柿子怎么弄熟（柿子怎么才能熟）

本篇文章给大家谈谈柿子怎么弄熟，以及柿子怎么才能熟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、柿子硬怎么弄熟？
2、柿子如何催熟
3、生柿子怎么催熟
4、柿子怎样催熟快又好吃？

柿子硬怎么弄熟？

揽软柿子的方法

1、找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了。

2、白酒擦拭法。准备一小碗白酒，一块布。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。

3、生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。

4、用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。

揽脆柿子的方法

1、把柿子放入容器中，加入60度左右的温水，等水变凉再换同样的温水，过程当中要注意保温，可以用棉被覆盖，用塑料薄膜封口。一般一昼夜即可脱涩。这样揽出来的柿子以口感甜脆为准。营养价值很高，是北方人民在长期的实践中创造的，这样可以把涩口不能食用的青柿子变色香甜可口，可以说是变废为宝了。

2、用适量的生石灰揽柿子，先用少量水把石灰溶化，再加水稀释，水量要淹没柿果。3～4天后便可脱涩。如能提高水温，能缩短时间，用这种方法处理，即使柿果处于缺氧环境中，进行分子间内呼吸，因此，脱涩后的柿果肉质特别脆。对于刚着色，不太成熟的果实效果特别好。但是，脱涩后果实表面附有一层石灰，不太美观；处理不当，也会引起裂果。

3、将柿果装在可以密闭的容器内，容器上下方各设一个小孔。二氧化碳由下方小孔渐渐注入，待上方小孔排出的气体能把点燃的火柴熄灭时，表示容器已充满了二氧化碳，便将孔塞住。

柿子如何催熟

柿子是我们生活中吃的比较多的一种食物，这种食物也是属于水果的一种，其营养价值和甜美的口感，颇受人们的欢迎，那么柿子如何催熟呢?也有不少人有这样的疑问，下面本文将为大家介绍一些方法。

1、用水浸泡

柿子直接采摘回来以后是不可以直接吃的，不像其他的水果一样洗干净了就能直接吃，是需要进行处理才行的，要经过特殊的处理后才能放心的食用，可以将柿子直接放到水中浸泡，浸泡的时间可以长一些，一般浸泡5天左右才能够将柿子的涩味去除。直接把柿子放到水桶中或者盆里面，然后注入清水，水量要多一些，浸泡5天后就可以催熟了。

2、与苹果放在一起

要想将柿子催熟的话，还可以选择把柿子和苹果放在一起，用这种方式也是可以让柿子很快熟透的，可以选择将柿子和苹果放到一个塑料袋中，然后将塑料袋的口密封好，避免与空气接触，然后放置三天左右即可，跟其它的水果放在一起的话，可以加快它的氧化，能够起到很好的催熟作用，与苹果放在一起是非常有效的一种方法。

3、跟香蕉放在一起

还可以选择把柿子和香蕉一起放到密封袋中密封好，用这种方法也是可以起到催熟效果的，把柿子和香蕉放在一起可以加快柿子的成熟时间。但是一定要注意，选择的塑料袋一定要确保其密封性要好，因为通过完全的密封才能够让其催熟的效果更好。这种方法也是比较值得推荐的。

要想将柿子催熟的话，其实方法是有很多的以上介绍的，这几种方法都是比较有效可行的，如果你不知道该如何将柿子催熟的话，那么不妨试一试以上这几种方法。

扩展阅读：柿子柿子的禁忌

生柿子怎么催熟

硬柿子催熟最快的方法有：使用白酒进行催熟、水果催熟、温水催熟、米缸催熟。

1、使用白酒进行催熟

将硬的、还未成熟的柿子放入装有少许白酒的容器中均匀的滚动，使柿子沾满白酒，或者使用少许白酒涂抹整个柿子，在使用保鲜膜将其包裹，放置三到四天左右，就能使柿子变软，使之成熟。

2、水果催熟

有许多的水果与柿子一起放置也可以催熟柿子，比如苹果、梨等。使用密封的保鲜袋将两种水果放置在一起，那些水果中散发的一种气体可以催熟柿子，使柿子成熟、变甜。

3、温水催熟

将柿子长时间放置在温水中也可以催熟柿子，当然这个操作方法相较于其他的方法会不方便一些。我们可以使用电饭煲等有保温功能的工具进行操作，将柿子放入容器中，并加入50°左右的温水，使之一直保温保持一天左右，就可以催熟柿子了。

4、米缸催熟

我们还可以将未成熟的柿子放入米缸中已经催熟，在放置一周左右就可以得到成熟、香甜的柿子了。

什么样的柿子更好吃？

1.皮薄的柿子

皮薄的柿子一般果肉会更加的饱满甘甜，并且很好辨别，甚至可以看到内部果肉的形状。

2.较软的柿子

较软的柿子成熟度会更高，自然也就会更加的甘甜多汁，果肉也会更加的软嫩。成熟度高的柿子一般会相对较轻一些，很容易挑选。

3.内部没有暗、没有籽的柿子

内部有暗色的柿子往往内部已经坏了，而内部有籽的有籽内部类似果仁的那块果肉会较小，而且有籽也会影响口感，这样的柿子尽量不宜挑选。

柿子怎样催熟快又好吃？

1、水果催熟法：将买回来的柿子放入保鲜袋中，然后在保鲜袋中装入苹果、或者是橘子梨，这样将水果和柿子一同密封存放，这样会加快柿子成熟，因为梨中会释放乙烯，乙烯能够快速催熟柿子，这种办法基本上是2天到3天就能够吃了。2、柿子放入粮食中：将买回来的柿子，擦干表面的水分或者是杂质，然后将柿子放在大米中或者是其它的粮食中都可以，这样做，主要就是将柿子和空气隔绝，用这个方法催熟柿子的，很简单，大约4天就能够吃了。3、温水脱涩：温水可以使柿子脱涩，方法就是将柿子放入50度的温水中浸泡，这是最快的方法，但是比较麻烦，就是水凉了就需要再换温水，这样的方法大约2天就能够吃到甜甜的柿子了，但是用这种方法的柿子是脆脆的口感，喜欢吃脆口的柿子的朋友们可以用这种办法。4、晒太阳：将买回来的柿子放在温暖的阳光下晾晒，柿子受到光照会慢慢成熟，这也是最慢的一个方法，几乎需要六七天才能变软，如果不着急吃的话就用这个方法，直接放到家中有阳关照射进来的地方就可以了，很简单

关于柿子怎么弄熟和柿子怎么才能熟的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。