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龙虾怎么清理才能干净
龙虾清理干净方法具体如下:
工具:小龙虾、刷子、水盆、食盐、塑料手套。
1、将龙虾放在一个干净的水盆里面并倒入适量的水,再加入一些食盐浸泡上两个小时。
2、带上塑胶手套并握住龙虾的背面,把龙虾腹部朝外,用废旧的牙刷将龙虾的腹部刷洗干净。
3、龙虾的尾巴有三部分,用手捏住龙虾中间的尾巴左右扭动,慢慢的去除龙虾的尾巴。
4、用干净的剪刀在龙虾头部三分之一的地方剪开一个口子,但是需要注意的是不要直接剪断,剪开后用清水把龙虾冲洗干净就可以了。
如何清洗小龙虾最干净
清洗小龙虾最干净的方法如下:
1、先在小龙虾中放入两勺食盐,再放上白醋,用筷子搅拌搅拌。食盐有杀菌的功效,可以让小龙虾吸进去的脏东西吐出来,白醋有稀释脏东西的功效,然后浸泡半个小时,把虾外壳处理的更干净。
2、买小龙虾一定要买带点青壳的,这种是半年左右的,肉质比较饱满。泡的时间倒时,找一个硬一点的刷子,蘸点水把小龙虾全身都刷一遍,虾就会刷的很干净。刷干净的小龙虾把虾头剪掉一点,黑色地方挑掉,再把虾须剪掉。
3、在小龙虾尾部中间的一小块,轻轻一拉,虾线就拉出来了,完整的小龙虾就处理好了,这样处理非常干净,而且虾黄还在里面。
4、再在小龙虾盆中倒入清水,轻轻的搅动,把小龙虾再次清洗一遍,动作太大虾黄会漏出来。沥干水分,小龙虾就清洗好了。
龙虾好吃,但清洗比较麻烦,怎么洗才能简单又干净?
又到了吃小龙虾的季节了,小龙虾虽然好吃,但清洗比较麻烦,那么怎么洗才能简单又干净呢?
清洗小龙虾最简答的方法就是使用醋泡。小龙虾在买回来之后,用清水先给它清洗一遍,洗完过后倒入盆中。在盆中加入大量的醋。加醋的作用是可以将小龙虾身上的泥垢软化,方便接下的清理,还有一个作用就是通过摄入大量的醋,使得小龙虾排出体内的一些脏东西。用醋泡半上小时过后就可以拿出刷子给小龙虾进行一个全方位的清理了,首先是小龙虾的腹部,这个部位是最脏的,要反复刷,清洗完成后就可以进行小龙虾的去虾线工作了。
小龙虾如何去虾线
小龙虾的虾线在所有的虾中是最容易去除的。首先找到小龙虾的尾巴,尾巴中间有一处是单独分开的,用手指夹住他的尾巴,向后用力一扯。整个龙虾的虾线就被拔了出来。
小龙虾该不该去头
小龙虾的头部含有消化与排泄系统,是吸收和处理毒素以及富集重金属的地方,也是易积聚病原菌和寄生虫的部位。所以在杀龙虾的时候就应该将头部去掉,如果没有去头那么在吃小龙虾的时候最好不要食用虾头,以免发生寄生虫感染。
小龙虾的做法
我个人最喜欢吃的还是麻辣小龙虾。将小龙虾清理干净,用油将小龙虾炸熟,炸熟后捞出备用。准备好一包火锅底料。将它倒入锅中化开。再开一瓶啤酒倒入锅中。然后再将小龙虾也倒入锅中。用大火盖上锅盖煮半个小时。这个时候我们就可以添加一些配菜了,比如说黄瓜、藕片之类的,添加配菜之后,3分钟之内就应该出锅,以免配菜被煮烂了会影响到口感。
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