本篇文章给大家谈谈手工元宵怎么煮好吃,以及手工元宵怎么煮好吃又简单对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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怎样煮元宵
方法如下:
下锅前,先把速冻汤圆拿出来,在室温下放着,另外也可以净手后微捏汤圆,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺背将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动。大火煮上片刻,待汤圆浮起后改用小火慢煮,否则会使汤圆在锅内不断翻滚,煮出的汤圆外熟里生不好吃。在煮汤圆的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。水煮开后放入元宵,等飘到水面上就代表已经熟了。
怎样煮元宵好
做法一:
1、买回来现成的元宵。
2、锅里面水烧开,把元宵放到里面煮,元宵漂浮三到五分钟即可。
3、捞出来可以了。
做法二:
1、锅里放水,以没过元宵为宜。
2、水开后,放入元宵,
3、煮至元宵浮起来就可以了。
做法三:
1、在锅内放入适量冷水,然后烧开。
2、将汤圆或元宵放入开水中煮。
3、当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮。如此三次,水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。
技巧:
1、开水下待水烧开后,把元宵慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。
2、慢火煮旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使元宵在锅内不断翻滚,煮出的元宵外熟里生不好吃。
3、点冷水在煮元宵的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。
手工元宵怎么煮
手工元宵
准备食材:300克糯米粉、50克核桃仁、50克白芝麻、150克花生、红糖、猪油
制作步骤
1.我们先把花生和核桃仁放到微波炉里面,用高火等待三分钟,然后再把皮去掉,再把花生和核桃仁用工具捣碎。
2.起锅把白芝麻倒入锅中炒熟,然后再把捣碎的花生和核桃仁倒入,炒制一会之后在往锅内放入红糖跟猪油。不要放太多,多了容易甜跟腻,然后用锅铲翻炒均匀后把馅料装碗备用。
3.把事先揉好的糯米粉面团,分成差不多大小的面团,然后把它搓圆中间捏空我们开始往面团里面加入炒好的馅料,馅料不要装太满,外面的皮也不要太薄,不然煮的时候容易破掉,装好以后我们再把它轻轻地搓成圆。
4.全部做好以后,我们在起锅烧热水至八分开的时候,转中小火慢慢的把元宵一个个的从锅边上下入。这个时候不要用锅勺去搅拌元宵,我们可以直接慢慢转动锅。煮个几分钟之后元宵熟了就可以吃了,好吃不腻,非常可口。
元宵怎么煮?
元宵煮法如下所示。
1、开水下锅,下锅前捏一下,使其略有缝隙。
2、下锅后,用勺背轻轻推开,防止粘锅。
3、点两至三次冷水,待元宵浮起后改用文火即可。
煮元宵的技巧:
1、轻轻捏:下锅前,用手轻捏元宵,使其略有裂痕,这样煮出来的元宵,里外易熟,软滑可口。
2、开水下:要用旺火将水烧开,然后将元宵下锅,用勺背轻轻推开,让元宵旋转几下,这样就不会粘锅底。
3、文火煮:元宵入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃。
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