锅巴怎么做（大米锅巴在家怎么做）

本篇文章给大家谈谈锅巴怎么做，以及大米锅巴在家怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、锅巴怎么做出来在家自制
2、锅巴的做法
3、锅巴做法怎么做锅巴
4、自做锅巴的方法
5、锅巴怎么做

锅巴怎么做出来在家自制

锅巴的家庭做法如下：

主料：米饭1碗。

辅料：小葱2根、食用盐1勺、食用油适量、面粉适量、芝麻1勺。

1、剩饭准备好，有时间的话可以把饭打散一点。

2、把盐、葱和芝麻都加到米饭里用手揉匀。

3、案板撒上面粉，再把米饭放上去擀成薄薄的米饼。

4、用刀切成小块。

5、起锅热油先大火下锅定型，再小火慢煎，尽量少翻动。

6、煎至两面金黄即可出锅。

锅巴的做法

自制锅巴家常做法：

1、先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。

2、米饭煮好后趁热放入模具中压紧压实，凉透以后放入冰箱中冷藏一个晚上。

3、用一把锋利的刀，将粢饭切成薄片，每切一片，用水擦刀，再切下一片。

4、把切好的米片，轻轻放入烘干器中，让它烘干，大概四五个小时左右。

5、把烘干的米片炸脆就成好吃的锅巴了。

锅巴做法怎么做锅巴

1、制作锅巴需要准备以下材料，米饭、芝麻、干淀粉、油、保鲜袋。

2、米饭中加入两茶匙油，搅拌均匀，放入微波炉中，以中火火力加热1分钟，取出。

3、在加热过的米饭中加入干淀粉，芝麻一起搅拌均匀，揉成团，和好的米饭团放在保鲜袋里擀成薄片，这样可以擀得更薄，且不会粘黏在擀面杖和板子上。

4、把锅巴薄片平摊在微波盘中，放入微波炉中，以中火火力加热4分钟。

5、取出加热好的锅巴片，用刀切成菱形块或其他形状的小块。

6、用大火烧热锅中的油至六成热，放入切好的锅巴块，炸至淡金色捞出，沥去油分，美味的锅巴就做好了。

7、在吃的时候可以淋上热腾腾的海鲜汁或者是番茄汁，这样味道会更好，当然，在制作锅巴的时候可以根据个人的口味加入不同的食材，如孜然、肉沫、辣椒粉以及各种香料，这样就可以制作出不同口味的锅巴。

自做锅巴的方法

自制锅巴家常做法：

2、米饭煮好后趁热放入模具中压紧压实，凉透以后放入冰箱中冷藏一个晚上。

3、用一把锋利的刀，将粢饭切成薄片，每切一片，用水擦刀，再切下一片。

4、把切好的米片，轻轻放入烘干器中，让它烘干，大概四五个小时左右。

5、把烘干的米片炸脆就成好吃的锅巴了。