本篇文章给大家谈谈新鲜莲蓬怎么吃比较好，以及新鲜莲蓬怎么吃 莲蓬的常见吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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新鲜莲蓬可以怎么吃?
新鲜莲蓬怎么吃煮粥是莲蓬最正确最常见的一种吃法，再用莲蓬煮粥的时候，需要把莲蓬分开取出里面的新鲜莲子，再去掉莲子的绿色外皮，以后还要把它掰开。去掉中间的绿色莲心，得到的莲子肉可以与大米，小米和红枣以及枸杞等旦蔽岩食材搭配在一起淘洗干净，直接入锅加清水熬制模御成粥，食用时加白糖调味。煲汤鲜莲蓬是一种口感与味道都非常清爽的食材，在夏天里我们都可以在菜市场买到这种食材莲蓬在去掉莲子和并丛莲心以后，余下的部分叫莲房，它也是一种药食两用的食材，人们在煲鸭汤或者鸡汤时，可以把联防直接放进去一起煲汤喝。
莲蓬怎么吃
; 我们都知道莲蓬是荷花凋谢了之后长出来的果实，我国的莲蓬主产地为江南地区，一般七月中旬左右便能够在市场上看见莲蓬的踪迹，这个时候的莲蓬十分新鲜，那么我们应该怎么食用应季莲蓬呢？
一、莲蓬可以直接吃，将新鲜的莲蓬打开，取出里面的子就可以直接食用的，也可以冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩，取下的莲蓬外壳，晒干以后也可以直接用来泡水喝。
二、将莲蓬晒干食用，晒干以后取出里面的莲子，再把莲子从中间切开，取出绿色的小芽即莲芯，取出的莲子可以做汤，得到的莲芯可以泡茶，它泡出的茶品能清热解毒，也能镇静安神。
三、吃不完的莲蓬也是可以将煮水饮用的，煮水的莲蓬可以预防糖尿病和降低血压。
四、莲蓬熬煮的水用来煮粥，再在粥中加入莲芯同样可以熬制成一碗可口营养的莲米粥。
食用莲蓬对于治疗失眠、预防糖尿病、止泻、清心解热、养心安神、降血压、止遗涩精、滋养补肾等有一定的效果，莲蓬的做法多样，不失为一种好食材。
莲蓬怎么吃才能好吃
1、莲蓬煲鸡。
用料：
新鲜莲蓬2朵、老母鸡半只、姜片三片、枸杞5颗、盐适量。
做法：
（1）莲蓬一定要选新鲜的。
（2）老母鸡清洗干净，放姜片进去锅里焯水捞出，再重新加入清水放入砂锅煲。放少量的盐，（这样熬出来的鸡汤味道更好喝）。
（3）莲蓬表面一定要清洗干净，可以先用淀粉水搓一下表面，也可以用盐巴搓一下表面，最后用清水冲洗干净即可。
（4）等到水再次煮开以后，放入莲蓬下去煮。
（5）转中小火，放入莲蓬后，第二次煮开后，转小火慢炖。
（6）炖一两个小时汤会变成乳白色，快出锅前再放入适量的盐。
（7）再放入几颗枸杞煲五分钟即可。
2、北极虾莲蓬豆腐。
用料：
北极虾250克、老豆腐1块、青豆20克、盐1克、白糖1克、香油1勺。
做法：
（1）备好食材。
（2）注意：疫情期间处理海鲜一定要注意卫生，北极虾最后一定要熟透。
（3）北极虾去壳留仁。
（4）留下虾籽。
（5）老豆腐碾碎成蓉。
（6）加入盐，白糖，香油，搅拌均匀。
（7）在带盖的碗底层先铺平一层豆腐蓉。
（8）上面码上北极虾和虾籽。
（9）在虾仁上铺一层豆腐蓉。
（10）在豆腐容蓉上再码一层虾仁和虾籽。
（11）青豆点缀。
（12）盖上盖子，水开后中火蒸15分钟。
3、鸡肉鲜虾莲蓬豆腐。
鸡胸肉100g、内酯豆腐1盒、鲜虾仁7个、鸡蛋清1个、葱末适量、料酒5g、白胡椒粉3g、青豆40粒、盐3g、色拉油适量。
做法：
（1）准备好主要食材和模具(蛋挞盒)。
（2）将鸡肉剁成泥。
（3）把虾仁放在鸡肉上面。
（4）用刀背把虾仁剁成泥，与鸡肉泥混合。
（5）葱切末放到肉泥上，再用刀剁几下，使葱末与肉泥混合。
（6）加入豆腐(取三分之一)搅拌均匀。
（7）加入白胡椒粉和盐搅拌均匀。
（8）加入鸡蛋清搅拌均匀。
（9）加入玉米淀粉搅拌均匀。
（10）蛋挞模具里面刷薄薄的一层色拉油。
（11）用勺子将豆腐泥盛入蛋挞模具中，不要太满。
（12）摆上青豆，盖保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎大约20下。
（13）锅中加水烧开，将模具放在蒸屉上，隔水蒸15分钟左右，倒扣盘中。
新鲜莲蓬可以怎么吃 新鲜莲蓬一天可以吃几个
1 新鲜莲蓬可以怎么吃 生吃
新鲜的嫩莲蓬是可以直接生吃的，刚采摘下来的莲蓬味道别有一番风味，将新鲜莲蓬里的莲子剥出来，不需取莲子芯就可当作水果食用，是很清香可口的口感。
熬粥
莲蓬粥在夏天吃是十分合适的，将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破，去掉莲子芯后就可以和银耳、冰糖等食材一起煮粥喝，不仅口感好、营养丰富，还有不错的清心消暑作用。
2 新鲜莲蓬一天可以吃几个
建议1-2个即可。
新鲜的莲蓬建议一天吃1-2个比较好，老人、小孩等肠胃消化能力差的人群，可以根据个人情况相应的减少食用量。
一个新鲜莲蓬中莲子数量约为10-15颗，不过由于莲子中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质等营养成分，吃太多容易加重消化负担，引起肠胃不适，因此建议一天吃1-2个莲蓬就可以了，如果身体不适宜吃的话，更要限制少量进食。
3 新鲜莲蓬如何保鲜
视情况而定。
如果莲蓬带有外壳，可以将莲蓬装到一个塑料袋里面，然后往袋子里洒些水，然后把袋子系紧，放入冰箱冷藏保存即可，这种方法一般能保鲜3-5天。
如果莲蓬没有外壳，可以用保鲜碗装起来，在莲子表面洒水后放入冰箱冷藏，不过这种方法保鲜时间会相对短一点，而且莲子会随着时间延长而不断变黑，口感逐渐变硬。
4 莲子怎么从莲蓬里取出来
先顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面揭下来，然后看到只剩下一面，上面是相连着的莲子。莲子暴露后直接取出来即可，这时莲子还包着一层白色的纤维状薄膜。剥去白色的纤维薄膜，再剥去绿色的外壳，莲子就可以直接食用了。
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