鸡蛋饼怎么弄（鸡蛋饼怎么弄好吃）

本篇文章给大家谈谈鸡蛋饼怎么弄，以及鸡蛋饼怎么弄好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、美味可口的鸡蛋饼是如何制作的？
• 2、鸡蛋饼的制作
• 3、早餐鸡蛋饼的制作法
• 4、鸡蛋面饼做法
• 5、在家怎么做鸡蛋饼制作？

美味可口的鸡蛋饼是如何制作的？

鸡蛋煎饼是很多人都非常喜欢吃的一种早餐，而早餐的时候确实是要吃好的，那么鸡蛋当中含有很好的营养物质，成为了大家早餐首选的。而鸡蛋饼的做法也是非常的简单，首先我们要准备一些小香葱还有面粉，这都是我们家里面经常会有的，也要准备一些淀粉，还有盐和花生油。

鸡蛋煎饼的做法非常简单

首先我们可以准备三个鸡蛋，然后再准备一些面粉，淀粉，还有香葱。把香葱洗净之后切碎，在这个时候香葱切的越碎越好，因为我们是要拌在面糊当中的。随后就把大家准备好的面粉跟淀粉一起倒入盆当中，然后再加入一些水开始进行和面，一定要搅拌到没有任何的颗粒。随后再把鸡蛋打散，然后倒入大家准备好的面糊当中。

大家可以去学会制作

当鸡蛋跟面糊充分融合后，我们再把切好的葱花放在面糊当中，再加上一点盐进行调味。在选择不粘锅刷一层薄薄的油，然后就可以倒入一层薄薄的面糊，等到一面差不多熟了之后，我们就可以翻一面了。这种做法是非常的简单，而且也是比较容易上手的。很多的家长都会在早餐的时候给自己家里面的孩子准备鸡蛋煎饼，而鸡蛋煎饼要准备的火猴也是非常的重要。

非常容易上手

如果说火侯大了的话，很有可能就会把煎饼弄糊了。如果说第一次做不是特别熟悉的话，那么大家在开火的时候最好使用小火去煎。而在后来的时候，大家也是可以加上一些火腿丁，这也是会增加一些口感，早餐的时候吃这个是非常不错的，而且也能够满足孩子一天所需要的营养。相对于我们自己制作的话，肯定是比外面要卫生一些的外面制作的鸡蛋煎饼不知道放了多久，也会让很多的家长比较担心。

鸡蛋饼的制作

一天之计在于晨，所以早餐是很重要的，不光要吃饱更要吃好的，因为经过一个晚上的休息，身体正是需要补充能量的时候了，只有这样才能更好的工作、学习。而在有早餐买的地方大多会闻到鸡蛋饼的香味，虽然对于面食北方人吃得更多，可是这个来自东北的鸡蛋饼却是在全国各地深受欢迎的，下面就来说说东北鸡蛋饼的做法。

做法一：

准备面粉，一半面用开水烫下，一半面用冷水和。面先搅拌成棉絮状。

2、再揉成光滑的面团，放到保鲜袋中，封好口，常温醒两个小时。

3、取个容器，盛些面粉，加点盐、五香粉。

4、锅烧开油，淋入面粉中。传说中的油酥就做好了。

5、面团醒好开始制作鸡蛋饼。先分好面剂。面剂大小依自家锅大小而定，这个没什么规定。然后，擀成大片儿。

6、在面片儿上均匀的抹上油酥。

7、从一端卷起，两端盘上。叠在一起。

8、用手按上，放一旁醒5分钟。擀成大饼，下锅烙吧。

9、看到饼面稍稍鼓起，打入一枚鸡蛋。将鸡蛋均匀摊开。鸡蛋稍稍定型，翻面烙。喜爱吃鸡蛋的朋友也可以在这面再打上一枚鸡蛋。这样的饼会更好吃。饼快烙熟时，用器具向中间来回推挤。

注意事项：

开水烫面必不可少，这点不要忽略。双面放蛋，饼会更松软，口感更好吃。

做法二：

主料：面粉150克

辅料：鸡蛋2个、油适量、甜面酱适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、芝麻适量、香菜适量小葱适量、火腿肠2根

1、面粉加水搅拌均匀(不要太稀)醒一下。

2、用一个碗加甜面酱，生抽，蚝油，鸡精，芝麻，一点水搅拌一下做锅熬成这样就行了

3、小葱香菜切碎火腿肠切一下

4、鸡蛋打散

5、电饼铛预热加面糊用自己做的小耙子弄韵了

6、加鸡蛋液滴点油

7、火腿肠放一个翻面刷酱

8、撒小葱香菜末火腿肠放上

9、鸡蛋那面煎金黄包起来就好了(喜欢吃辣还可以放辣椒油)

早餐鸡蛋饼的制作法

所需食材：

普通面粉300克、酵母3克、冷米饭、冰糖、萝卜干、青红椒、鸡蛋、鸡精

制作步骤：

第一步：和面。碗中准备300克普通面粉，再加入3克酵母，用185克室温水和面（和好的面团比较软）。然后把面团移到案板上，再加入少许面粉充分揉匀，揉成不沾手的面团。最后在碗底抹点油，把面团放入碗中，醒发至两倍大。

第二步：碗中加水把冷米饭用清水淘洗开，成单独的颗粒状，然后捞出来放入破壁机里。根据个人喜欢的甜度，把冰糖加进破壁机，再倒入1000毫升左右的水，按下米糊键，打成细腻的米浆（这个过程大概30分钟左右）。

第三步：萝卜干改刀切细，青红椒切丝。锅烧热加油，把萝卜下入锅中炒一下，然后把青红椒加进来炒至断生，再加入少许鸡精炒匀即可。

第四步：面团发酵好之后，给面团翻个面。然后揪一个剂子在手心整成饼，再放上炒好的萝卜干和青椒包好，再整成饼。

第五步：电饼铛预热刷油，放入饼，把饼完全按薄。煎至底面定型后翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。

第六步：锅里打入一个鸡蛋，稍微搅散，然后把煎好的饼放上来。煎至鸡蛋定型即可出锅装盘。

第七步：把打好的米糊倒入碗中，浓稠的米糊配上鸡蛋饼，一顿营养早餐就做好了。

制作关键点：

1.打米糊的时候根据个人喜欢的口味可以适当调整水和冰糖的量；

2.把饼放入电饼铛之后，再次按薄的时候，请小心热锅温度高，防止烫伤

鸡蛋面饼做法

鸡蛋饼是家常传统的小吃，许多家庭也将它作为早餐的首选，因为制作简单，味道鲜美可口，绵软的口感非常适合老人和儿童食用，鸡蛋饼顾名思义是以鸡蛋为主料做出的饼，当然不同的人有不同的偏好，最常见的是葱油蛋饼，韭菜鸡蛋饼，洋葱鸡蛋饼，玉米鸡蛋饼等，今天给大家带来一个鸡蛋面饼的做法，拿来做早餐非常合适哟！

以下为鸡蛋面饼的基本做法：

1 碗里打入3个鸡蛋，放入一小勺食盐

2 放入一勺鸡精

3 一小把葱花

4 用筷子搅拌均匀

5 放入一大勺白面，再放入适量的清水

6 用筷子搅拌成糊

7 平底锅刷上少许油烧热

8 用勺子捞一勺糊糊，倒入平底锅里

9 小火慢慢煎，煎完一面再煎一面

10 几分钟就煎出这么多，一小盆的糊糊就可以够一顿早餐的了

在家怎么做鸡蛋饼制作？

在家怎么做鸡蛋饼制作

食材

鸡蛋 2个

牛肉粒 少许

面粉 3小碗

葱花 少许

盐 2小勺

熬油 1勺

方法/步骤

1

用面粉、葱花、鸡蛋、牛肉粒、熬油，加少许水，用筷子搅拌，搅拌成鸡蛋面酱。

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2

拿出平底锅，加入少许油，并在锅里晃一晃，保持整个锅底被油，然后放在煤气灶上加热。

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3

将搅拌好的鸡蛋面酱倒入平底锅中，小火均匀加热。

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4

待一面逐渐煮熟，并呈现焦黄色时，用木勺将鸡蛋饼翻到另一面，继续均匀加热。

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5

就这样反复翻转鸡蛋饼的面3-5次，一个鸡蛋饼即成熟了。这样做出的鸡蛋饼既健康又美味，

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6

将做好的鸡蛋饼折叠好，摆在盘子里，一盘漂亮的鸡蛋饼就做好了。

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注意事项

不要放过多的油

在平底锅里腾的时候要把握好火候，不能弄糊了。

关于鸡蛋饼怎么弄和鸡蛋饼怎么弄好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。