芋圆怎么弄（芋圆怎么弄才有嚼劲）

本篇文章给大家谈谈芋圆怎么弄，以及芋圆怎么弄才有嚼劲对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、芋圆的正确煮法?
• 2、怎么做芋圆？我用地瓜，可是面团好黏啊,根本就捏不成团？
• 3、做芋圆时太粘怎么办？
• 4、鲜芋仙的芋圆你知道是怎样制作的吗？
• 5、芋圆是怎么做的？
• 6、红薯芋圆，红薯芋圆的做法，红薯芋圆怎么做

芋圆的正确煮法?

煮芋圆的方法如下：

1、烧开一锅热水。

2、放入芋圆，轻轻搅拌，煮至芋圆浮上水面，再煮3-5分钟后捞起。

3、捞起后用凉水冲洗几遍，然后放入凉水中浸泡备用。

4、食用时捞出，可以搭配西米、水果、蜜红豆、烧仙草、椰浆、蜂蜜等食材来调味，丰富口感。

怎么做芋圆？我用地瓜，可是面团好黏啊,根本就捏不成团？

手上要沾一点玉米淀粉才不会粘，以下是芋圆的做法：

用料：地瓜粉和红薯的比例约35-50%，就是说如果紫薯蒸出来是100g,那就使用约35g至50g左右的地瓜粉。

1、将食材蒸熟，依照比例慢慢加入粉类。

2、将蒸熟的红薯用叉子捣碎成泥，用叉子或小勺分别慢慢和粉。

3、揉面的过程中，要一点一点加粉，一点一点揉入。

4、最后变成可以揉搓不粘手的状态，就可以搓成条之后切块了。

5、还没煮过的芋圆，需要冷冻保存，洒些玉米淀粉在表面以免结团。

6、煮芋圆的时候要等水煮开之后才下芋圆，浮起之后再煮1分钟就可以了。

做芋圆时太粘怎么办？

不管是蒸的还是炒的，芋头要先煮一下，隔生，稍微晾一会儿就不会那么粘了，泡冰水是最好的办法。

有解决的办法，这样做芋头不粘，好处理，又好吃哦！

1.芋头蒸好出锅之后,稍微晾一会儿。之后用小刀把芋头的两端去掉,中间一剖为二。

2.用牙签在芋头皮肉相接的地方插进去,不用插得太深,插过芋头平着的部分就行。注意不要戳穿芋头皮,然后横向绕着芋头划圈,让牙签划开芋头皮肉相接的地方。

3.划开一圈之后拔出牙签,轻轻地在芋头根部一挤,半个完好的芋头就从皮里脱落出来了。

鲜芋仙的芋圆你知道是怎样制作的吗？

鲜芋仙家的芋圆，吃起来特别的Q弹好吃！并且，芋圆放到任何一种奶茶里都十分的合适，CP感十足，芋圆奶茶中的芋圆也是如此，但是有的奶茶里面的芋圆吃起来并不太好吃，而且据说用真材实料制作出来的芋圆不仅制作程序麻烦，而且一般价格还挺贵，所以一般在一些价格较低的奶茶中，很少能吃到真正的芋圆。

与此相对比，如果在家里自己制作芋圆所需要的成本会低的多，那么我们应该怎么制作芋圆呢？制作芋圆需要的材料有芋头，红薯粉，红糖和适量清水。

首先，先将芋头上锅蒸15分钟，蒸芋头的时候，尽量将它切成薄片或者方块儿，这样所需要的时间会大大减少，将蒸好的芋头晾凉，然后碾压成泥，在里面加入适量的红薯粉和红糖，再加入适量的清水揉和均匀，到揉成一个光滑的圆团即可。

将揉好的芋头搓成长条，当然，芋圆的大小取决于自己的喜好，将揉成长条的芋头用刀切成小小的一份，如果你对形状的要求比较严格，也可以将切好的芋圆揉成圆形，然后在放入开水中煮到能漂浮在水面上即可。

捞出后过一下凉水就可以放到奶茶中食用了。但是自己在家里做的芋圆，它的成分和配比都有一定的误差，所以制作出来的芋圆可能吃起来并不太好吃。

并且在制作过程中，存在着很多不确定的因素，需要我们多次的尝试制作，这样一来，在家里制作芋圆就很麻烦了，而且很浪费时间，所以如果你想吃芋圆了，那不如点一份超大杯的，一次吃过瘾。

不过你要是执意想尝试自己制作的芋圆，那也是挺好的，因为可以保证原材料的新鲜和芋圆的制作是真材实料，自己吃起来也更放心，也会更加有成就感。

芋圆是怎么做的？

芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。

用料

主料 木薯粉700克芋头1个

辅料 水适量白糖200克红薯糖水适量淀粉适量

芋圆的做法

1.

芋头切块，放高压锅里面调到煮饭，也就是最低档，可以适当放一点点水

2.

将准备好的量木薯粉，到倒入盘里

3.

倒入水和糖，将木薯粉搓成团，然后等芋头熟

4.

开锅，芋头煮熟后，将芋头块都戳烂，弄成粉状

5.

将木薯粉和和芋头粉混合搓成团，搓成不粘手的团，如果搓的过程水太多了，可以适当补上木薯粉或者用淀粉替代也可以，然后搓成长条，切成一小块一小块，整个芋圆就是完整做成了

6.

将芋圆用滚开的水，煮开，芋圆浮上水面再煮1分钟，就可以吃了，将芋圆放到煮熟的红薯上，这样的一道冬季芋圆就是完成了

红薯芋圆，红薯芋圆的做法，红薯芋圆怎么做

步骤

1.红薯洗净

2.红薯切片

3.蒋红薯片放入蒸锅中

4.待红薯蒸熟后捞起去皮

5.红薯压成泥

6.加入木薯粉

7.和好粉

8.将粉弄成自己喜欢的形状

9.锅中水烧开放入芋圆煮至熟透

关于芋圆怎么弄和芋圆怎么弄才有嚼劲的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。