紫包菜怎么做好吃（紫包菜怎么做好吃又简单）

今天给各位分享紫包菜怎么做好吃的知识，其中也会对紫包菜怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样炒紫包菜好吃又简单
• 2、炒紫包菜的做法大全
• 3、紫色的包菜怎么做好吃
• 4、紫包菜怎么炒比较好吃
• 5、紫包菜的做法要怎么做
• 6、紫包菜怎么做好吃又简单

怎样炒紫包菜好吃又简单

准备食材

紫包菜半斤、青椒、盐、醋、鸡精、葱、姜、蒜、糖等。

制作过程

1、把紫包菜去掉老叶老茎，在碗里泡一会，清洗干净，然后取出切成丝状。

2、切葱花、蒜末、姜末，青椒切丝块备用。

3、起锅烧油，油热后倒入葱花、蒜末和姜末，炒出香味。

4、出香味后，倒入洗干净的紫包菜，然后爆炒。

5、炒一会后，加入调味品，盐、醋、糖。

6、继续不停的翻炒，等到紫包菜炒熟后，加入青椒，即可出锅。

一道美味的炒紫包菜就完成啦。

烹饪小贴士

1、适当加入食醋，虽然紫包菜会变软，但是能够保持它美丽的紫色，而且吃起来的口感还是很爽脆的。

2、炒紫包菜关键在于火候。

3、有些朋友喜欢在炒菜的时候加水，这里加水后不能完全收汁，会变得不好吃。

炒紫包菜的做法大全

1.包菜洗净切片，青椒切丝

2.锅热倒油，放干以上材料煎炸烹调几分钟

步骤：

1.将包菜撕成片，放入大的盆中。

2.准备把蒜头切成薄片。

3.加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。

4.放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖、醋。再翻炒5分钟，放入适量的盐，等煮沸，汤变少后即可出锅。

特色是酸辣爽口开胃，配合米饭一起吃，回味无穷。

注意事项

1.卷心菜要挑选那些较为紧实的，相对比较重的好些。而且，要挑那种颜色较绿的。有的品种泛白，那就不怎么好吃了。

2.油不能太少。油少了的话如果添水那菜就是煮的了，肯定不脆。

3.翻炒后淋少许的醋，既能使菜的酸味柔和，又能增加菜的脆度。

4、糖醋汁事先一定要调好，用筷子蘸点尝下酸甜度，这样的话味道可以把握的比较精准，一般来说醋一定要比糖多一些，也可以根据自家口味调节；

5、包菜用手撕可以保持其纤维和组织的完整，保留更多营养，让最后的糖醋汁也更易入味；

6、包菜帮先炒，可以避免炒的过程大量出水；

7、整个过程要一气呵成，大火快炒，包菜要煸炒得软一些更能入味，更好吃。

主料120g卷心菜 200g槐花 1个鸡蛋 50g胡萝卜 50g面粉 配料30ml油 适量盐 2g胡椒粉 2g味精

1 将槐花摘洗干净。

2 磕入一个鸡蛋调匀。

3 放入少许面粉、胡萝卜丝、盐、胡椒粉、味精调匀。

4 将包菜过热水淖一下，备用。

5 锅里放油，放入面糊煎制。

6 过两分钟翻过来，再煎另一面。

7 两面呈金黄色即可。

8 出锅，放到吸油纸上。

9 将包菜铺平，放入煎好的槐花饼。

10 将内侧和两边叠起来。

11 卷起来即可。

紫色的包菜怎么做好吃

一、凉拌紫包菜

1、食材：紫包菜、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。

2、步骤：

①紫包菜洗净，切丝;

②加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉;

③准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精。

④将调味汁倒入紫包菜中拌匀，撒上白芝麻!

3、小贴士：紫包菜营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有帮助，而用火麻油拌的紫甘蓝更有利于降血压，火麻油也是世界长寿之乡巴马当地人的日常食用油，而且当地没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症，百岁老人人数呈不断增长趋势。

二、紫包菜炒肉

1、食材：猪瘦肉一斤、紫包菜半棵。

2、调料：盐、酱油、糖、生粉。

3、步骤：

①猪肉切薄片，用酱油、糖、生粉先腌半小时;紫包菜切丝。

②炒锅内下油，放入紫包菜丝大火炒5-6分钟，加少许盐调味后盛出装盘。

③热锅下油，把腌好的猪肉倒进去，加入一点水，使猪肉不会糊底，再小火炒5-6分钟。

④把猪肉盛入已炒好的紫包菜盘上。

4、小贴士：炒猪肉时要用小火，这样猪肉吃起来才会脆，不会太老咬不开。

紫包菜怎么炒比较好吃

准备用料：紫包菜350g、油适量、盐适量、蚝油适量、味精适量。

1、备紫包菜清洗。

2、将切好的包菜放进热油锅里炒匀。

3、放点盐入味。

4、炒片刻。

5、淋点醋。

6、将包菜炒熟，调入味精炒匀。

7、出锅前淋上蚝油即可。

8、成品图。

紫包菜的做法要怎么做

可以做紫色包菜炒肉，需要准备生粉，糖，酱油，盐，紫色包菜以及猪瘦肉，先把猪瘦肉切成薄片，然后再加入一些生粉，糖，酱油腌制30分钟，把紫色包菜切成丝，窝里面添加适量的油，把紫色包菜丝放进去翻炒5分钟左右，再加入适量的盐调味，就可以盛出来装盘，锅烧热加油，把猪肉放进去，加入适量的水，这样才不会糊底，用小火炒5分钟左右，再把猪肉肠道已经炒好的紫包菜盘子里面，这样就可以吃了。

还可以做紫色包菜沙拉，需要准备沙拉酱，橄榄油，盐，甜玉米粒，樱桃番茄，西兰花，黄瓜以及紫色，包菜叶，先把紫色包菜用开水烫一下切成丝，黄瓜的皮去除切斜片，樱桃番茄对切两半，西兰花切成小朵，然后再和玉米粒一起放进开水里面，焯烫熟捞出来，把这些材料一起放进大碗当中，加入适量的盐翻拌一下，大概三分钟左右，多余的水分去除，加一些沙拉酱，橄榄油拌均匀就可以了，能够起到很好的开胃效果。

紫色包菜的功效

吃一些紫色包菜能够起到补充营养物质作用，它里面含有维生素e，维生素c，能够让免疫力提高，里面还含有非常多的纤维素以及花青素，进入身体以后就可以达到延缓衰老效果，还可以让身体代谢速度变得更快。

吃一些紫色包菜还可以达到预防感冒效果，它里面的维生素c含量是非常高的，能够起到消炎抗菌作用，让感冒出现的几率降低，也可以缓解感冒所引起的咽喉肿痛，关节疼痛等症状。

吃紫色包菜还可以达到减肥瘦身效果，它里面的微量元素是非常丰富的，能够让血液里面氧气含量提高，可以让血红细胞再生变得更好，还可以让身体脂肪燃烧的速度变得更快，这样瘦身的效果就能变得比较明显。

紫包菜怎么做好吃又简单

凉拌紫包菜

我们今天在这里，先讲一下以紫包菜为主料的菜谱名，有糖醋紫包菜，醋溜紫包菜，沙拉紫包菜，炒菜因加辅料不同就有多种了，腊肉炒紫包菜，鲜肉炒紫包菜，鸡蛋炒紫包菜等等，另有是泡菜和汤食，做法就更简单了。加面粉就成了紫包菜饼，还可以榨汁饮用等等，就怕想不到，不怕做不了。

下面我来跟朋友们分享一道凉拌紫包菜的制作方法，十分简单易懂：

需要食材： 紫包菜适量、白醋适量、食盐适量、白糖少许、生抽1勺、芝麻香油1勺、蒜末少许

制作步骤：

步骤1、紫包菜洗净后改刀切丝，（可以切细一些，这样更入味）

步骤2、把切好的紫包菜丝装入盘中，撒上少许盐腌制一会，把多余的水分倒去。

步骤3、然后把生抽、白糖、香油、蒜末等调料倒入拌匀即可。（喜欢吃辣的可以加入油辣椒）。当然也可以加入卤花生米、香菜等，按个人的喜好加就行。

关于紫包菜怎么做好吃和紫包菜怎么做好吃又简单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。