中药志》）

治多尿症：土高丽参二至三两，金樱根二两。共煎服，日二、三次。（《福建民间草药》）

治盗汗、自汗：土高丽参二两，猪肚一个。炖服。（《闽东本草》）

治劳倦乏力：土人参五钱至一两，或加墨鱼干一只。酒水炖服。（《福建中草药》）

治脾虚泄泻：土人参五钱至一两，大枣五钱。水煎服。（《福建中草药药膳

凉拌土人参根

土人参嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。1.蚝油姜丝土人参：土人参250克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入姜丝、土人参炒半分钟，再加入蚝油，调味即可。

2.姜丝蒜茸土人参：土人参嫩茎、嫩叶，在沸水中焯片刻，过冷水，起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入土人参炒，调味即可。

3.土人参排骨汤：排骨煮熟后，加入土人参，调味丹可。

4.凉拌土人参根：肉质根去表质，撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。

5.土人参根炖排骨：肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。

问题六：山参怎么吃山参怎么吃最好？山参的吃法有很多种,如煎汤、炖服。那么山参怎么吃最好最科学?山参是一味名贵中药，祖国医学认为，山参有补虚救脱、大补元气的功效，能健身益寿延年。那么山参怎么吃最好？

山参是驰名中外的稀世珍品，其野性灵气、五形完美、体态俊秀、须长弯绕、龙蛇飞舞，参气十足、富含特有成分和多种人参皂甙、氨基酸、维生素、微量元素，具有起死回生的神奇功效和极高的药用价值，自古皇帝对其赞誉有加，情有独钟，是历代皇室的珍贵贡品。

山参有补虚救脱、大补元气的功效，能健身益寿延年。性味甘、微苦、平；有大补元气、固脱生津、安神的功效。主治妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复；阴虚盗汗，眩晕头痛；劳伤虚损，食少倦怠。另外，野山参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等都有一定的治疗作用，可以减轻各种症状。急性传染病肝炎患者在一定的治疗条件下服用野山参，有一定的抑制作用。

选材指南

山参是驰名中外的稀世珍品，由于生长条件十分苛刻，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种，是一味难得的天然绿色补品。而人参与石斛、鹿茸一起列为中国三大滋补佳品。我国前市场上的人参有两种，一种是进口的，一种是国产引种的。进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的西洋参大部分均为国产引种的，进口的人参仅有像福临门人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。其中以同仁堂最贵，包装也最为漂亮，适合用于送礼；福临门人参面向家用客户，价格较为实惠，适合居家自用。

冬令进补好季节，冬至，是传统冬令进补开始的日子，有条件的人可能会去买支野山参补一补。动辄万元的野山参吃法相当讲究，弄不好白花钱不说，还可能补坏身子，滋补强身要讲究得法，非吃得越多越好，普通人每天吃2-3克，大病初愈或急需调补的人，每天可吃3-9克已经足够了，是药三分毒，野山参也不例外，得法服用可强身，过食暴食伤财亦害体，所谓美味不可多食，道理就在这。

山参的吃法

最主要的方法将野山参直接切片，每次取鲜参片按3：1折干或泡水、或炖汤、或炖鸡食之，也可直接口含服。山参也可配其它中药泡酒服用。服用山参要每次少量，连续服用一段时间为好，一次服用太多。传统中医理论认为，山参反藜芦，服用山参时应当注意此项事项。下面介绍几种山参的吃法供大家参考。

1、炖服：将山参切成2分厚片，放入瓷碗内加满水，封密碗口，放置于锅内蒸架上，蒸炖4-5个小时即可服用。

2、嚼食：以2-3片山参含于口中细嚼，生津提神，干凉可口，为最简单的服用之法。

3、磨粉：将山参磨成细粉，每日吞服，用量视体质而定，一般每次服1-1.5克。

4、冲茶：将山参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲之，闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服，直至没有参味为止。

5、泡酒：将整个山参或切成薄片装入瓶内，用50-60度白酒浸泡，每日服之。

6、炖煮食品或小菜：不喜爱参之苦味者，亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖，除滋补强身外，更美味可口。参之精华可被肉类吸收，显有山参之甘香及肉类的香甜味，为高级保养佳肴。

7、配成中药服用：山参配成中药应用，适应范围甚广。传统著名补益方剂有：四君

汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、山参养容汤等

8、配成酒料：由山参、阳霍叶、巴戟天、女真子、北芪、红景天、阴阳霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十几味中药材按一定量配伍而成，是滋补身体的理想佳品。功效：调经益血、祛风散寒、滋阴补阳、活血通洛。对风湿关节炎等有特殊的疗效。

用法用量：将本酒料放入5升以上的容器里，加入5公斤左右优质白酒（50度左右）浸泡10-......

问题七：土人参怎么吃〉11一卜1！1 土人参就是山参吗，如果年头长建议泡酒，一般吃人参要是炖汤要么泡酒要么切片泡水

问题八：土人参叶子的做法与根部的吃法(要皮吗)? 土人参叶子可以和菠菜一样吃，我喜欢打汤吃（鸡蛋汤，肉丝汤，三鲜汤....

），下面条吃，也可以凉拌吃，土人参根部吃法更多，

人参鸡药材：人参9克、远志3克、龟板6克食材：鸡一只、香菇五朵、糯米二分之一杯、盐一小匙做法：1. 鸡洗净，放入锅内；香菇以水泡软，去蒂，洗乾净后放入锅内。2. 糯米洗净后以水浸泡约六小时，滤乾水分。3. 人参、远志、互板以水泡净后填入鸡腹内，再将泡好的糯米填入，用牙签封起鸡腹，再加入约六杯水。4. 外锅加四杯水，按下开关煮至开关跳起，加盐调味即可。功效：能补气血，对於心脏气血衰弱十分有益，并能改善记忆力不佳及等症状。宜忌：女性间不宜食用。

人参怎么吃

人参性温、味甘、微苦，入脾、肺、心、肾经。人参具有大补元气，补益脾肺，生津止渴，安神益智的功效，主要用于气虚、气津两伤、消渴、失眠、健忘等。人参的吃法具体如下：

1、人参泡水，将人参片放入碗中或杯中，用开水冲泡，闷盖儿约5分钟左右即可饮用了，用同样的方法重复冲服，直至没有味的时候就连参片一同吃掉；

2、含片服用，如果不习惯用人参泡水，可以将人参切片，如果服用红参，可以将红参放在锅里蒸软以后切成片，每次取1-2片放入口中细嚼可生津提神，也有良好的祛病延年的作用，是最简单的服用方法；

3、炖着吃，做法就是将人参切片，每天用2g-5g，将参片放入瓷碗中，加适量水隔水蒸，水开后再用小火煮开至20-30分钟，先服参汁，然后将参片吞服，对于虚脱之人，可以用大剂量的15g-30克的人参，用大火急煎，煎取浓汁，分数次灌服，中医又称为叫独参汤；

4、人参泡酒，自制的人参酒多用于强壮，大补元气，延年益寿，制作方法，就是用鲜人参200g加酒1000g，浸泡3周后即可取酒饮服；

5、煲汤，人参可以和老母鸡、乌鸡、鹌鹑，还有朱武乌龟等煲汤，它可以起到补血益气，强筋壮骨，延年益寿，特别适合于老年人、体虚人群食用。

天冷吃土人参最为滋补，但做好真心不容易，该怎么做才能真正有滋补作用呢？

序言：土人参是一种非常常见的药用补品，在天气寒冷的时候吃土人参是非常滋补的。土人参具有滋补强壮作用，能够补气血，助消化，生津止渴，还可以治咳嗽带血，可以调经，健脾润肺等功效。

一、滋补作用

很多人都不知道土人参该怎么吃才能做到真正的滋补作用，其实要想土人参的功效发挥到最大最好的方法就是拿土人参做汤，土人生鸡蛋汤是非常有营养的一种汤，而土人参鸡蛋汤是非常容易制作的，我们只需要准备土人参和鸡蛋，先把土人参的叶子放在水中浸泡，把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入少量的食用盐。然后把锅里放油烧热之后放入一些姜丝爆炒一下，把刚刚浸泡过的土人参叶放到锅里，翻炒两下加入适量的水，等水烧开之后，再放入刚刚打好的鸡蛋液。

二、制作方法

等到锅中有了蛋花的状态，就放入一些适量的盐，这样土人参鸡蛋汤就做好了，非常的简单。其实土人参菜根炖排骨也是非常有营养的，土人参的叶片不仅可以用来做菜，它的根部也是像人参似的，可以用来做菜。将土人参的肉质根部切成片状，然后洗一些枸杞和排骨，洗好之后直接放入锅中一起炖，带排骨炖熟透之后再放入一些调味品，一道美味的土人参菜根炖排骨就做好了，方法也是特别的简单，而且这道菜也是有很丰富的营养价值。

三、非常有营养

麻油枸杞土人参叶，土人参有着温补的作用，配合枸杞在一起，药效也会发挥到极致，这道麻油枸杞土人参叶是秋冬季节最适合用来补身体的选择。在做这道菜之前一定要准备好材料，洗干净放入适量的油，炒香之后倒入一些啤酒就可以出锅了，非常的简单美味。

土人参怎么吃，有什么功效？

健脾润肺，止咳，调经。