今天给各位分享新鲜松茸怎么炒着吃的知识，其中也会对新鲜松茸炒之前需要焯水吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
鲜松茸怎么做才好吃？
松茸是最高级的食材，最好的吃法就是用简单的烹饪来还原它的原味。
蘸醋和水的松茸
云南当地人用红醋，加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料，用清水蘸鲜松茸片，吃起来极其鲜脆香甜。
工作方法
1.新鲜松茸洗净:先用刀刮去根部的泥；用小牙刷(最简单的是丝瓜叶)轻轻摩擦表面。
2.切片:横切竖切，看个人喜好和工艺~其实也要看松茸的大小。一般横切长而大的松茸比较方便。
3.制作蘸水:用红醋，加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料。也可以根据个人口味加入芥末。
油炸松茸
工作方法
新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑不需要完全洗白。
切一小块黄油备用
在锅里融化黄油。
将松茸切片放入锅中煎，煨。
煎至边角微焦，然后出锅。
在盘子边上放一小撮盐，或者用手撒一些盐。不加盐吃很好吃。
烤松茸
工作方法
松茸洗净，切片，用锡纸包好，放入烤箱预热至180度，烤10分钟。
松茸米饭
工作方法
海带洗净，加水500毫升，大火烧开转小火30分钟，然后取出放凉。
将大米用水冲洗干净，加入约1.2倍的煮海带水，浸泡30分钟。
胡萝卜洗净切丁，香葱切碎。
松茸用湿毛巾擦去表面的泥土，轻轻刮去柄部去掉表皮，用清水轻轻洗净。将两个松茸切丁，一个松茸切片。
锅里放少量花生油，油热后放入胡萝卜翻炒半分钟，然后放入松茸丁，加少许盐调味，炒匀(不要炒)关火。
新鲜松茸怎么做好吃？
松茸炒芥蓝
松茸菌炒芥蓝，芥蓝可吸收松茸的香味，而松茸起到了很好的提鲜作用。
做法步骤
【1】将新鲜松茸清理干净后切片；
【2】葱蒜爆锅后放入芥蓝爆炒；
【3】再放入松茸，炒至松茸软化后放入盐、酱油.
小贴士
可用开水烫一下青菜，这样炒的时候不会过分出汤。
黄油煎松茸
做法步骤
【1】松茸清理干净，不要切太薄，大约4毫米左右；
【2】平底锅小火融化黄油；放入松茸煎至两面金黄；
【3】撒少许盐或黑胡椒碎即可。
小贴士
最好用平底锅，用慢火煎黄油。出锅后撒上盐即可。
双椒炒松茸做法
松茸是口感丰富，香味浓郁，营养均衡的食材，新鲜的松茸带点辣椒，绝对是下饭一流的菜。
做法步骤
【1】将新鲜松茸清理干净后切片；
【2】松茸切好后放锅里煎香，煎的时候放点油口感更好，记得要热锅冷油；
【3】红椒青椒切片，姜片切丝备用。之后爆香姜丝后放进辣椒翻炒，加入盐和酱油炒匀。
【4】辣椒炒香后放入煎香过的松茸一起翻炒下，盛出食用。
小贴士
辣椒水分少，炒的时候洒一点水才不容易焦。
松茸鸡汤做法
将松茸入汤，一碗汤融入了松茸的鲜美和营养，提神醒脑且极易被身体所吸收。
做法步骤
【1】将新鲜松茸清理干净后切片；
【2】鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中，加姜片烧开后，转中火炖一小时；
【3】一小时后，加入松茸转小火继续炖一小时；
【4】出锅前加入适量的盐即可。
小贴士
鸡块一定要焯水，焯完的水要倒掉，里面含有大量嘌呤。
松茸干贝汤做法
做法步骤
【1】将新鲜松茸清理干净后切片；干贝洗净浸泡15分钟；排骨飞水洗净备用；
【2】将排骨、姜片放入锅中，倒入适量清水，同时倒入浸泡干贝的水煲60分钟；
【3】再放入枸杞、泡好的干贝及松茸一起煲30分钟，调入盐、洒入芹菜末或葱花即可。
小贴士
建议用砂锅或汤锅，不要用铁锅
新鲜的松茸怎么做好吃 鲜松茸的做法
1、松茸味道新鲜美味，所以在制作时尽量不要多加调料，影响它的天然味道。用黄油少许少许，放入不粘锅。松茸切成片放入，平底锅煎熟，然后撒少许盐，就可以食用，味道非常之鲜美。简直就是素食中的鲍鱼。
2、切松茸时最好用不锈钢的刀，不要用铁刀，会引起松茸的颜色变色，还会影响其味道，也可以用手把松茸撕成丝。加两个青椒，切成丝略微下锅一炒，就是一道绝美的菜。
3、松茸也可以用来涮火锅，切成片，或者撕成丝，到火锅里略微涮涮就可以食用，日本人也拿来做刺身，松茸放少许黄油，略煎熟了，就可以配合寿司，做刺身。
4、松茸鸡汤，也是一道非常滋补的美味，煲好鸡汤再加入切片的松茸，简直是鲜上加鲜。氨基酸的含量比较高，对身体很有好处。
5、松茸炒娃娃菜也是一道非常清爽的蔬菜，娃娃菜切成段，松茸切片，锅内放少许色拉油，下松茸片，然后加入娃娃菜，略炒起锅即可，鲜嫩无比。
新鲜松茸怎么做最好吃
松茸的吃法有素炒松茸，松茸炖鸡 ，松茸鸡汤，松茸炒肉。
松茸炖鸡做法如下：
主料：鸡半只、松茸3个、土豆2个。
辅料：油适量、盐适量、酱油1茶匙、葱适量、姜适量、辣椒2个、八角1个。
步骤：
1、鸡剁成小块。
2、土豆去皮洗净切块。
3、松茸清洗干净，剪掉根部。
4、切小块。
5、葱姜八角辣椒准备好。
6、锅里油热加入鸡块煸炒。
7、加入葱姜八角辣椒翻炒几下后加入土豆，松茸翻炒。
8、加入酱油翻炒，加入适量水炖煮。
9、煮至汤汁浓稠加入盐调匀。
10、成品。
新鲜松茸怎么炒着吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于新鲜松茸炒之前需要焯水吗、新鲜松茸怎么炒着吃的信息别忘了在本站进行查找喔。
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