本篇文章给大家谈谈怎么包粽子粽子端午节到了,以及怎么包粽子教教我对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
端午节到了 教你一个简单包粽子的方法
端午节到了,很多传统的长辈都开始自己动手包粽子。自己家包的粽子,食材新鲜,吃的也放心。不过,现在很多年轻人已经很少有人会包好看的粽子,有的甚至是不会包粽子。就要端午节了,网友们想不想跟随一起,来学习如何包一个简单的粽子呢?这样才会有过节的气氛啊。
本篇,我们来教大家包一种最简单,也是最传统的三角粽的包裹方法。
1、取一片粽叶,两头剪掉,放平,从中间取一边向内折约1厘米宽。
2、从刚才的手压的点,粽叶右边向左边折,并卷压在左边叶上。
3、卷成锥形,握在手中。
4、加入8分满的糯米。
5、高出的两边向中间压,形成三角形。
6、将后面的叶子向前折。
7、叶子两边中间对折。包住粽子。
8、多出来的叶子,顺粽子侧面包好。
9、用绳子缠住并系好,这样一个可爱的传统三角粽就包好了。
注意事项:
1、糯米一定要提前泡,泡的越久,粽子就越软糯。如果天太热了,可放冰箱。
2、馅料,可以适当处理下,有核的去核。如果块太大的,可切小块,这样方便食用。咸味的要提前腌渍12小时左右入味。
3、粽叶分新鲜的和干的,新鲜的用水煮下消毒就能用,如果是干的要先用水煮发,再泡在水里,随用随取。
4、包粽子时,可以用棉线作为包裹粽子的线就可以了。反正,不管用哪种,一定要系紧,不然一煮就散开了;所包的粽子大小要差不多,这样煮时避免有的熟了,有的没熟。
5、煮时,水要没过粽子,而且粽子摆放不要太挤,留出空隙来,要不煮不透;煮一半时,可上面粽子倒个个,煮时水沸后,转中小火,1小时以上,盖盖焖着就可以了。
6、粽子放凉了,会比刚煮出来时更黏,这时沾些糖来吃。
7、粽子一次会包很多,吃剩下的要泡在水里存放,一天换一次水,放阴凉处;如果天热,也可放冰箱。
端午节怎样包粽子
将糯米提前半天用水浸泡。将红枣清洗后,泡三两个小时。将粽叶洗洗,泡两个小时。现在开始包粽子。首先取两片粽叶,像这样圈起来呈漏斗形状,但注意底部不要漏。装上糯米,放上红枣。将粽叶依三角形状折叠包起来,缠上红绳,
一个粽子就包好了。将包好的粽子放入锅中,煮四五十分钟就行了。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
怎样包粽子
包粽子的简单步骤如下:
1、取一块比较大的粽叶,清洗干净,再把叶子折叠起来。
2、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一,然后用手按住。
3、将粽叶的上部张开,做成漏斗状,将糯米倒入其中,尽可能的将其填充成细细的形状。
4、将粽子的另外一头翻转,覆盖在粽子上,然后用双手把粽子的两边都压下来,剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。
5、最后用绳子把粽子捆牢。
端午节教你如何包粽子
【端午节教你如何包粽子】
粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节的节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。2010年12月,江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子,据考证,这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒棕”,直到现在的每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
怎样包粽子
包粽子的准备
1、5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分。
2、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分。
3、2斤半肥瘦猪肉(单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香),把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状,接下来放入少许精盐、味精(鸡精)、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
方法
1、把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
2、把棉线剪若干条,每条长约20cm。腿上(膝盖处)放一条毛巾以备弄湿衣物。
3、左手将粽叶绕成三角形,右手抓入糯米。
4、插入新粽叶包扎直至看不见糯米露出。
5、用手敲打粽子使其紧实。
6、把棉线固定后绑紧粽子。
7、制成后的粽子。
粽子分类包法
1、简易肉粽包法介绍
糯米泡2小时备用。
香菇,虾米,红葱头.肉丝放入内锅炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少许酱油,麻油及胡椒粉,糖,蚝油调味,直到米半熟。
粽叶洗净,将2中的料包入,可依个人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黄,莲子。
电饭锅外锅水约放3杯,内锅水淹过粽子放入蒸熟即可。
2、绿豆鸭蛋粽包法介绍
糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5个。
将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。
取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。
3、咸香鸡肉粽包法介绍
糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。
将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎,加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。
洗净糯米,浸水半小时。烧热锅,用葱姜蒜爆香,加入糯米和生抽,炒均。
用粽叶2张,折叠成漏状,放入炒香的糯米1汤匙,加入做法1中扮匀的馅料,再加入1汤匙的糯米在上面。
将粽绳把粽子扎好,放入高压煲中煮30分钟,即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。
粽子怎么吃比较健康
注重高纤:粽子使用的糯米所需消化时间较长,胃肠排空需时较久,容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状,若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代,不仅可增加纤维质含量,减少肠胃负担,更有益于健康。
少油低热量:肉粽早已成为“粽族”中的主角,但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉,甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代。
详读营养标示:现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量,但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素,正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此,养成阅读营养标示的习惯,购买符合个人需求的粽子,才能让这个端午节既美味又健康。
食物搭配:端午节前后可别餐餐以粽果腹,而忘记其他种类食物的摄取,因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜,餐后来一份水果。
结语:以上就是我给大家介绍的包粽子的方法,相信大家看完之后对于这些方法也是有一些了解了,看完之后大家是不是现在就想包起来了呢,大家可以回家买一些食材按照我说的方法自己在家就可以制作了。
我特别推荐
我特别推荐
端午节怎么包粽子 端午节如何包粽子
1、食材:糯米500克、粽叶30片。
2、新鲜的芦苇叶和蒲草用水煮软。
3、把糯米和大枣早早的泡开,大约3小时左右即可,如果时间太长包出的粽子就太软了也不好吃,不泡米包出的粽子就会太硬。
4、新鲜粽叶煮好后洗净,用三片叶子折成漏斗状,放上糯米和红枣,八分满就可以,不要太满了不好包。
5、4把上面的粽叶折下来,就可以。
6、把粽叶的尾部也缠好,用线绳绑上,粽子就搞定了,简单3步就做好了。
7、把粽子放入锅里,放水盖住粽子,压上重物,大火烧开,小火慢慢的煮大约3小时,也可以用压力锅来煮,大约30分钟就可以了。
8、粽子煮的时候一定要充分煮熟,不然会影响口感。
怎么包粽子粽子端午节到了的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于怎么包粽子教教我、怎么包粽子粽子端午节到了的信息别忘了在本站进行查找喔。
还没有评论,来说两句吧...