今天给各位分享新鲜的黄精怎么吃的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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新鲜黄精怎么处理才能吃 新鲜黄精怎么吃效果最好
1 新鲜黄精怎么处理才能吃
开水烫熟。
新鲜黄精会含有部分对咽喉有刺激的成分，所以不能直接吃，不然会产生较强的麻舌涩口感，要将刺激的成分去除才能食用。
而去除的做法也很简单，就是将新鲜的黄精洗净后用开水烫熟，然后捞出后晾凉即可烹饪食用。
2 新鲜黄精怎么吃效果最好 熬粥
可将的黄精洗净后加粳米煮粥食用，黄精粳米粥有补气健脾的功效，时候脾虚的人食用。
煮梨水
新鲜黄精还可以和雪梨、冰糖一起熬煮，冰糖雪梨有化痰止咳的功效，而黄精有很好的补气健脾的功效，两者搭配食用可以养肺阴、润肺燥，有利于缓解肺虚燥咳。
煲汤
新鲜黄精还可以和山药益气的食物一起煲汤食用，黄精益肾，山药补气，两者搭配在一起食用可增强黄精补肾的功效，一定程度上可以缓解腰膝酸软。
3 新鲜黄精可以直接晒干吗
可以。
新鲜黄精是可以直接晒干的，但是用途可能会比较单一，因为生晒的话，新鲜黄精中的黏液质成分还留在黄精上，并没有去除，食用后还会对咽喉产生刺激，同时还会出现麻涩的口感，黄精毕竟一种中医，最好是在医生指导下服用。
而酒制后的黄精，刺激性会减小很多，同时黄精中的有效成分会更有利于溶出，更适合日常保健食用。
4 新鲜黄精要去皮吗
要去皮。
新鲜的黄精外形和生姜很相似，黄精也是生长在泥土里的，所以吃的时候需要将外皮去除，同时去除黏液质成分后才能食用，不然黏液质成分会对咽喉造成刺激，引发不适。
同时也要注意，虽然黄精的营养价值很高，也要注意食用的量，以免食用过多造成湿气加重，因为黄精的滋补作用较强，同时质地比较滋腻。
黄精可以直接吃吗 新鲜黄精的吃法
1 黄精可以直接吃吗 生黄精
生黄精不建议直接吃。
因为生黄精中粘液质等成分，这类成分直接生用会有麻舌感，对于咽喉也有一定的刺激，直接食用产生咽喉不适感，所以一般不建议直接食用。
熟制黄精
熟制黄精可以直接吃，但是也不建议直接吃。
熟制黄精经过一定的加工后，已经消除了麻舌感，从口感上来说直接吃是可以的，但是一般情况下熟制黄精也是不建议直接食用的，主要原因有以下两点：
1、熟制黄精是一种滋补药材，直接嚼服其药效比较难以吸收，一般来说煎汤熬煮之后其药物成分更容易被析出，更容易被人体吸收，起效速度会更快。
2、熟制黄精品质粘腻，味道甜腻，原本就不易被人体消化，直接服食会更有碍脾胃的消化，甚至可能引起腹胀、便溏等不适症状。
2 新鲜黄精的吃法 黄精粥
材料：新鲜黄精30克，粳米100克，冰糖适量。
做法：
1、将黄精洗净，切成片，放入砂锅中。
2、加入适量水，小火煮30分钟，去渣留汤。
3、然后倒入粳米，煮至粥稠后放入冰糖。
4、搅拌均匀，然后再煮5分钟左右即可。
功效：补气养阴，健脾养胃。
黄精冰糖煎
材料：鲜黄精、冰糖各30克。
做法：
1. 鲜黄精洗净，切成小块。
2. 将黄精和冰糖一同放入锅中，加入适量清水。
3. 煎煮30分钟左右即可。
4. 每天1剂，早晚各一次。
功效：主治阴虚发热、咳嗽咳血等症。
3 熟制黄精的吃法 黄精蒸仔鸡
材料：黄精20克，党参、山药各10克，仔鸡500克；生姜、葱、盐适量。
做法：
1、将仔鸡切成块，焯去血水。
2、然后放入炖盅，加入黄精、党参、山药、生姜等。
3、然后再放入蒸锅中。
4、用大火蒸1小时左右即成。
功效：健脾益胃、温补气血。
黄精泡酒
材料：黄精80克，白酒2000毫升。
制作方法：
1、将黄精洗净，切片，晾干表面水分。
2、然后将黄精装入干净的纱布袋中，封好口。
3、将纱布袋放入酒坛，倒入白酒。
4、密封，摇匀，浸泡1月左右即可。
5、每次喝15-20毫升，每日2次。
功效：润肺健脾，补肾益精。
4 黄精每天吃多少合适
新鲜黄精30-60克，熟制黄精10-30克。
一般新鲜黄精不入药，仅作为保健食用，一般用量一天为30-60克，而熟制黄精的药用量为10-30克，因为黄精是一种滋补性的中药材，品质较为粘腻，如果服用过多，可能会有碍脾胃正常运化，导致出现消化不良、腹胀、便溏等不适。
生黄精怎么吃
生黄精洗净蒸熟，用来泡水、煲汤、煮粥均可。
黄精鸡： 主料：黄精100克，鸡1只。
调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
做法：将黄精洗净切段。把鸡宰杀后去毛和内脏，下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。在锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、精盐、味精、出糖、葱段、姜片，武火烧沸后，改为文火炖烧，炖到鸡肉熟烂，拣去黄精、葱、姜，出锅即成。具有补中益气、润肺补肾的功效。适用于体倦乏力、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。
黄精羊心汤 主料：黄精15克，玉竹15克，羊心1个。
调料：精盐、羊肉汤、胡椒粉。
做法：把黄精、玉竹洗净，润透切片。将羊心洗净，除去筋膜后切薄片。把羊心、黄精、玉竹、盐、羊肉汤一同放入锅内至羊心熟烂，用胡椒粉调味即成。具有解郁、宁心、安神功效。适用于忧郁、惊悸之症。
鲜黄精怎么吃效果好
1、煎服。
黄精是一味健脾的中药材，有健脾润肺、补气益肾的功效，可用于改善脾虚、肺阴不足，肾气不足等症状，和其他中药材一样，一般入汤煎服效果更好，这样更有利于有效成分的完全析出。
2、泡水。
新鲜的黄精也可以用来泡水喝，相对泡水析出的有效成分的量较少，对应的药性也会减弱一些，适合日常保健食用。
3、泡酒。
新鲜的黄精还可以用来泡酒食用，将黄精洗净后，晾干然后放入白酒中浸泡一个月，饮用后有一定润血、降燥、健脾的功效，但是毕竟含有酒精，注意一次不要食用过多。
鲜黄精的食用方法?
黄精的食用方法很多，炮制方法也有很多，可酒炙，可蒸制。可加入粥中熬制，也可以蒸制后食用。
通常做法是：春、秋采挖，洗净，水烫或蒸至透心，干燥。切片待用。
下面举几个例子，供参考：
1，黄精粥：黄精30g，粳米100g。黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。
源于《饮食辨录》。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。
2，党参黄精猪肚：党参、黄精各30g，山药60g，橘皮15g，糯米150g，猪胃1具。猪胃洗净；党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端；置碗中蒸熟食。
本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱，少食便溏，消瘦乏力。
3，九转黄精膏：黄精、当归各等分。水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1~2匙。
源于《和剂局方》（原方为丸）。方中以黄精补益脾肾、益精血，当归协黄精补血。用于老人身体虚弱，精血不足，早衰白发。
4.黄精膏方:
黄精一石，去须毛，洗令净洁，打碎蒸，令好熟，押得汁，复煎去上游水，得一斗，内干姜末三两，桂心末一两，微火煎之。看色郁郁然欲黄，便去火待冷，盛不津器中，酒五合和，服二合，常未食前，日二服，旧皮脱，颜色变光，花色有异，眉须更改。欲长服者，不须和酒，内生大豆黄，绝谷食之，不饥渴，长生不老。
新鲜黄精怎么吃效果好?
对于重视养生的人群来说，黄精是他们很熟悉的一种药材，因为黄精的作用有很多，在很多百姓的眼中，它有延年益寿的功效。黄精被用作药用，需要经过一系列很复杂的步骤，传统工艺讲究九蒸九晒才能被用作药用。
不过黄精除了被用作药用之外，还常被应用于日常保健，那么新鲜黄精怎么吃效果好呢？它可以与生活中常见的一些食材搭配使用，然后做成药膳，这样不仅缓和了它的口味，效果也很好，今天就给大家推荐三种黄精的吃法。
首先就是“黄精炖鸡”，黄精鸡有补中益气，滋阴补肾的作用，适合体质虚弱的人群食用。将鸡宰杀后，清洗干净后切块，然后放入开水中焯烫去血气，然后捞出洗净备用；将生姜洗净切片，葱洗净切段，黄精洗净切段；将鸡、黄精放入锅中，然后加入适量清水，再加入适量料酒、白糖、姜片和葱段，用大火烧开后转小火炖煮至鸡肉烂熟后，加入适量盐和味精调味即可。
还有就是“黄精粥”，有补气养血、美容养颜，适合体虚乏力，气血不足的人群食用。将黄精洗净，陈皮碾成细末备用；将粳米洗净后，放入锅中，然后加入黄精和适量清水，熬煮成粥后，加入适量陈皮末和冰糖，再煮片刻后，即可食用。
再有就是“丹参黄精茶”，可以补血活血，补肾养精，因此适用于肾虚的人群以及贫血患者。将黄精和丹参按照上面的计量称重后，然后放在一起，研磨成粉末，然后放入茶包中备用；每次取一茶包放入锅中，加入适量清水，煮开后焖10分钟左右；取5g茶叶放入杯中，然后将煮好的药水倒入茶叶杯中，然后焖泡10分钟左右即可饮用。
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