新鲜贝母怎么吃（新鲜贝母怎么吃效果最好）

本篇文章给大家谈谈新鲜贝母怎么吃，以及新鲜贝母怎么吃效果最好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、贝母怎么用才好
• 2、新鲜贝母怎么吃
• 3、川贝怎么吃最好 川贝泡水一次放多少
• 4、贝母 怎么吃啊
• 5、鲜贝母的烹调方法，能不能做菜啊
• 6、川贝母怎么吃

贝母怎么用才好

贝母也就是我们常说的川贝母，也叫做川贝，是一种中医常用的止咳化痰的中药材。药理研究发现，贝母具有非常好的促进身体代谢以及止咳化痰、润肺等作用。在发生呼吸系统感染而出现咳嗽时，可通过正确的方法服用贝母止咳。

贝母有止咳功效，那怎么吃比较好呢？

1、贝母炖蜜糖：在制作前，首先要准备的主要材料为蜂蜜、贝母等两种。而做法非常简单，把适量贝母和蜂蜜一起放入砂锅中，加入沸水搅拌均匀后打开小火慢慢的炖煮20分钟即成。用这种方法吃贝母不仅可以起到润肺止咳等功效，同时，还可以润肠，缓解便秘症状。

2、贝母鹿茸梨汁：要准备好适量鹿茸血末、雪梨、贝母、冰糖。首先，需要把洗干净的梨子均匀的切成片状，与鹿茸血末、贝母等三种材料一起放入准备好的砂锅中，加清水适量，打开文火慢慢的炖熟。最后，在其中加入冰糖搅拌融化后即可停火服用，喝汁吃梨，每天可以分三次吃完。用这种方法吃贝母可以起到清肺凝神以及止咳化痰、提高免疫力等功效，能加快呼吸系统感染症状的好转速度。

3、贝母炖鹧鸪：制作这种食疗药膳时，不仅要准备贝母、鹧鸪，还要准备光鸡、瘦肉、浓缩鸡汁、火腿、桂圆肉、生姜、食盐、花雕酒。制作时，首先需要先把鹧鸪宰杀后毛，开膛破肚后去掉内脏并洗干净血水。接下来把准备好的光鸡剁成块状，再把瘦肉和火腿分别切成粒，然后同时放入锅中焯水，捞出洗干净上面的血污。最后一步，把所有原材料同时装入砂锅当中，加水适量适量炖煮大约4小时，加食盐调味后即可服用。有呼吸系统感染症状的患者服用这种食疗药膳后，不仅可以起到化痰、止咳、润肺等功效，同时还能提高身体抵抗力。

其实，食用贝母止咳的做法并不少，但在食用贝母时一定要掌握好用量，如小孩服用就要减少用量。而咳嗽症状非常严重的患者也不能只依赖吃贝母止咳，除了要在医生指导下做好各项治疗之外，还要做好日常保健措施。

新鲜贝母怎么吃

原料 鸡，贝母，黄酒、盐、姜。

做法

1.将鸡在开水锅中煮去血水捞起，再用清水过一下。

2.用沙罐装水，以下鸡后水没过鸡身二寸为准，放鸡，同时下洗过的贝母10至20根，黄酒、盐、姜。盖严后用旺火烧开，然后小火炖两小时即成。

备注 川贝性味苦甘，能清肺散结、止咳，并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症。做贝母鸡时，常与当归、黄芪、白果、党参为伍，有补中益气、健脾、益肺之功效。

川贝怎么吃最好 川贝泡水一次放多少

川贝用来止咳是在好不过了，但是要是想达到最佳效果那也要用对方法才行，这个川贝怎么吃止咳效果比较好？要是用来泡水的话一次放多少合适？

川贝怎么吃最好

川贝是一种中药材，有止咳化痰、清热润肺的功效，在很多止咳药中都含有川贝成分。川贝治法一般有:（1）川贝粉。做法一般是将一定量的川贝放入清水中进行煮，加入陈皮等药材熬制，最后可以加一些梨块，美味的川贝粉中药汤就熬成了。（2）川贝粉梨汤。可以加入川贝粉和梨一块儿煮，为增加口感，还可以放一些冰糖或者蜂蜜来增加甜味。有止咳清肺的功效，冬天使用可以预防咳嗽。

川贝泡水一次放多少

6~9克左右。 川贝是一种药食同源的食品，有很好的止咳化痰的作用，一般食用6~9克就可以有较为明显的效果，但是具体的话还是要因人而异的，比如孕妇食用川贝的话食用三克左右即可，而小孩食用川贝的话3~5克左右即可，而成年人可以食用6~9克左右。

川贝可以直接泡水喝吗

川贝为临床常用中药，有化痰止咳、清热散结、润肺的功效，可以直接泡水喝，但单一用药疗效较轻微。川贝泡水的方法通常是将川贝粉碎成粉末，加入适量开水冲泡，待稍温凉后饮用。

由于川贝味道稍苦，因此临床多用川贝炖冰糖、川贝蒸梨子等药膳，或将川贝、冰糖、梨子同煮，适用于小儿或老年肺热、干咳少痰的患者。对于使用上述方法一段时间后，症状仍不能得到缓解或出现加重的患者，建议及时去往医院就诊。

需注意的是川贝、梨均属寒性食物，不建议体质虚寒、寒咳者进行服用，否则可能会伤及脾胃，导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠不适的症状。

在日常生活中需注意保暖，多加休息，避免熬夜，并清淡饮食，忌食辛辣、刺激以及油腻、生冷的食物。建议适当参与户外活动，多摄入富含蛋白质和维生素的食物，如蛋类、肉类、奶类，以及新鲜的蔬菜和水果，以提高机体免疫力。

川贝可以长期服用吗

不建议长期服用川贝，药物均有副作用，川贝也不例外，若长期服用川贝，可能引起脾胃功能失常或导致肝肾损伤，且咳嗽时不辨证乱服用川贝，还可能导致病情加重。

川贝全称川贝母，有化痰止咳、清热散结的功效，可以用于治疗肺虚久咳、痰少咽燥及外感风热引起的咳嗽，以及咳痰黄稠等症，尤其善于治疗久咳不愈、痰少咽干等症，在治疗咳嗽方面应用十分广泛。虽然川贝药性较为平和，但并不代表川贝没有副作用，川贝性苦寒，容易伤脾胃，因此长期服用川贝则可能引起脾胃功能失常。同时，川贝代谢吸收需要肝肾的参与，长期服用还有可能导致肝肾功能受损。此外，川贝偏寒主要适用于伴有热象的咳嗽，对于寒咳长期服用川贝，则可能加重病情。

因此，对于经常咳嗽不止的患者，建议医院就诊查明原因对症用药，避免盲目自行滥用川贝，以免药不对症，加重病情，不利于疾病恢复及身体健康。

贝母 怎么吃啊

1个梨，削皮，中间掏空，然后加入一支川贝母粉。

放到一个比梨大点的碗里，（注意，碗里和梨里都不放水哦，蒸出来就有水了）

用蒸锅，锅里放水，碗放上面，隔水蒸，开锅了放几块冰糖，7-10分钟，闷一会儿。

然后先喝梨里的水，然后把梨在碗里弄碎，全吃掉。

止咳偏方——川贝蒸梨：酸梨洗净从上部1/4处平切开，挖出梨核，放入一粒冰糖，2克川贝（川贝母最好，川贝粉也可），盖上切下的1/4梨上半部分，用2、3个牙签固定，放在碟子里，上蒸锅蒸10分钟，关火后，晾凉食用，每天早晚各一个，3天见效。

碟子里的汤可以一起喝掉.

选料：冰糖（单晶的比较好）、川贝（药店有售），贡梨（挑小个的）。

备料：川贝磨粉，贡梨去核切成入口的小块。 然后把这些东西上屉蒸。嘿嘿，就可以了 冰糖不要放太多，太甜了就不好入喉了

配方：桂枝12克川贝母12克炙苏子12克雪梨或水晶梨2个冰糖20克

制作：

1．把炙苏子、桂枝放入婉杯内，用中火煮20分钟，取汁液去渣，待用。

2．川贝母打碎，雪梨去核，切薄片，冰糖打碎。

3．把雪梨片、川贝母、药汁液、冰糖同放婉杯内，加水250毫升。置武火烧沸，文火再婉煮40分钟即成。

食法：每日1次，每次食梨一个，随意喝汤。

功效：温肺祛痰，止咳平喘。肺心并饮邪恋肺患者食用。

鲜贝母的烹调方法，能不能做菜啊

菜谱名称 鱼香鲜贝

所属菜系 粤菜

所属类型 特色粤菜

基本特点 成菜色泽红亮，鲜贝滑软可口。

基本材料 鲜贝，荸荠，蒜末，姜末，辣椒，葱花

原料:(1)鲜贝200克(2)荸荠50克(3)蒜末10克(4)姜末5克

(5)辣椒10克(6)葱花20克。

调味料:a(1)蛋清1个(2)淀粉l匙(3)盐半匙。

b(1)辣椒酱l匙 (2)糖l匙 (3)味精10匙 (4)料酒1匙

(5)醋l匙 (6)芝麻油l匙(7)水淀粉1匙

做法:1、鲜贝洗净加调味料a(1)-(3)拌匀。

2、荸荠剁成细末，辣椒去籽切末。

3、取只麻碗把调味料b(1)-(2)调成滋汁。

4、锅烧热，先用油滑过，再倒入清油，下鲜贝划散熟透沥油，锅内

留底油先下材料（2）-（5）及辣椒酱爆香，再下鲜贝，烹入滋

汁、葱花，炒匀亮油即成

特点：成菜色泽红亮，鲜贝滑软可口。

【菜名】 拌鲜贝

【所属菜系】 韩国

【特点】 味道酸辣，贝肉鲜嫩，别具一格

【原料】

鲜贝100克，酱油15克，醋50克，味精1.5克，芝麻油5克，精盐1.5克，辣椒酱2克，大葱10克，生姜10克，大蒜10克

【制作过程】

1、将鲜贝去内鳃，洗净，用沸开水烫熟，过凉后控干，切成1厘米的原形片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，均切成末 2、瓷碗中，放入大葱末、生姜末、大蒜末、酱油、糖、盐、味精、芝麻油、醋搅拌均匀成调味汁，放入鲜贝肉拌匀，腌渍半个小时，入味 3、鲜贝壳洗净，消毒，做为容器，把做好的鲜贝肉分装在鲜贝壳中，再码放一个小盘里 4、食用时，辣大酱分装在每个小碟里，一起上桌，用鲜贝肉蘸辣酱吃，即可

【菜名】 软炸鲜贝

【所属菜系】 鲁菜

【特点】 色泽金黄，质地软嫩清爽，鲜香味美。

【原料】

鲜贝150克。 鸡蛋1个（约重50克）。精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒盐20克、面粉50克、花生油750克（耗油75克）。

【制作过程】

将鲜贝放入碗内，加入精盐、味精、绍酒腌渍入味。取二碗磕入鸡蛋，加面粉、清汤搅匀成糊，再放入鲜贝抓匀待用，炒锅内加入花生油，用中火烧至六成热（约150℃）时，将鲜贝分散下入锅，用小铲拨动，炸至外层糊凝固，色泽一致时捞出拨散。待油温升到九成热（约225℃）时，再将鲜贝放入炸熟，外层呈金黄时捞出，控净油，装盘即成，上席时外带花椒盐佐食。

【菜名】 鱼香溜鲜贝

【所属菜系】 全部

【特点】

【原料】

鲜贝300克，鸡蛋1只，玉米粉2汤匙，白糖1汤匙 ，醋1汤匙 ，酱油1茶匙 ，料酒1汤匙，精盐、味精各1/3茶匙，水淀粉1汤匙 ，泡辣椒15克，葱、姜、蒜共50克，烹调油250克。

【制作过程】

①鲜贝挤净水分，个大的改刀切小，用少许精盐、料酒腌上。鸡蛋磕入碗中打散，加玉米粉调成蛋浆糊，鲜贝放入拌匀。泡辣椒、葱姜蒜分别剁细末。 ②把白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉同放碗中调匀成味汁。③锅中放入烹调油烧热，鲜贝逐个下锅炸熟，捞出。油再次烧热，鲜贝二次下锅复炸至色泽金黄、表皮酥脆时，捞出放盘中。 ④锅中余油倒出，留少许，把泡辣椒末、葱姜蒜末同时下锅炉煸炒，待出香味，烹入对好的汁炒熟，放入炸好的鲜贝炒匀即可。 心得 鲜贝的水分要挤干，否则不易和蛋浆糊亲和。泡辣椒要炒出香味，使成菜要醇香。制作此菜需要20分

【菜名】 鸡丁鲜贝

【所属菜系】 韩国

【特点】 色泽鲜艳，味道清香，贝肉嫩美

川贝母怎么吃

川贝母怎么吃

川贝母怎么吃，川贝母作为润肺止咳的名贵中药材在药店便可以购得，名贵且功效很全，但是在食用川贝母时还是需要一些小细节的，下面分享川贝母怎么吃，快来看看吧。

川贝母怎么吃1

川贝母是一种能够润肺止咳的名贵中草药，应用的历史非常悠久，在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药制剂中都有川贝母的成分。不过湿痰者不宜过多食用。下面就来介绍一下川贝母的做法，使得朋友们在炎热的夏季可以制作出既美味又祛暑润肺的佳品。

首先介绍具有润肺功效的川贝炖雪梨的做法。主料是雪梨一个和适量的川贝母，调料需要准备适量的冰糖。先将梨清洗干净在梨的三分之一处，横向将梨切成两半，然后将梨核的部分去除干净，就形成了一个鸭梨盅，将川贝母放在保鲜袋中用擀面杖敲碎。然后碾成粉末状。

将碾好的川贝母粉末装到刚才做好的鸭梨盅的肚子里，再加入冰糖和白开水就可以了，然后把鸭梨盅的盖盖好（也就是那三分之一部分的梨)，将整个鸭梨盅放到一个大茶碗里，茶碗里不要加水，把茶碗盖好盖子，放到蒸锅里蒸四十五分钟就可以了。在介绍一款美容的做法。

川贝母冰糖梨盅，主料有雪梨两个、川贝母10克、冰糖40克。将雪梨清洗干净，在梨的五分之一处将梨横向切开，然后去掉梨核。把川贝母捣碎，分成两份分别放到两个鸭梨盅里。把事先准备好的40克冰糖也分成两份分别放到两个鸭梨盅里面，往鸭梨盅内加入少许的水。

将鸭梨盅的盖盖好，可以用牙签加以固定，然后放到蒸锅里，调至大火蒸上一个小时左右，直到将川贝母彻底蒸熟、冰糖完全溶化、鸭梨熟透为止。等鸭梨盅自然冷却就可以食用了，如果放到冰箱里冷藏后，味道更加清爽，不但可以养阴清肺，还可以起到美容的.神奇效果。

川贝母怎么吃2

川贝母蒸梨蒸多久

蒸锅上汽之后再蒸30分钟左右即可。

川贝母蒸梨，需要将梨和川贝母蒸熟，并且将川贝母中的有效成分蒸出来，一般蒸30分钟左右就可以了。

具体做法：准备雪梨1个，川贝母5克，冰糖5克。将川贝母磨粉，雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。然后将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子。小火蒸30分钟，放温就可以吃了。

川贝蒸梨适合喝多久

川贝蒸梨一般建议每天喝2-3次，饭后半小时后喝，先喝一星期，看症状是否好转，如果有好转的情况，可以连续喝2个星期。但是如果喝了一星期都没有好转或者症状还加重了，那么建议不要继续喝了，最好到医院就诊治疗。

另外，如果2个星期后还是继续咳嗽，也不建议自行继续喝川贝母蒸梨了，因为咳嗽的性质可能已经发生改变了，不再是单纯的热性燥咳了。

贝母蒸梨哪些人不能吃

1、寒咳、脾胃虚寒者忌食

贝母蒸梨属于寒凉性的食物，寒咳、脾胃虚寒者食用后容易加重体内寒凉之气，不利于健康，因此不建议食用。

2、痰湿体质者

川贝母蒸梨的味道偏甜，且偏寒凉，能够加重体内的痰湿，因此痰湿体质者不宜吃。

3、经期、产后、痛经者

经期、产后、痛经者也不宜吃川贝母蒸梨，因此川贝母蒸梨偏寒凉性，这类人群需要禁忌生冷寒凉的食物，以免出现月经减少、产后腹痛、痛经加重的情况。

4、糖尿病人群

糖尿病人群也不宜吃川贝母蒸梨，因此里面加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康。

5、正在服用乌头类药材者

正在服用乌头类药材者也不能吃川贝母蒸梨，比如川乌、草乌、附子等，以免出现中毒情况。

川贝母蒸梨治哪种咳嗽

川贝母蒸梨可以辅助治疗肺热燥咳。

川贝母性微寒，味甘苦，入心、肺经；梨性凉，味甘、酸，入肺、胃经。将川贝母和梨一同蒸，有清热润肺、止咳化痰、生津润燥的功效，对于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚燥咳、口渴、便秘等有很好的辅助治疗功效。

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