新鲜可可果怎么吃（新鲜可可果怎么做成巧克力）

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本文目录一览：

• 1、海南的可可水果怎么吃?
• 2、可可果怎么吃
• 3、可可果怎么吃 可可果吃法

海南的可可水果怎么吃?

可以生吃，可以烤着吃，可以发酵，自己制作巧克力都行。它的吃法有很多种，喜欢吃甜品的，可以把可可果搭配其甜品一起食用，甜中带点微酸，酸中又有点巧克力味道，果实吃的时候，先把果肉吃了，含在嘴里它会慢慢融化，味道酸甜，有点像山竹，当它果肉融化之后，也可以咀嚼里面的豆子，虽然有点苦，但过后甘甜，有一种浓郁的巧克力风味，因为它们就是巧克力的制作原料。

步骤1把新鲜的可可果切开，把果肉挖出。步骤2挖出来的可可豆的肉感吃起来很像山竹，但没多少肉，其实就吃味道而已。不过酸酸甜甜的真的很好吃。步骤3把果肉清洗一下，尽量把多余的果肉洗掉步骤4挤干水分放入玻璃罐里发酵步骤5把发酵完成的可可豆取出(这时可可豆已经发酵成深褐了)步骤6150度预热烤箱步骤 7把可可豆平铺放入烤盘，150度烤15分钟步骤8取出可可豆，把外面的壳去掉。里面就是纯可可豆了步骤 9如需做成巧克力，就把可可豆打磨成可可浆，加入少量牛奶和糖，继续打磨。打至顺滑步骤 10甜度可按自己口味添加步骤 11混合好的巧克力浆就可以倒入模具放冰箱冷藏至凝固

可可果一般可以直接吃，但是需要待果实成熟之后再吃。一般是将其果实发酵或者是经过烘培之后制作成可可粉以及巧克力，再制作成各种各样的美食，此种吃法较为常见，味道也会比较可口。可可果的微量元素及维生素含量比较丰富，还含有多种矿物质成分，能够补充身体所需要的一些营养成分。可可果属于一种热带水果，从种下种子到长成果实的时间较短，成熟后果实的味道比较可口，像是番茄和柠檬混合起来的味道。通常可可果可以制作成可可粉，也可以将可可粉经过提炼和加工之后制作成各种各样的美食，也可以制作成巧克力酱。但是可可果制作成的巧克力酱，通常需要加入较多的糖分，可能会造成热量增加，如果长期摄入较多之后有可能会引起肥胖，因此需要避免经常大量摄入，适量地吃一些即可。

可可果怎么吃

新鲜的可可果可以吃。

可可果果实发酵及烘焙后可制成可可粉及巧克力。可可果是在南美洲山区发现的别一种热带水果。从种下种子到长出果实只需不到9个月的时间，果实成熟需要2个月。果实属浆果类，味道有些像番茄和柠檬混合的味道。

扩展资料：

可可主要价值：

从可可中分离出来的黄烷醇和原花青素在心血管保护的同时，还对调控血压、增加一氧化氮的产生、氧化防御以及免疫系统等方面都有积极的推动作用。它们可以延长体内其它抗氧化剂，如维生素E、维生素厘的作用时间，同时还可促进血管舒张，降低炎症反应和降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。

可可中的表儿茶素可有效抑制动脉粥样硬化，原花青素和儿茶素具有很强的抗氧化作用，可以减少低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇。这种作用可由可可中的亚油酸、油酸和软脂酸所强化，可可中的硬脂酸对胆固醇没有影响。

参考资料来源：

百度百科-可可果

百度百科-可可

可可果怎么吃 可可果吃法

1、可可果一般在成熟了以后，将果皮削掉，然后用刀切成小块，倒入被子中，在倒入70-80的开水，进行冲泡服用。海南可可果具有很高的营养价值，对于人体睡眠有很好的滋补作用。

2、可可果果实发酵及烘焙后可制成可可粉及巧克力。可可果是在南美洲山区发现的别一种热带水果。从种下种子到长出果实只需不到9个月的时间，果实成熟需要2个月。果实属浆果类，味道有些像番茄和柠檬混合的味道。

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