本篇文章给大家谈谈玉米怎么煮好吃,以及怎么煮玉米棒最好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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玉米怎样煮好吃?
玉米煮的好吃香甜的方法如下:
1、留玉米叶,拿到玉米的时候,我们通常会把玉米叶剥掉,这时候要注意,一定要给玉米留两片,让最里面的两层叶子包裹着玉米,外层的皮能够保护玉米内部的水分不被蒸发掉,还能减少营养物质的流失,吃起来也会更香甜,口感更上一步。
2、留玉米须,好多人在清理玉米时会把玉米须给拽干净,就怕把玉米须吃到嘴里了。其实这种做法是不正确的,玉米须的营养价值十分丰富,被称为“龙须”,还能作为中药食用,经常有人用玉米须来泡茶喝,对人体有很大的益处。
玉米怎么煮好吃
玉米好吃的煮法
奶香玉米棒
【食材清单】:三个玉米,牛奶两包,黄油一块,白糖两勺,盐两克。
【烹饪步骤】:
1、我们现在将玉米清洗干净,外面的叶 子也要剥去,玉米身上要是有玉米须的话,也一定要提前去除干净,最好买,一定要买那种农村种的玉米,能够更加的鲜甜,玉米味也更加的浓郁。
2、切玉米的时候最好将玉米前端一些没有长好的部分也都切掉。 然后将清洗干净了的玉米放进锅里面,然后加上两包牛奶牛奶的品类,大家随意选择就好了。
3、 然后再加入清水,能够没过玉米即可,盖上盖子,用大火开始煮沸。
4、 当锅里面的汤汁煮沸了以后,转成中小火加上一块黄油,两大勺的白糖和两克盐。喜欢味道浓一点的话可以多放一点黄油,要是不喜欢太浓可以少加一点,大约煮三个玉米,也就鹌鹑蛋那么大块的黄油即可。
5、再盖上盖子继续煮半个小时,等锅里边的汤汁变浓稠,有奶香味飘出来的时候就代表可以了。颗粒整齐饱满,煮过的玉米粒更加的饱满,鼓鼓的玉米粒,直接啃着吃最过瘾啦!
【小贴士】:
1、煮出来的玉米好不好吃,除了煮的技巧以外,选择的玉米品种也很重要,买玉米时候要挑选那种嫩一点的玉米,最好是用指甲掐玉米粒儿加出来止水的最好。
2、煮玉米的时候都可以在玉米里面加上一点牛奶还有烟,这样做出来的玉米不仅很多味,而且奶香味也十足。
3、建议玉米煮的时间不要太久,用中小火煮十几分钟,煮熟了以后再浸泡几分钟,最好不要用大火,以免因为猪脑水分流失,吃起来口感就不好了。
玉米怎么煮好吃 这样煮出来最美味
煮玉米是最为简单常见的吃玉米的做法,但是有的人自己煮的玉米总是不如外面买的好吃,其实煮玉米也要讲究方法,下面介绍玉米怎么煮好吃 这样煮出来最美味。
玉米怎么煮好吃
煮玉米最好先浸泡20―30分钟,再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素,吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后,甜玉米和老玉米需要再煮8分钟,黏玉米煮得久一些,至少10分钟,不用过分强调煮开花。
煮熟后,需要把玉米夹出来,放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里,玉米的味道会转淡,口感也会下降。煮黏玉米和老玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能强化玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。
如果想吃到更营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里加一点小苏打。这是因为玉米富含营养素烟酸,但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分释放出来,营养价值更高了,保健功效也会很明显。
玉米小知识
高油玉米:是指子粒含油量超过8%的玉米类型,由于玉米油主要存在于胚内,直观上看高油玉米都有较大的胚。玉米油的主要成分是脂肪酸,尤其是油酸、亚油酸的含量较高,是人体维持健康所必需的。玉米油富含维生素F,维生素A、E和卵磷脂含量也较高,经常食用可减少人体胆固醇含量,增强肌肉和心血管的机能,增强人体肌肉代谢,提高对传染病的抵抗能力。因此,人们称之为健康营养油。玉米油在发达国家中已成为重要的食用油源,美国玉米油占食用油8%。普通玉米的含油量为4%-5%,研究发现随着含油量的提高,子粒蛋白质含量也相应提高,因此,高油玉米同时也改善了蛋白品质。(4)高赖氨酸玉米:也称优质蛋白玉米,即玉米子粒中赖氨酸含量在0.4%以上,普通玉米的赖氨酸含量一般在0.2%左右。赖氨酸是人体及其它动物体所必需的氨基酸类型,在食品或饲料中欠缺这些氨基酸就会因营养缺乏而造成严重后果。高赖氨酸玉米食用的营养价值很高,相当于脱脂奶。用于饲料养猪,猪的日增重较普通玉米提高50%-110%,喂鸡也有类似的效果。随着高产的优质蛋白玉米品种的涌现,高赖氨酸玉米发展前景极为广阔。(5)爆裂玉米:即前述的爆裂玉米类型,其突出特点是角质胚乳含量高,淀粉粒内的水分遇高温而爆裂。一般作为风味食品在大中城市流行。
六月份能种玉米吗
可以。
玉米分为春秋两种,播种之后,收获时间差不多是三到四个月左右。
按网上所说,秋玉米最迟不能迟于7月中旬播种,10月中下旬收获。北方玉米成熟期一般在9月15日—9月23日,南方多为10月中旬以后。
椒盐玉米粒的做法
材料:罐装玉米粒1罐,鸡蛋1个,生粉适量,椒盐少许,小香葱1根。
做法:
1.备齐所有所需材料。
2.将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋。
3.加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感。
4.充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液。
5.锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散。
6.炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可。
玉米怎么煮才好吃 煮玉米的正确方法
1、首先,我们买玉米的时候要挑合适的,不要太老也不要太嫩,刚刚合适的就行了,太老难浇,太嫩味道不够,所以合适的就好,要学会挑玉米。
2、煮玉米的时候要不要把皮剥完,留下几层皮和须就可以了,这样带皮煮的玉米才会留住原有的玉米香味。
3、煮玉米的时候可以加一点盐或者糖在水里面。加盐可以提味,加糖可以让玉米更甜,这个要看你自己喜欢什么口味了,但是不要加太多,否则影响玉米原有的口味。
4、煮玉米的时候有些人会加开水进去煮,其实用冷水煮就可以了,这样可以让玉米的味道保有原有的味道。
5、玉米煮好之后要马上把水倒掉,不要让水泡着玉米,这样会改变玉米的味道,还会让玉米的营养流失了。
6、等你要吃玉米的时候不要用冷水给玉米降温,要等玉米自己慢慢冷却,冷到50度左右再吃,这时候才是最好吃的。
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