河虾怎么弄（河虾怎么弄屎出来）

本篇文章给大家谈谈河虾怎么弄，以及河虾怎么弄屎出来对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、河虾怎么做好吃
• 2、小河虾要怎么弄好吃
• 3、新鲜河虾怎么做好吃法
• 4、小河虾怎么处理干净
• 5、河虾的做法都有哪些？怎样做才能待客更有面子？
• 6、河虾怎么做法参考

河虾怎么做好吃

河虾是大家非常熟悉的一种水产品，因为比较常见，而且河虾烹饪的方法也比较多样，各种的吃法河虾味道和口感都不错，那么具体河虾如何吃比较好，这是很多人的疑问了，下面就让我们一起跟着来看看具体河虾这样的食物我们应该如何烹饪比较好。

河虾怎么做好吃

酱油河虾是不错的一个河虾吃法，需要准备好河虾250克，酱油5克，葱5克，蒜5克，料酒5克，胡椒粉2克，鸡精2克，姜5克，干辣椒适量，白糖3克，植物油适量。首先我们要把河虾清洗干净，控净水之后备用，在锅中加入食用油，可以选择用煎炸的方法，等到油7成热的时候就可以加入河虾，等到河虾变色，同时虾须发干、发挺的生活就可以捞出。放入盘中之后就可以备用。在锅中我们不需要直接放油，可以选择直接加入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精以及干红辣椒，因为酱油比较多，所以是不需要放盐的。熬煮片刻之后就可以倒入小河虾中，然后我们把葱姜蒜切末，洒在小河虾上面，然后我们在锅中倒入少许油，烧热之后浇在葱姜蒜末上就可以吃了。

香酥河虾同样是不错的一个河虾吃法，需要准备好河虾200克、鸡蛋1个、葱姜末少许、面粉1汤勺、淀粉1汤勺、料酒、盐、白胡椒粉各适量。我们把河虾洗净之后，用料酒、盐、白胡椒粉一起腌制上20分钟，在腌制之后的河虾中加入葱姜末以及一个打散的鸡蛋拌匀。我们把面粉和淀粉混合之后，就可以加入到河虾中拌匀。在锅中放油，等到6成热的时候，用汤勺舀起河虾，放入油锅中，炸成金黄色之后用吸油纸吸去多余的油就可以了。

河虾怎么清洗

吃河虾的时候需要清洗好，首先要清洗河虾的体表。用手进行清洗就可以了，一定要多清洗几次，这样才能让河虾基本的清洗工作得到完成。

之后我们要剪掉河虾胃中的残留物。把河虾的直肠清洗好，我们可以用剪刀把头部剪去，然后挤出胃部的残留物，把河虾煮到半熟的时候就可以剥去甲壳，这时候河虾的背肌是容易翻起的，我们可以把河虾的直肠去掉，再进行加工。

在清洗河虾的时候，如果属于活的河虾，这时候可以在水中放一些食用油，食盐也是可以的，浸泡半小时之后就可以让河虾吐尽泥沙和污浊。所以说鲜活的河虾在剪洗之后进行清洗比较好。

清洗河虾的时候还应该用牙签挑出其中的虾线。从下头部位，在中间位置，我们用牙签插入其中3毫米左右，也就是牙签直径的距离，挑出来之后就可以了，这样可以把河虾清洗好。

吃河虾的禁忌

吃河虾的时候存在一定禁忌，如果是体质过敏，尤其是患有过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的人群，对于河虾是应该避免的，同时对于宿疾、正值上火的人群，也是应该避免吃河虾的。

吃河虾的好处

吃河虾对我们健康是很有好处的，首先为我们吃河虾是可以帮助增强人体免疫力的，因为河虾的营养价值本身就非常高，是可以起到增强人体的免疫力的功效，还可以帮助我们人体补肾壮阳，抗早衰，可以有效的治疗肾虚阳痿、畏寒、体倦等问题。

选择吃河虾是可以帮助女性通乳汁的，如果说女性产后存在乳汁少或者是无乳汁的情况，选择吃河虾就可以起到催乳的效果。

我们吃河虾还可以帮助缓解神经衰弱的情况，因为河虾有镇静的作用存在，所以说大家吃河虾就可以用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱一类的问题，而且河虾是可以给我们大脑提供营养物质的，在其中还有非常重要的脂肪酸，可以让我们长时间都保持精力集中的状态。

选择吃河虾还可促进病后恢复，因为河虾的营养价值比较丰富，而且因为河虾的肉质比较松软，是很容易消化的食物，对我们解决身体虚弱，还有病后需要调养的问题，都是非常好的一种食物。

上面就给大家介绍了河虾的情况，能够发现河虾这样的食物吃起来味道不错，而且河虾对我们健康也有好处，所以大家对河虾这样的水产品比较喜爱，上面介绍了河虾的吃法，这些河虾吃法都是不错的选择，我们可以根据自己的口味来选择河虾吃法。

小河虾要怎么弄好吃

《油炸酥脆河虾》

1、河虾择洗干净，撒少许精盐，加适量料酒，拌匀腌10分钟左右。

2、锅里多倒入些油，油6成热时倒入河虾炸至颜色金黄，捞出稍凉。

3、锅里油再次烧热，倒入炸好的河虾复炸后捞出，洒上黑胡椒末即成。

（炸过后再次用热油复炸，河虾表皮才可以更酥脆。）

《油爆河虾》

1、选青壳河虾，剪去头须和虾脚，用清水洗净，尽量沥干水份；

2、炒锅内加入食用油烧热，倒入河虾炸至色红壳脆捞出；

3、控出锅里的油，加入黄酒、生抽、白糖、醋、盐、葱末和姜汁，煮至卤汁稍稠时，倒入炸好的虾，大火快速翻炒至卤汁包裹在虾身上，起锅装盘即可。

《青椒炒小河虾》

1、小河虾买回来仔细清洗干净，多洗几遍。

2、洗干净之后，因为我害怕剪活虾😨😱，所以我先把虾放入冰箱冷冻。

3、冷冻半小时就可以了，但是一般我喜欢早上买回来洗净后放冰箱冷冻，然后晚上下班回家用温水冲一下，虾就化冻了，这样就可以很方便地剪去虾头虾须，并且顺便挑出虾头里面的脏东西。（虽然是小虾米，最好也要把虾头剪掉，虾头里面重金属残留比较多。）

4、青椒洗净切丁。蒜头洗净去皮，切成蒜蓉。

5、锅中放油烧热，下蒜蓉煸香。把虾米倒入爆炒。

6、等到虾壳由青变红，再将青椒倒入一起炒。

7、翻炒到青椒炒熟，倒入一汤匙加半汤匙味极鲜酱油，翻炒均匀即可，出锅之前可以尝尝咸淡，淡了的话再加一点盐。一般这个菜量这个调味足够了。

小贴士

1、只用味极鲜酱油这一种调味品，其它什么都不需要（不需要盐、味精、姜、料酒），就可以带出河虾的鲜美，又有酱香、不寡淡，而且新鲜河虾这样做我保证一点点都不会腥。

2、虾壳一起吃下去，补钙最好了。

3、我们家常也会加些毛豆米（毛豆米要事先焯熟）或者青菜梗子一起炒，青椒也可以换成红椒，视觉上就很开胃，味觉口感更是没说的！

新鲜河虾怎么做好吃法

不管是河虾还是海虾都具有很高的营养价值，不仅味道非常的好，而且还可以给大脑提供大量的营养，受到了大量人群的喜爱，但是有一些人对河虾的做法不够了解，如果制作方法过于繁琐的话，就会影响到制作的心情，从而就会影响到自己的食欲，那么河虾怎么做好吃又简单呢?让我们一起来看看吧。

第一，河虾怎么做好吃又简单呢?红烧虾。把虾洗干净，可以多洗几次，以防洗的不干净。然后把虾当中用刀割开，这样虾更加入味。把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味。倒入油，放入蒜和辣椒、盐，热爆一下。倒入虾，虾一遇到油，就变色。等虾变色后，加料酒、酱油。放入葱，小炒一下，起锅。

第二，闷烧河虾。河虾剪去虾须洗净(如果虾线太黑，还要开背剔除虾肠);葱姜蒜切好备用;锅中放油烧热，下姜蒜爆香，倒入河虾，放两勺料酒翻炒。放入两勺蒸鱼豉油、适量白糖、少量食醋，翻炒均匀;撒入葱花，盖锅盖，改中火，焖烧两分钟;等汤汁稍微收干些(不要完全收干)，即可装盘出锅。

第三，酒糟醉河虾。将河虾洗净沥干，在绍酒中浸10分钟捞出备用。锅中入少许水，加入盐、味精、花椒和糖烧开，待冷却后加入酒糟卤。将虾倒入调制好的卤汁中浸泡2～3小时即可食用。食神美味经。虾在秋冬最鲜美，常吃活力多多哟!不过胆固醇高的朋友最好不要吃虾头、虾卵。虾肉中易使人体合成胆固醇的饱和脂肪很少，是很理想的健康食品。不喜生食的朋友可以将虾加卤汁入锅烹熟，加适量香葱烧出香味。

虾怎么做好吃又简单呢?油炸酥脆河虾。河虾择洗干净，撒少许精盐，加适量料酒，拌匀腌10分钟左右。锅里多倒入些油，油6成热时倒入河虾炸至颜色金黄，捞出稍凉。锅里油再次烧热，倒入炸好的河虾复炸后捞出，洒上黑胡椒末即成。小诀窍炸过后再次用热油复炸，河虾表皮才可以更酥脆。

小河虾怎么处理干净

一、河虾怎么清洗才干净

1.将新鲜的河虾用盐水或食用油浸泡20分钟，使其排出污浊，然后用清水冲洗干净。

河虾怎么清洗

2.用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，则不需要刷。

3.剪虾头，以45度的角度从虾脑部向下剪除，然后用剪刀轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。

注意：紧邻虾脑前部的是虾黄，如果有虾黄的话，挑虾脑的时候要小心尽量保留虾黄。

4.剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点的话挤不出来，反而会把虾捏烂了。

5.挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。

6.最后，为了吃起来方便，可以剪掉河虾身上的刺。

河虾的清洗三种方法

方法一：剪虾头，从虾脑部向下剪除，但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦，然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。然后再减掉虾的尾巴，如果你想要让他好看一些的话清洗干净保留就行了，如果你觉得比较脏的话不妨把尾巴一起剪掉比较好。最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。虽然方法繁琐，但是为了健康还是有必要去学习的哦。

方法二：用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;这样的方法大家都知道的，然后直接把虾的背部用剪刀破开，去除脏东西，这样即容易做到也比较入味。而且吃起来更加的健康。

方法三：将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，然后把虾肠扔掉，这样做更容易清洗而且味道鲜美，不用担心洗不干净而烦恼了。

河虾的做法都有哪些？怎样做才能待客更有面子？

河虾是我们比较常见的一种河鲜，由于野生的越来越少，现在河虾的价格是水涨船高，普通的家庭还真的快吃不起了，所以不管做法是怎么样的，家里来了客人，给他做上两道河虾的菜肴，本身就是一种很有面子的事情。河虾的做法还是比较多的，下面给大家分享最经典的2种家常做法。

油爆小河虾

材料

河虾500克                       生姜2片                       料酒2勺                             生抽2勺

蚝油半勺                         白胡椒粉2克                 糖适量

制作过程

1、河虾清洗干净，沥干水分备用；

2、热锅凉油，油热后下姜片爆炒，下河虾爆炒至断生，加入2勺葱姜料酒、2勺生抽、半勺蚝油、1小撮糖、1~2克胡椒粉(一定要加)、少量开水煮开；

3、出锅装盘，撒上葱花即可享用美味。

韭菜炒河虾

食材

韭菜150克                     小河虾300克                           姜15克                     辣椒适量

白糖半勺                       醋几滴                                    料酒1勺                   生抽1勺

制作步骤

1、小河虾反复冲洗控干水，韭菜摘净洗好切寸段，姜切丝，辣椒切斜段备用；

2、烧热多一点的油放入控干水的河虾，煸炒至虾皮微脆盛出，这样的虾炒好口感好；

3、热锅凉油，油热后河虾下锅，调入料酒1勺，半勺白糖，几滴醋，生抽一勺，盐适量；

4、韭菜段下锅，翻炒均匀不要等韭菜出汤关火，出锅装盘，开吃。

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

河虾怎么做法参考

河虾怎么做法参考

一、河虾怎么做

椒盐河虾的做法

材料：河虾500克，花生油2小勺，姜3片，椒盐10克，葱一小把，蒜3瓣。

做法：

1、将新鲜的河虾用剪刀剪去虾的须和脚，然后清洗干净。

2、将葱、姜和蒜清洗干净，切成末。

3、锅中倒入花生油，大火烧开至油温升到8成热，直至冒烟为止。

4、沿锅边轻轻倒入沥干水分的河虾，要注意安全哦（这时可能会有烫油溅起）。

5、待虾变色，用铲子推下，受热均匀。

6、大概10秒钟的样子，用漏勺将虾迅速捞起。

7、锅中留一点油，然后倒入葱末、姜末和蒜末煸炒出香味。

8、加入虾，撒入椒盐，翻炒10-15秒左右，即可出锅装盘。

温馨提示：

1、花生油必须经过大火烧开至油温升到8成热，才能将虾一下子“炸开了花”，虾的壳才能迅速地炸得酥脆了。

2、要把握好炸虾的时间，只能炸10秒钟，超过10秒，虾肉即便老。我们也可以在倒入虾之后，看到虾变色了，即可捞起，前后不超过10秒。

二、河虾怎么处理

1、体表多用清水冲洗。我们可以直接用手做初步的清洗，也可以用鱼网搭配容器来回清洗，记住一定要多清洗几遍，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，洗过的河虾会比较透亮。

2、清除河虾的内脏。虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。

3、盐水浸泡河虾可吐沙。是活的河虾话，可在水里放一些食用油或食盐浸半小时。以让它们吐尽泥沙、污浊。。

4、剔除虾线。从下头部位数，第3截，也就是中间位置，用牙签插入3毫米左右，也就是牙签直径那个距离，挑出来就好了记住把虾头尾对齐了让背躬起来好弄。

三、河虾不能和什么一起吃

1、河虾不能和富含维生素C的水果一起吃

河虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。因此吃河虾时不要和富含维生素C的水果一起吃，如柠檬、柑橘等。

2、河虾不能和鞣酸含量较多的食物一起吃

因为河虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的'食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物，不宜和虾一起吃。

3、河虾不能和南瓜一起吃

河虾和南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

4、河虾不能和果汁一起吃

吃河虾喝果汁会导致腹泻。

5、河虾不能和黄豆一起吃

河虾和黄豆同食会消化不良。

四、河虾的营养

1、河虾含有氨基酸。河虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味 就越高。

2、河虾含有脂肪。虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

3、河虾富含钠。钠可以调节渗透压，维持酸碱平衡；维持血压正常；增强神经肌肉兴奋性。

4、河虾富含铜。铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑 子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

5、河虾富含钙。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

6、河虾富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。

河虾怎么弄的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于河虾怎么弄屎出来、河虾怎么弄的信息别忘了在本站进行查找喔。